新宿のスミイカに関するお店

...■平政の握り　■墨烏賊の握り　■カツオのタタキを揚げたもの　■のどぐろ炙りの握り...・墨烏賊握り ・鯵の握り ・のどぐろ炙り焼き ・魳の柚庵焼き ・生雲丹...濃厚な旨味があります。 【墨烏賊】 酢橘と塩でいただきます...

...※一例です。　■本鮪 極上!! (赤身、中トロ入り！)　■ミンクくじら 珍!!もちろん生!!　■太刀魚　■金目鯛　■真蛸　■スミイカ　■...

...▫️北海道産のバフンウニ ウニの量がダブルかと思う位多い。クセのない塩水ウニでしょうか。 ▫️江戸前のスミイカ スミイカだけど細かく包丁が入り...

...☑︎鯵ねぎしょうが ねぎ×しょうがが渋みをプラスしてくれ、良いアクセントに。 ☑︎スミイカ トリュフ塩 食感◎細部にも趣向が凝らされていて、とっても感動…！ ☑︎お造り2点...・握り 本まぐろ中トロ 真鯛 鯵 スミイカ 金目鯛 車海老 本まぐろ赤身 イクラ軍艦 本まぐろ大トロ 穴子...

...ぷりぷりしていました。 ・赤身 ツヤツヤで光沢がありました。 ふくよかな旨みが感じられる逸品でした！ ・スミイカ 甘いイカの風味が楽しめました...

...■釧路昆布森沖 サーモンのマリネ　■Antipasto Misto　■黒毛和牛のタリアータ　■赤矢柄のロティ　■天然 墨烏賊 イカスミのスパゲッティーニ...

...今回も拍手したい気分であった。 海老は際巻き、墨烏賊、椎茸の海老擂り身詰め...<コースの内容> 海老 際巻き トウモロコシ 墨烏賊 水茄子 鱧 椎茸の海老擂り身詰め 穴子 掻き揚げ丼 赤出汁...○蕨のお浸し ○巻海老の頭 ○海老の紫蘇巻 ○筍 ○スミイカ ○丸茄子 ○海老 ○帆立 ○椎茸 ○桜海老 ○メヒカリ...

...カリカリッと衣が揚がっていました。 シシトウの苦味と蟹の甘みのコントラストが良いですね。 寿司 ヒラメ、スミイカ、いくら、大トロ。 繊細な甘みがあって美味しいヒラメでした。 スミイカもなかなか良かったです...

...■えぼだい昆布締め　■大トロ炙り　■スミイカ　■コハダ　■べったら漬け　■梅ずいしょう...■磯つぶ貝の旨煮　■ホタルイカのからし酢味噌和え　■ひらめ　■墨イカ　■バフンウニ(釧路産)　■カツオのたたき　■漬けマグロ...にんにくの様な力強い香りは、玉ねぎの汁とのこと。 【墨イカ】 ✅黒い塩がかけられ...

...〜握りは下記の8種類〜 ハタ、本鮪赤身、大トロ、墨イカ あじ、赤貝、平目、車海老 中でも墨イカが肉厚で甘味・旨味も強くて美味しかった。...・一の鮨 全て赤酢のシャリで、ハタ、鰹、本鮪トロ、墨烏賊でした...

...マグロの美味しさを十分に引き出された一貫でした。 スミイカ・・・イカはあまり好きではないボクですが、このスミイカは別。ねっとりした甘味と旨味があって実に美味しい。...  スミイカ つぶ塩のバランスが絶妙で淡白なイカのアクセントとなって美味...

...パリパリの海苔と香ばしく炙った金目鯛のバランスが抜群！ 〇鮨 「スミイカ」 これは職人さんのこだわりと技術が必要な難しいネタ、繊細な甘みと香りが印象的です...いつものマダムと、訪問です。 頂いたもの お通し三品 握り きんめ炙り スミイカ 白魚 ひらめ 赤貝 マグロ中トロ マグロ赤身こま添え 塩漬け雲丹 すき身手巻き...

...お酒にもよく合います。 お次はお鮨。 ヒラメ昆布じめ スミイカ 小肌 真鯛 赤身のづけ あんかけ茶碗蒸し 赤貝 天然本鮪中トロ 金目鯛炙り...○お造り カンパチ、真鯛、中トロ、ホタテ、キモ ○ぶりの照焼き ○握り10貫 →スミイカ →漬け鮪 →キンメダイ柚子 →真あじ →ヒラメ昆布締め →車海老...

...鰤の白子の茶碗蒸し かぼちゃの剃り流し 和風クラムチャウダー あさりとカラスミ 鰆の昆布締め焼き 金目鯛 赤身 しめ鯖の炙り スミイカ アナゴ かんぴょう巻き 玉 アオサの赤出汁 和栗のモンブラン...

...・前菜3種 ・握り12貫（中トロ、コハダ、スミイカ、金目鯛、車海老、煮蛤、赤身、真鯵、大トロ、赤貝、黒ムツ...そして大好きな大好きな大好きなスミイカ。 中トロは赤酢シャリでしたが、スミイカは白酢のシャリでした...

...平貝、赤身、トロ　■2022.5 サッポロ 白穂乃香 生（770円）　■生ウニと墨烏賊の合い盛り　■鳥、七味焼き　■蛸の天ぷら1,010円　■出し巻玉子790円...注文は「刺身盛り合わせ」「生ウニと墨烏賊の合い盛り」等を頼みました...

...◆ヤリイカ、アオリイカ、スミイカ、シロイカの4種ききイカ 生食。 こうして食べ比べてみると...しっかりとした白ワインでした、私の好みです。 「出水産 スミイカとオクラとミョウガのタルターラ」 ・・・・・メニューには竹岡産 アオリイカとありましたが、古井さんが出水産 スミイカがありますのでそれにしますと有難い提案...

...■お店　■イクラちゃん❤o(*⌒―⌒*)o　■生ｽﾐｲｶを 塩ﾚﾓﾝで❤ ヾ(*≧∀≦)ﾉﾞ　■<゜)#)))彡...その日の「本日のおすすめ」ボードから、選ぶコトにして、「 生スミイカ 」(340円)、「 あん肝 」(420円)、「 鮪のてっぺん...臭みがあるとかそういったことは一切なくて、美味しい。 スミイカがコリコリ美味しくて3皿食べた...

...■台湾ビール　■蜆仔 シジミのニンニク醤油漬け　■炒小巻 スミイカの炒め物　■上海蟹 雌　■鶏酥 鶏ひき肉、海老...台湾ビールが間違いなく合いますよ。 ◎スミイカの炒めもの（塩味） 840円 肉厚なスミイカはとても柔らかくいい食感...

...三つ葉などが入り、熱々である。 握りのネタは春子鯛、金目鯛、墨烏賊、鮪の赤身の漬け、中トロ、コハダ、穴子であり...美味し。　■春子鯛。 美味し。　■金目鯛。 美味し。　■墨烏賊。 美味し。　■コハダ。 美味し。　■雲丹。 美味し。　■穴子...○金目鯛 皮面を炙っている ○コハダ ○赤身 ○スミイカ スダチを絞り岩塩をかけている...