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口コミ・お店の情報に「ストレート細麺」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 38 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...パクチーやセロリも効いて好き嫌いあると思いますが、ガチ中華ならではのクセになるスープです。 麺は平打ちのストレート細麺。 手打ち麺的な感...
...しかも熱々だからじんわりと汗もかいてきたぞ。 濃い色のスープ下に隠れてストレート細麺。 ミニなので麺量は少ない様だ。 炒飯。 味…薄い。...
...中国語の飛び交う調理場の様子も少し見える。 汁なし担々麺辛さ普通７８０円は、かんすいを使用しないストレート細麺を盛り、両脇に、ひき肉と砕...
...麺は自家製麺でハワイの水を使用したストレート細麺です。 スープは冷製の清湯スープで...■醤油と塩 ■塩ラーメンと丼もの ■豚バラ肉のチャーシュー ■ストレート細麺 ■お店の入口 ■まぜそば（つけだれ） ■まぜそば（キャベツ）...ウマイ…、これはユズウマイ！ 麺は加水率低めなストレート細麺です...
...濃厚といってもエグミは無くそこまでドロッとはしてない。パツパツ系のストレート細麺でスープにも丁度良く絡む...【濃厚魚介つけ麺】960円 ・北海道産小麦100%+全粒粉ストレート細麺 ・魚介+分葱 ・チャーシュー2種 ・シメジ・穂先メンマ...
...豚骨魚介ダブルスープで、とても濃厚（とろとろ、どろどろ）。 ストレート細麺はスープに良く絡むが麺自体の香りなどに主張するものは無い。...麺はストレート細麺でスープによく絡み...出汁はカツオとサラッとした豚骨、優しい豚を感じる。 麺はストレート細麺...
...山椒は入っておらず、ほどよい辛さ。 ゴマのコクもあり、薄っぺらくなく美味しいです。 麺はストレート細麺で、汁なし同様乾麺でしょう。 熱々...
...この薄いけどシッカリとした皮に肉野菜バランスよい配分の餡が実に美味い。ギョービーに来ても良い気がする。 娘の麺をチョイと盗食、ストレート細麺は喉越しよくパツンッと噛み切るコシが嬉しい...
...」となっている。 （白濁色の豚骨スープに、低加水のストレート細麺で、替え玉有りの店をピックアップした。） この順位を見る限り...胡麻をタップリいれていただきます。 濃厚のな白濁スープにストレート細麺、the博多ラーメン。美味いですね。...御茶ノ水にも出店しているチェーン店。 乳白色の豚骨スープとストレート細麺の典型的な博多ラーメンですが...
...こってりスープにストレート細麺がよく絡みつつもとっても食べやすい味付けで、 絶対に替え玉してしまうんです！...☆ラーメン ノーマルで980円ですね！ もう驚きません（笑） バリカタのパツパツのストレート細麺は スープがよく絡んで美味しい！ スープもこってり...
...大満足なランチでした、ごちそうさまでした！ ザ・博多豚骨という感じの王道で定番な博多系です。 スープは濃厚でクリーミー。 麺はストレート細麺で硬さが選べます...
...5点満点の評価です。 麺：3.2点。つけ麺とは異なる、低加水のストレート細麺。 全粒粉入りで薫り高い麺........麺：3.2点。鶏塩らぁ麵と同じと思われる、低加水のストレート細麺。 全粒粉入りで薫り高い麺........麺 ストレート細麺で麺線も美しく...
...麺 ほぼ白いストレート細麺で、断面は四角。かん水は強め、粉っぽい香りとして小麦を感じる。茹で加減は丁度よい。表面が多少ツルリとしているものの、加水が低く、ちょっと粉っぽいところが日本そば屋のラーメンを感じさせるような麺。 スープ 少し濁ったかなり薄い感じの醤油スープ色のスープで、細かな背脂がポツポツ浮いている。最初の香りは、少し脂っぽいような豚の香り。味わってみると豚が支配的な動物系スープ、魚介はほぼ感じない。醤油スープというより塩のスープに近い。塩気は丁度よく加水が低いストレート細麺には合っていると思う...
...辛さ＆シビレも欲しいなら鬼ですかね。 --- 以下、5点満点での評価 麺：3.2点。豚骨ラーメンにもありそうな、ストレート細麺（おそらく低加水）...
...■肉の旨味とやさいの甘味がよく出た微妙に濁りが見られるスープ ■色白の断面四角のストレート細麺 ■タンメン ■通りからの外観です ■店の看板 ■券売機です ■カウンターです...色白の断面四角のストレート細麺は低加水ながらスープを吸っても伸びにくくボソボソ...
...まあ酔っ払ってしか行かないんだけどね。 小皿 特製白丸というのをいただいた。 麺 薄い黄色のストレート細麺、いわゆる九州のとんこつラーメ...
...もつ鍋を堪能した後は〆のラーメンを追加！！ さらに白もつを追加投入(笑) ラーメンは博多ラーメンで使われているストレート細麺でした。 個...
...鶏の風味がしっかり効いた最後まで飲み切れる味わいでした。 そのスープと相性抜群な菅野製麺所の全粒粉入りストレート細麺は、歯切れが良く美味...
...■鯛塩らぁ麺(957円) ■塩スープ ■きれいな麺線 ■ストレート細麺 ■メンマ ■ストレート細麺、ネギ ■チャーシュー ■具材を先に食べ終える ■胡椒 ■ストレート細麺...
...100%素面で味わう担々麺。 辛さも痺れも、そんなに感じませんが、味（しょっぱさ）は濃い目です。 素麺みたいなストレート細麺、好みです。...
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