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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...すごくおいしかった。 相手はいままで食べたタンの中で1番においしいと言っていました。 和牛ハネシタ。 本日の厳選素材だそうです。 ザブト...
...■みすじ 牛の肩甲骨から手首までのところにある肉で、細かい繊維質で霜降りが入りやすい部位です。 ■ハネシタ(ザブトン) 牛の肩ロースの下に位置し...
...柔らかくジューシーな定番牛カツ。独自の低温調理を施すことで肉の旨みを閉じ込めました。 ■牛ロースカツ膳 希少部位「ハネシタ」を使用。牛肉...
...ステーキ 厚切りハラミ わさびと一緒に 希少部位3種 たてばら、イチボ、ランプ 赤味3種 ランプ、カイノミ、ハネシタ ミノ もう一個、ち...
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