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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...お一人様、約半匹分を堪能して頂けるコースです。 くず粉で揚げる唐揚げ、生海苔酢、肝刺し、お鍋、箸休め、おじや...かなりグツグツした状態で提供されるので火傷注意 奈良の吉野のくず粉(アゴ出汁で練り上げ)やお餅も入っています じんわり優しいお味...唐揚げは、くず粉を衣としているのでしつこくない味である...
歓送迎会、ご接待、お祝いや 顔合わせ向けの洗練された大人の空間。個室(最大14名)も有り!
5020人
貯まる・使える
...〈コース内容〉 ◆落花生豆腐 落花生のペーストと葛粉でもっちりとした食感です。 ◆造り二種 タイ、マグロ ◆真魚鰹柚庵焼 ポアロネギすり...
...まずは胃を温めます。優しい味です。 ・焼き胡麻豆腐 くず粉を使っているそうでモチモチした食感のお豆腐でした...000円 しじみ汁からスタート 肝臓が喜ぶ美味しいしじみ出汁 葛粉を練った焼き胡麻豆腐 トロっと濃厚でめちゃくちゃ美味しかった〜...中はトロッと外はカリッと! 葛粉を練って作ってるようです...
...「ういろ」よりは、たよんなさげに、ふる~り と切れますな! 本葛粉と寒天の合わせ技 由来の固さなんでしょうね。 一切れ...「西湖」を頂きたいと思います。 春しずく ¥378 葛粉をじっくりと練り上げ、春の霞の景色に見立てました。...広い客層を望まず、対象をプチ富裕層に絞っている。 笹くりは葛粉に栗のペーストを練り込んだもので...
食べログ 和菓子・甘味処 TOKYO 百名店 2023 選出店
14575人
...8切れあって、肉厚で、結構食べでがある。 ちょっと調べただけなので、正確かどうかは自信がないが、関東だとくず餅には葛粉を使っていないのだとか...
...お餅の中に苺が1個入っています。甘い苺と薄いお餅、白あんが良く合います。苺の甘みを生かした美味しい大福です。 葛桜は、葛粉で包んだあんこを桜の葉で包んだ和菓子です...
...そしてヨーグルトも原材料に書かれていましたがこれはどのような役割なのでしょうか⁈ 本葛粉も書いてありましたがこれも感じません。裏を見るま...
...デザートの杏仁豆腐は、杏仁豆腐に間違いないけど妙な粘り気のある食べたことのない食感のもの(不味いわけではない) くず粉か片栗粉でも入ってるんだろか… 餃子はわりと良く...
...★★★☆☆ 3.5 大福の柔らかさは、このくらいが良いと思いました。 ■ くず桜(\170-) ★★☆☆☆ 2 葛粉を入れすぎじゃないかしら?と言うくらい くずが固くて...
...この日の煮魚はマグロの吉野煮とのこでした。 私はこの”吉野煮”というものを知らなかったのですが、後で調べてみたところ、葛粉を使った煮物のようです...
...■「栗鹿の子」 ■「栗粉餅」 ■羊羹製 白餡入り ■きんとん製 小倉餡入り ■薯蕷製 御膳餡肉桂入り ■小麦粉と葛粉を入れて、蒸し上げ ...
...小豆はふっくら炊かれて、程よい甘さ。 翌日もおいしくいただきました。 原材料名/砂糖、うるち米粉、小豆、水飴、葛粉、 トレハロース、加工...
...・日本酒 ・グランマニエ 各263円(本体価格250円) ほかに 「トーキョークラシック(プレーン・柚子・抹茶)」 米粉と葛粉を使ってしっとりと焼き上げたクラシックショコラ...
...生地は羽二重製とあって柔らかくもちもち。 葛粉入りだからプルプルした見た目なのだな。 とろけるまではいかないもの、不快感のない柔らかさで...
...石鍋商店」の久寿餅(くずもち)です。 京都でよく見られる葛粉を使った葛切りと違い、こちらは小麦デンプンを発酵させたもので、...上にもトウモロコシと生雲丹に生姜べっこう餡が。 大将が自慢するだけあって葛粉でまとめた玉蜀黍豆腐はモチモチで蓮の葉から離れないほどで...
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