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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...特に握りでは鮪など脂の乗ったタネには泡醤油を固めたものを使用しており、これによりタネとシャリ、そして醤油を個々に味わえる瞬間を感じること...
...丁度良い感じでした。 明日も仕事なんで、お酒は飲まず まずは、あえんのごはんセットに 小海老天ぷらと玄米ご飯海苔巻き 泡醤油 を注文。 どんだけ玄米好き?と 思われるかもしれませんが、 海苔巻きの泡醤油が気になり、 被るけど食べたい衝動に駆られ 同時に注文しました。 玄米はなかなか良い感じの硬さ。 味も良いと思われます。 千葉県産コシヒカリだそうです。 泡醤油は...
...■最高の焼き加減 ■ネギをたっぷりのせて ■泡醤油 ■泡醤油をのせて ■トリュフを削ってくれる ■美しいお肉...こんなお肉あるんですね 上ハラミ:泡醤油に乗せて...
...・玉子野菜スープ@550円 調味料はタレ、泡醤油、ポン酢に藻塩。泡醤油は四谷の 山星 でも出している...どれも最高に美味しくて、大満足。 泡醤油をつけながら堪能...
...卵黄ユッケにするとは贅沢。 泡醤油は白いの豆腐かと思いきや泡醤油とのこと。 本まぐろのレアカツ 絶妙なレア感。外側サクサク...■本まぐろ赤身刺身〜にら醤油 ■本まぐろホホ肉のユッケ〜泡醤油...
...¥480 *スペイン産生ハム23ヶ月熟成フル ¥1280 *お通し 中トロ?泡醤油 まずはお通しから始まったわけなのですが…おそらく中トロであろうお刺身に泡が乗っかっ...お店は思ったよりもこじんまりとした感じ。 ★お通し 500円 メレンゲのような泡醤油にスズキのカルパッチョ この泡が醤油っぽくなくて白いからビックリ...
...お通しとして、鮮魚のカルパッチョが出てきました。 添えてあるのは泡醤油。 オシャレすぎる!しかも美味しい!!...・お通し さわらのカルパッチョ。 おおー!! 華やか〜ヽ(=´▽`=)ノ!! 泡醤油がなんともインパクト大☆ お通しがこんな豪華なのは嬉しすぎる♡ ・塩パンナコッタ...
...絶妙な焼き加減です。 出汁と醤油をメレンゲ状にしゼラチンで固めた泡醤油にのせ、すっと溶けた泡醤油に絡めていただきます。 旨みがしっかり閉じ込められています。 こういう厚切りの肉や...・厚切り和牛ハラミ 2100円 ◎◎ →厚切りの和牛ハラミはガーリックチップと泡醤油で...
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