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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■一 尚 ブロンズ 〈鹿児島〉小牧醸造 [芋·白麹·25度] ■六代目百合 〈 鹿児島 〉塩田酒造 [芋·黒麹·25度] ■紅小牧 甕仕込み 〈 鹿児島 〉小牧醸造 [芋·30度] ■山ねこ 〈 宮崎 〉尾鈴山蒸留所 [芋·白麹·25度]...
【渋谷駅直結】世界のルーフトップで展開するCÉ LA VI が渋谷へ上陸!
39239人
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...TENDON ビーフパフ Tomato, smoked lardo, celery koji トマト、スモークラルド、セロリ麹 【SWEETS スウィーツ】 RED FRUIT CREAM MACARON 赤いフルーツクリームマカロン EARL...
...それを踏まえて フラップミート(1690円) はトッピングなしで。うん、やっぱりこの方がシンプルで美味しい!スペアリブは麹を使ってあって...
【渋谷駅徒歩3分】夜景個室で味わう圧巻の目の前カットの本格シュラスコ食べ放題3980円!
3422人
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...インドネシアの焼酎 ■モンサイヤム(米・ジャスミン) タイの焼酎 ■ラオラオ(米) ラオスの焼酎 ■ネプモイ(黄色もち米・麹・シナモンフェンネル) ベトナムの焼酎...
...吉兆宝山 鹿児島 25度 黒麹仕込みのしっかりとしたボディ。コクのある味で...ズッキーニとカブの瑞々しさが心地好い。 鶏レバーパテ 醤油麹のそぼろ添え ¥880:濃厚な鶏レバーのパテを粗塩と醤油麹のそぼろにつけて味わう...
...本日は仙鳳趾が素晴らしかった ■あえ〜んに続きたうり〜んも ■塩麹に漬けられたお野菜の旨味が半端ねえ、お野菜が美味しいのは正義だぁ...800円 ●生牡蠣 3種 ●生蛸と香味野菜のナムル ●野菜の塩麹漬け ●牡蠣の白ワイン蒸し ●牡蠣の唐揚げ ●牡蠣の炊き込みご飯 ●津軽鴨...
...ロック/水割り/ソーダ割り/お湯割り ■大隅 鹿児島 グラス ■黒霧島 宮崎 グラス ■一刻者 宮崎 芋と芋麹だけでつくる“芋100%” グラス...
...エスニックな香りが食欲をそそります。 一品料理は蒸し鶏を大葉のソースと塩麹でいただくものですが、新たまねぎが良い仕事をしています。鶏は肉の味が濃く、塩麹で旨味が出ているのでしょうか? いよいよ焼き物の登場です。本日の串はせせり、丸ハツ...ソーヴィニヨンと芋麹で作った芋焼酎! まじで美味しいのでおすすめ! 串は炭火焼きでどれも美味しい!...
...さらりとした甘味が心地よく、極上の旨さです。 60ml ■焼酎[芋]Shocyu -Imo ■富乃宝山 黄麹(鹿児島) Tominohozan(Kagoshima) 厳選された「黄金千貫」を使用した柑橘系の爽やかな香りと...
...726円 山梨県内で一番売れている日本酒。 春鶯囀 純米 鷹座巣 891円 米と米麹のみで仕込んだ、玄人向きの日本酒。 ■長野 信濃錦 特別純米 芳醇純米 891円...料理を選ばず楽しめる日本酒です。 ■広島 誠鏡 純米超辛口 847円 米麹の旨みを十分に生かした超辛口に仕上げています...
...[大分 25度] ■中々(麦) [宮崎 25度] ■黒丸<黒>(焼き芋焼酎) ■赤兎馬(芋) [鹿児島 25度] ■麹屋三代(芋) [鹿児島 25度]...
...タマン -- ※レモンと海塩を使用したフルーティーな味わい ■琉球泡盛ビール ※ロック/水割り/ソーダ割り ※黒麹菌で造った米麹のみを原料とし...
...25度] ■中々(麦) [宮崎 25度] ■黒丸<黒>(焼き芋焼酎) [大分 25度] ■赤兎馬(芋) [鹿児島 25度] ■麹屋三代(芋) [鹿児島 25度]...
...・八寸 旬の5品盛り 白魚の玉子豆腐や海老の麹和えなど!...板前さんお任せのアラカルトで! 八寸 海老の麹和え、香味大根など、5種もりでした!...さて(^_-)メインイベント\(~o~)/♪ 塩麹の粒粒がタップリ入っています♪ メインの鍋は...
渋谷駅3分◆180度パノラマ夜景が望めるアットホーム空間♪デートや女子会にもおすすめ
25110人
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...cold dishメニューをほとんど全部1皿に盛り合わせ。 ■塩麹でにんじんしりしり 塩麹で味付けしたにんじんしりしり。ツナが隠し味。 ■おつまみレアチーズ豆腐...私は日替わりランチを注文しました。 「鶏肉の塩麹漬け」ボリュームもたっぷりで とても満足出来ました* 女性だとちょっと量が多いかな...
【全席喫煙可/渋谷駅西口徒歩2分の隠れ家】駅前ながら知る人ぞ知る隠れ家的店でアジア料理を♪
9804人
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...ベトナムの古代米(黄色もち米)を原料。 これが一番特徴的で、インパクトありました。 古代米利用なのに香りがアーモンド!! 麹にシナモンやフェンネルを使用しているとのことでしたが この独特なナッツ臭はなんだろう! 個人的に凄く気に入りました...
...おっぱいは磯辺焼きにして、醤油麹で 天然ブリも、マグロのお刺身も最高に美味しくて、大ぶりで食べ応えありでした。 ワタシのイチ押しは「おっぱい」柔らかくて、ノリの風味とあいまって、美味しいのです。 醤油麹で頂くのもなかなかのポイント...しじみの成分で二日酔い知らずです!? 続いて『島オクラ醤油麹和え』...
...■芋 さつま白波黒麹仕込み(鹿児島) 黒麹の甘さとコク。本格芋焼酎を代表する味わいです。 ■芋 黒かめ 黒麹かめ仕込み(鹿児島) 昔ながらの製法にこだわった焼酎です...
...上から時計回りに aタコのやわらか煮 たれは大根とわさびの塩麴和え b金時草 cカニ真薯磯部揚げ dトマトの密煮 eゴマ豆腐 f中央に菜の花とホタルイカの塩麴和え aタコが柔らかくておいしい~。... ・箸休め 有機野菜の盛り合わせが出てきました〜 麹味噌と一緒にいただきますが...
...1/2 1000円 エレガントな極上の甘みと複雑な香りを味わえるデザートワイン ■Sake 日本酒 ■今田酒造 富久長 白麹純米酒 海風土...
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