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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...会計は隣のハラール食材店でします、少し商品をのぞくと羊の脳味噌、腎臓、肝臓・・ はるか昔に仏国で食べた、あの時は子牛の脳味噌だったけど、...
...定番の「パテドカンパーニュ」や時期によって「鴨のパテ」「エゾ鹿のパテ」「仔牛のパテ」など ■牛挽肉とマッシュポテトのオーブン焼き ■お肉の煮込み...グラスで¥500とお手頃。 それと、子牛と鴨のパテ...
...火も通りやすくザクザクした食感がたまりません。 ■シビレ シビレとは胸腺です。まだミルクを飲んでいる子牛だけが持っている希少部位。ミルキ...
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