新宿の蝦夷鹿に関するお店

...続いて登場したのは国産鶏せせり。実はこちら牛や豚だけに止まらず、鶏はもちろん羊や蝦夷鹿、猪などのジビエもいただけてしまうのですって！それ...

...■生ハムのジンジャーサラダ　■シャルキュトリー　■オリーブとドライトマトのマリネ ワインのおつまみにピッタリ！　■蝦夷鹿のパテ 山椒の香り...

...ヒラマサと芹のなめろう～金柑ドレッシング～と蝦夷鹿の赤ワイン煮を♪ 歯ごたえが良くさっぱりしたヒラマサと(。・ω・)ノ゛ 今が旬の金柑を使ったドレッシングの相性が抜群のなめろう☆ なめろうと言えば、ねっとりするまでめっちゃ砕いているイメージですが… こちらは、あえて食感が残るようぶつ切りにしているとのことヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ なめろうで、この食感は初めてだったけど… この食感は通常のなめろうよりも、ヒラマサの甘みをしっかりと味わうことが出来るように思えます♥ 蝦夷鹿の赤ワイン煮は...

...）牛ホホ肉の赤ワイン煮込み・山形豚のグリル・ラムチョップグリル・蝦夷鹿のローストなど　■デザート　■季節のデザート 660円～...■～本日の鮮魚～北海道真鱈の白子ポワレ　■～本日のお肉料理～蝦夷鹿のポワレ　■～季節のデザート～焼き柿のブリュレ...■～4月メニュー～ ホタルイカのスモーク　■～4月メニュー～ 蝦夷鹿の赤ワイン煮込み...

...■季節野菜のペペロンチーノ　■メバルのポアレ〜エシャロットのレデュクション〜　■チーズ盛り合わせ　■【期間限定】蝦夷鹿のソテー　■季節の...

...■カシスとオレンジの赤いサングリア フルーツがたくさん入った当店自慢のサングリア。　■北海道産ジビエ 蝦夷鹿肉のロースト　■パテ・ド・カ...

...北海道／ツヴァイゲルトレーベ／ミディアムボディ 穏やかで柔らかい口当たり。ラム、蝦夷鹿、ジンギスカンに大変良く合います。　■◆◇◆ 焼酎 ◆◇◆　■【芋】黒霧島 グラス...￥780　■海鮮丼　■低塩金時醤油　■店内　■入口　■トマトビール　■蝦夷鹿タタキ...

...■ペチョンネイ・オレム 蝦夷鹿のロースト、グジジアワイン”ナパレウリ”の赤ワインソース...スミターニェ（マッシュルームのクリーム煮つぼ焼き）　■オレム（蝦夷鹿のロースト）　■ジャルコイエ・イズ・チャリャーチナ...主菜に蝦夷鹿の料理を選び...

...■揚げそら豆とスカモルツァチーズのフライを添えた一品　■蝦夷鹿のサルシッチャ　■炎のオマールロースト...メインにいただいたのは まずは山の幸、 蝦夷鹿のサルシッチャ   極太のソーセージ！ ぷりっとジューシー♪ 海の幸は...

...新生姜の香りが爽やかな引き立てのお出汁でどうぞ　■北海道産地直送！！鹿すき鍋 北海道は西興部村より！産地直送の蝦夷鹿のもも肉をせりをメインに焼ねぎお豆腐と一緒にすき焼きで召し上がっていただけます。 高タンパク低カロリーの鹿肉はそれだけではなく、ビタミンやＤＨＡ、鉄分も豊富。まさに食べる健康サプリ！ 北海道西興部村より蝦夷鹿を...

...ワインがすすみました♡　■前菜盛り1500円　■カモの胸　■フォアグラテリーヌ　■牡蠣と蕪のグラタン　■ほたて　■蝦夷鹿しんたま　■蝦夷鹿...

...アイスクリーム添え）　■ペチョンネイ・オレム （蝦夷鹿肉のロースト”ナパレウリ”ソースマロンピュレを添えて）...748円　■ペチョンネイ・オレム 2,380円 （蝦夷鹿肉のロースト”ナパレウリ”ソースマロンピュレを添えて）...◆ ペチョンネイ・オレム 2,380円 （蝦夷鹿肉のロースト”ナパレウリ”ソースマロンピュレを添えて）...

...サクサクといただきました。 続いて、メインの 【蝦夷鹿のロースト フランボワーズソース】 です。 蝦夷鹿のお肉の柔らかいこと！...アーサの餡　■北海道産ホタテのグリエ 茸のグラタンと共に　■蝦夷鹿のロティ フォアグラを添えて...

...■つぶ貝☆(o^^o)　■いまさら☆フィリップパカレ☆2014（笑）　■蝦夷鹿とね❤️　■ジャニソン☆ミレジム☆06　■みんなでワイン☆...

...アラビアータ　■おつまみペンネ ゴルゴンゾーラ　■おつまみペンネ 蝦夷鹿の肉味噌ボロネーゼ　■【ゑびす様の鯛料理】 七福神の1柱であり...■フライドポテト チェダー×ペコリーノ×パルメザン　■フライドポテト 蝦夷鹿の肉味噌 ■店頭看板2階...

...また、その季節により四季折々の食材が用意され、自分が訪れた秋には「蝦夷鹿肉」や「まつたけ」、「かに」などが提供されました。...京王プラザ特製ビーフカレーは大きな牛ばら肉がごろごろ入っていました。 蝦夷鹿肉の赤ワイン煮はよく煮込まれた鹿肉が牛肉とは違った濃厚な味わいで素晴らしいです...

...桃とパインの白グリア　■ブラウンマッシュルームとホタテ缶のガーリックオイル煮　■蝦夷シカのタタキ 卵黄とトリュフのソース　■燻製牡蠣のクリーム煮 パイ包み　■rich...ピザは生地がモチモチで耳まで美味しかったです。 マグロとブドウのカルパッチョや エゾジカの…なんだったか忘れたのですが...

...メインはマタギの五獣奏 猪豚のバラ肉・蝦夷鹿・合鴨ロース・うさぎのモモ肉・猪のバラ肉の盛り合わせ 猪は和歌山県田辺地区の天然猪・高知土佐鶏の鴨・北海道の蝦夷鹿が使われてます    鹿は蝦夷鹿と日本鹿を仕入れているそうですが蝦夷鹿はオスで鉄分豊富で高タンパク...

...とても配慮の行き届いた気遣いをしてくださった。 お料理はどちらも優しいお味で、TOKYO Xの豚も蝦夷鹿のローストもおいしかった。 デザ...

...◆ジャガバター ◆ラム肩ロース ◆ラッキーピエロハイボール ◆ラクレット ◆ホタテバター焼き ◆チョリソー（3本） ◆蝦夷鹿肉のロースト ------------------------------------- 【料理について】...