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口コミ・お店の情報に「塩麹」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 89 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...訪問時のランチは以下の３種類です。 ・塩麹熟成ローストビーフ丼、 ・自家製トマトソース...メキシカンピッツァ〜〜 ■ランチのサラダ ■アイスココア ■塩麹熟成ローストビーフ丼 ■ランチのサラダ・スープ...上海焼きそば 塩麹熟成肉を使った焼きそば...
ベルギービール カフェ ベル・オーブ 東京芸術劇場
ビアガーデン開始！池袋西口すぐ！東京芸術劇場のテラス付カフェブラッスリー
29431人
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貯まる・使える
...ご馳走様でした。 雰囲気はおしゃれです。 "塩麹ハンバーグ"牛すじ黒カレー"@池袋 【注文内容】 ・岩手県産牛と白金豚の格之進塩麹ハンバーグ ・牛すじ黒カレー ハンバーグは塩麹を使用しているからかあっさり！...
...・ お魚は厚切りで美味しく、 大葉や茗荷などの薬味もたっぷりなのが嬉しい！ 漬物や塩麹とネギの小鉢も美味しかった！ ・ 夜ご飯も食べてみたい( ･`ω･´) #魚料理...あえて5種盛りの方を食べてみました。 タレは、ネギ塩麹のタレとニンニクニラを効かした濃いめのタレの二つが出てきます...
...■特選わさび枝豆 ついつい手が出る不滅のおつまみ。いつもとは違うわさび風味の枝豆です ■冷やしトマトの塩麹 ■長芋の梅水晶和え ■青ネギ...
...まわりはカラッと、中はジューシーな仕上がりになっております。 ■塩麹唐揚げ 塩糀の塩気さと中は柔らかく仕上がっており...■【塩麹唐揚げ】塩糀の塩気さと中は柔らかく仕上がっており...
...おいしい料理とお酒もあります。 彩り野菜のスティックサラダ 煎り胡麻と塩麹のディップ オマール海老のビスク トマトクリーム仕立て 天使の海老とマッシュルームのアヒージョ 旬スズキのポワレ...
...・COLORSOLサラダ～大葉とタマネギの自家製ドレッシング～ 【肉】 ・塩麹漬けやわらかローストビーフ 【揚げ物】 ・スパイシーフライドチキン...夜も興味深い 【再訪 ランチへ】 平日のみ営業のランチへ ランチは3種類から A 塩麹熟成ローストビーフ丼 卵黄付ワインソースorおろし柚子 B サクサクチキンカツ...
...友人に連れられてお伺いしました！ この時期限定のかきフライや店主おすすめの栃尾あぶらげ、豚ロース塩麹焼きなどをいただきました。 他にもお...
...★壺漬け中落カルビ 焼肉と言えばカルビは絶対外せない✨ ★塩麹チキンステーキ 塩麹パワーでチキンめっちゃ柔らかい ホルモンは希少部位も色々あり...☑塩麹チキンステーキ ☑壺漬け中落カルビ ☑特製赤身ロックステーキ...
...15種のサラダはトマト、人参、さつまいも、ブロッコリー、レンコン、かぶ、水菜etc.かなりのボリューム！ 金時人参と塩麹のポタージュも絶品！ . 自然派ワインも豊富なお店！ いつもランチだけど...
...■一口はちみつバニラ 2日酔い防止には果糖が効く!! ■濃厚あおさ豆腐 ■塩麹を使った!!日本酒に合う串焼き 塩麹とは米麹・塩・水を混ぜて発酵させたもので日本では古くから使用されてきた伝統的な調味料...まずは串焼き5種盛り合わせ。 もも、はつ、かわ、せせり軟骨、はらみ大葉。 味付けが塩麹という日本酒に合わせた逸品...
リトル デリリウムカフェ ハレザ池袋
TOHOシネマ下、本格シカゴピザと黒毛和牛門崎熟成肉とベルギークラフトビール・自然派ワイン
20494人
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貯まる・使える
...豚肩ロース、若鶏モモ肉) 1,500円 ・岩手県産牛と白金豚の格之進塩麹ハンバーグ 1,400円 ・牛赤身肉ステーキ 1,300円 ■ボウルランチ...豚肩ロース、鶏もも肉) 1,800円 ・岩手県産牛と白金豚の格之進塩麹ハンバーグ 1,500円 ・希少部位牛赤身肉ステーキ シャリアピンソース1500円...
