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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...延縄172.0㎏~熟成18日 ■〈蒸〉 福岡県柳川産 天然鰻の茶碗蒸し~鼈甲餡掛け ■日高見 超辛口純米酒(宮城県、平孝酒造、追加)...磯ツブ旨煮 〈蒸〉 福岡県柳川産 天然鰻の茶碗蒸し~鼈甲餡掛け 〈刺〉 津本式熟成8日の真鯛薄造り あん肝ぽん酢~北海道噴火湾産 〈手巻き〉...
...■合鴨のタルタル トリュフ和え ■枝豆豆腐 毛蟹 土佐酢のジュレ ■白ずいき 吉野煮 生姜の餡掛け ■三浦半島 油壺産 黒鮑 有明海苔 ■鮑の肝ソース和え ■ブータン産松茸 ■イチジクのアーモンド...
...■「苺の最中」 ■メジマグロの軽いヅケ ■甘鯛の昆布締め 餡掛け ■浅利のしんじょの椀 ■海老とうるいなどの春野菜のお浸し...穴子の蓮蒸し:蕎麦の実と練った蓮根の摩り下ろし、餡掛け。 鮎ご飯:長野・天竜川産鮎。 桃のコンポート...甘鯛の昆布締め 餡掛け 食感も味わいも良い...
...残ったソースはシャリを入れていただく。 この酢飯と鮑の肝ソースが相性抜群。 茶碗蒸しは蟹の香りを閉じ込めた餡掛けソースがとても美味しく、...
...山葵・美味出汁 姫鮑柔らか煮 白魚玉蒸し 磯部餡掛け 菜花・海老春山寄せ 蚕豆生湯葉和へ...白魚玉蒸し*磯辺餡掛け*菜花・海老春山寄せ*蚕豆湯葉合え...姫鮑柔らか煮 白魚アスパラ煮凍り 磯辺餡掛け 菜花・海老春山寄せ 蚕豆生湯葉和へ...
...凌ぎの鱈白子小丼はぷりっと弾けそうな白子が美しい、たっぷり食べたくなる味だった。温物の穴子蓮根饅頭は山葵餡掛けがアクセントほっこりあたたまりじわりと沁みる...
...ランプ ・〆 長崎手延五島うどん ・デザート 液体窒素のアイスクリーム(ストロベリー) 前菜は、生ウニミニ丼・ホタテの餡掛けキャビア乗せ・生ハム和牛タルタル トリュフ乗せ の3種類...
...燻製シャトーブリアンなんて初めて! お肉のとろける美味しさを堪能。 フォアグラ茶碗蒸しには、黒トリュフの餡掛け。 まったりほっこり。 牛...
...■お口直しのグラニテ♪ ■35日熟成サーロインとシャトーブリアン♡ ■湯葉餡掛けごはん♡ ■抹茶のブラマンジェ♪ ■デート♪ ■前菜もと...
【六本木ヒルズ1F】100年続く上海の老舗小籠包専門店。 絶品小龍包を是非ご賞味ください!!
36646人
貯まる・使える
...1,023円 ■きゅうりのニンニクソース和え 770円 ■生ビール 990円 ■餡掛け炒飯 ■餡掛け ■搾菜 ■餡掛け焼きそば...
...淡路産ぷりぷりの鰯、脂のり蕩ける甘味めちゃ旨! 銚子産、真鯛、しこしこ食感良し甘味抜群絶妙旨! 茶碗蒸しは、蟹身餡掛け、とろり蕩ける餡味...
...七夕月のお献立 ☆先附 賀茂茄子 毛蟹餡掛け 三つ葉 生姜 この夏の時期、冷房で体が冷えているので...焼肉割烹コース(15000) 和牛焼霜 生雲丹 胡麻豆腐 銀餡掛け 和牛サーロインと九絵 鱧真薯コリコリのお椀...おいしいお肉〜 ・先付け 和牛焼霜 生雲丹 胡麻豆腐 銀餡掛け →胡麻豆腐ぷるぷるでお肉がアクセントになっておいしい...
...って感じです。贅沢やわぁ。 ◆肉詰めピーマン デカイピーマンやねーと思ったら中は肉が詰まっていて結構ボリューミー!甘酸っぱい餡掛けソースてこれも見た目と反してさっぱりテイストでした! ◆高菜チャーハン 出ました...
...すごく美味しい‼︎ ■熱々の器の具を目の前で餡掛けに! ■黒ムツと天然タラの芽のグツグツ餡掛け ■瓢箪の柄のお椀 ■金目鯛のお椀...本日のお品書き ★たらの白子の餡掛け ★生のフグの白子のルイベポン酢かけ ★氷見の寒ブリの漬け...
...❷ 平目ポン酢 鰹生姜 帆立塩レモン ❸ 磯つぶ貝旨煮 ❹ 鮪ユッケ +3400 円(税込) ❺ 蟹と海老茶碗蒸し フカヒレ餡掛け ❻お茶漬け ⓈⓊⓈⒽⒾ ① 小肌 ② 泥障烏賊 ③ 中トロ ④ カマス炙り ⑤ 縞鯵 ⑥ 牡丹海老 ⑦ いくら小丼 ⑧...
...○2974まま茸餡かけ ⇒牛ロース 茄子の酢浸し 松茸餡かけ。面白い味付け。 ○AUfly so-men...才巻海老の春巻き仕立て フォアグラソテー 海老芋揚げ 鳥そぼろ餡掛け 九条葱 新ジャガ煎餅 タチウオの炭火焼き...炙り和牛ロース、焼き茄子の酢漬け、野菜の餡掛け ■鍋物 かか&魚養魚老日べべベベベベベ 伊勢海老...
...これもいいですね。 ●向付 餡掛け出汁巻き玉子 餡掛け豆腐かと思いきや、白い出汁巻き玉子! しかも淡泊な味わいを想像したら濃厚で裏切られました。 餡掛けも美味しくて...
...これもコース外とは思えないクオリティでした。 ここからコースに入っていきます。 先付は揚げ胡麻豆腐 蟹餡掛け 菊花 インゲン 蟹餡が美味すぎる...
...つゆも飲み干せる。 釜玉うどんと、明太餡掛けも味見しました。 どちらも美味しい。 麺はもちろん同じ。 釜玉うどんって卵をポンッと載せただけじゃなくてスクランブルエッグみたいにしてるのね。 餡掛けも濃くないからスープも安心して飲める。 一品ものもあるし...明太餡かけ玉子とじのおうどん(1,380円) 明太子の風味と餡掛けのなめらかな口当たりがたまらない...
...神楽坂のしるく屋名物なのだそう。 きちんと辛味があって、冬にぴったり。 オムライスはベーコンの入った炒飯に 卵とトマトの餡掛けソースがかかっています...
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