...やわらかくとろとろです。 ■地鶏の塩焼き～柚子胡椒添え～ 地鶏をシンプルに塩焼きで。柚子胡椒の香りが良く合います。 ■三元豚の塩麹豚テキ 塩麹と大根おろしの酵素の力をお借りして柔らかくしたトンテキです...
幻の和牛と豊洲目利き鮮魚 モルゲン 池袋西口店
【池袋駅徒歩3分】幻の牛”尾崎牛”×目利き鮮魚×青木農園野菜 を地酒やクラフトビールと共に
5798人
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貯まる・使える
...ギュッと旨みの凝縮された肉がたまらない。 ■塩麹漬け鶏ハム炙り 塩麹に漬けて柔らかくなった鶏ハムを軽く炙って。...個性的でまた飲んでみたいビールでした。 ●塩麹漬け鶏ハム炙り しっとりとした鶏ハム...
鉄板Diner JAKEN 池袋本店
特撰黒毛和牛ロース＆モモステーキ会席7,800円（税別）→乾杯スパークリングワイン付!!
19645人
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貯まる・使える
...雑司ヶ谷霊園まで、東通りを歩くことにしました。 ランチは決めておいた JAKENおいしいお肉を。つけだれは、塩麹、？みたいな塩、ワサビ、...
...紅茶 ■食後の飲み物 コーヒー ■美ら島あぐー豚の塩麹焼 自然薯御膳（1380円） 自然薯 ■美ら島あぐー豚の塩麹焼 自然薯御膳（1380円） 美ら島あぐー豚の塩麹焼...
...あぐー豚のばら肉で巻いたのを かつおぶしのポン酢、 塩麴のごまダレにつけて食べたり、 梅かつお、シークワーサーの胡椒、...薬味も、刻み万能ねぎや、伊江島産島らっきょうの刻み、 塩麹と首里味噌の自家製ゴマだれ、自家製ポン酢、 シークワーサー胡椒...■オリオンビール ■鍋の調味料 ■鍋の調味料（塩麴のごまダレ）...
atari CAFE＆DINING 池袋PARCO店
駅直結の池袋パルコ8F◆◎お野菜・お肉たっぷりヘルシー蒸しジンギスカンが人気のお店♪
16036人
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貯まる・使える
...これのドリンクとアイスが付くBセット500円ぐらいを付けました。合計で2000円弱ぐらいでした。 定食の内容は ・塩麹チキンとブロッコリーの八丁味噌チーズ ・冷奴 キヌアラー油がけ ・サラダ ・ご飯 ・味噌汁 ・ちいさい小鉢 x3 ・Bセット(ジャスミンティー、アイス) 色々とあって嬉しい。 でも、量は少なめ(女子向け)ですね。 お腹いっぱい！と言うよりは、丁度いい。という感じです。 メインの塩麹チキンの八丁味噌チーズのホイル焼きは美味しかったです...
...自家製ガーリックソースでお召し上がり下さい。 ■岩手県産岩中豚ロースの塩麹グリル 国産米100％使用の塩麹に漬け込み、柔らかく焼き上げました。 ■大山鶏のロースト...松阪牛感は感じませんでしたが、優しい味のコロッケでした。 ・岩手県産岩中豚ロースの塩麹グリル これはなかなか時間がかかりました...
...✔︎︎︎︎焼売と海老餃子 ✔︎︎︎︎手羽先串 ✔︎︎︎︎タケノコとサーモンの塩麹焼き ✔︎︎︎︎特製しょうゆちゃんこ鍋 ✔︎︎︎︎お鍋の〆に雑炊...皮はパリッと身はジューシー。 いっちゃん好きやった。 タケノコとサーモンの塩麹焼きは タケノコのシャキシャキさと 脂の乗ったサーモンの組み合わせは 反則すぎた...
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