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口コミ・お店の情報に「カツオ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 387 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■青さのり天ぷら ■イタドリの土佐柚子焼き ■熱燗 ■かつおの藁焼き ■ウツボの唐揚げ ■のれそれ どろめ ■生姜サワー ■いも天 ■キャラメルブリュレ ■おしゃれな佇まい ■炎がド迫力 ■カツオたたきの藁焼きと純米酒 ■鯨肉の竜田揚げ ■名物...というくらいのいい笑顔。 かつお...
...炙り ■二段重ねうに ■梅 ■こはだ（追加） ■鰹。 今までに食べたことのないカツオでした。 熟成させることで独特の臭みが無くなってます。...そして鰹❗❗ 今まで東京で食べた鰹でいい意味で驚いたことは無かったが...
...この時点で、あっ、おいしいなと判断できます。笑 カマンベールのグリル 本日の5種盛り 本日のおすすめ、カツオのたたき 唐墨と苦み野菜のペペロンチーノ 白ワインボトル を注文！ サービスもいいし...
鮨ふるかわ 麻布霞町
［西麻布の閑静な住宅街の隠れ家］あのトロタクを発案した職人の店！職歴51年のホンモノの味。
6042件
- 感染症対策
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貯まる・使える
...トリュフの混じった塩が絶品です。 生サバ。 ごまだれが乗ってます。 脂がめちゃくちゃ乗っててこれも最高でした。 かつお。 薬味たっぷりで...
寿司 はせ川 西麻布店
鍋料理色々、旬の食材入荷。新年会ご予約承り中！日本各地の天然素材を厳選した会席料理。
7608件
- 感染症対策
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貯まる・使える
...・お造り 戻り鰹（岩手）、真鯛（淡路）、平貝（岡山）...ほおずきをあしらったりと季節感もあり。美しい。 で。戻りかつお・はも・たいの刺身三点盛り。焼き魚（鮎）...◆煮物 鰤有馬煮 程よく甘い味付けの鰹で箸を入れたらホロホロっと柔らかいです...
...■鶏の唐揚げ ■コース一例です ■刺身盛合せ 唐津の赤雲丹、クエ炙り、鯵、鯛、カツオ、平政、槍烏賊 ■唐津の赤烏賊 海苔を巻いて ■トウモロコシのかき揚...「刺身盛合せ」 ・・・・・ 唐津の赤雲丹 、 クエ炙り 、 鯵 、 鯛 、 カツオ ...
築地すし好 JIN仁 赤坂アークヒルズ店
【六本木一丁目駅２分】GoToEatキャンペーン（食べログ）及びGoToトラベル対応店舗
1951件
- 感染症対策
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貯まる・使える
...■毛がにの身と味噌のにぎり ■目をつぶって食べる ■ばふんウニ ■ウニの軍艦 ■のど黒ののどは黒い ■のど黒のあぶり ■かつお ■穴子（...
...キムチ。 最初は麺とだしを楽しみます。 冷麺のだしのうまみがすごい！ 気になってスタッフの方にお聞きしたところ、すね肉、かつお、昆布など...
...・前菜盛り合わせ クラゲサラダと鰹の涎鶏ソース。 コリコリとした食感のクラゲはサラダと共にいただくと更にサッパリして一品目に丁度いい 前菜でした。 鰹はよだれ鶏のタレがかかっていたので普段口にする鰹とは全くの別物に感じました...
...続いて登場したのは、鰹です。 鰹の上に乗っている泡は、浅利とレモンを使っているんだそう...＜アミューズ＞ 4種類のフィンガーフード ＜鰹 コラトゥーラ パプリカ＞ ３切れの鰹のスライスにマリネしたパプリカのコンカッセ...
...稲穂と色づいた葉があしらわれている。 →白和えが特に旨い ③お椀：金目鯛酒蒸し、源助大根、いんげん、柚子 →淡麗な鰹出汁。脂の載った金目...
...カットしてもらうとケーキのよう♪ 食べてみるとまたビックリ！かつおだしなんです。 キャベツは甘く...豚汁もかつお出汁がしっかりと効いて中華に合わせて来るのも見事。さらに...当店、日本人に好まれるよう和を意識し、油通しではなく湯通し、カツオ出汁を 使用されるなど工夫をされているようです...
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店
AZUR et MASA UEKI
フレンチの鬼才・植木将仁氏による「和魂洋才」をコンセプトにしたレストラン
28032件
- 感染症対策
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貯まる・使える
...えっ!? ソースを楽しめと^^; ④潮騒 真名鰹、金時草、ばい貝 真名鰹のポワレ。皮が小さいからか、カリッとさが少なめ。中はフンワリ。ばい貝と海老のビスクソースと食べると、 真名鰹の風味も活かされて美味しい...
...メインはスペシャルサーロイン、見事なサシの入り具合、 もちろん美味しいですが、完食できずでおみやげに（＾＾； 〆は冷麺、カツオ出汁のきいたあっさり系で美味しい一品...
...まずは前菜。 ・オレンジとモッツァレラのカプレーゼ ・炙りかつおと柿のマリネ ・豆アジとレモングラスのエスカベッシュ...お腹いっぱいになった ソフドリ2杯と 柿とカツオのカルパッチョ マッシュルームのアヒージョ...特に美味しかったのは炙り鰹と柿のマリネ...
...羅臼昆布とかつおぶしとみりんの和風だし... ◆ひつまぶし まるちょう、せんまい かつおと利尻昆布の一番だしをかけて ひつまぶしのようにーーー ...カニ風味のオイルであげたガーリックチップ かつおぶしと昆布で取ったお出汁 最後にかけてひつまぶし風に！...
...癖になる逸品です。 ■鰹出汁を効かせた醤油ラーメン 豚の角煮と味付け卵に、鰹出汁を効かせたさっぱりとした醤油ラーメンを土鍋で。...■優しめ 絶品 なまこ酢 自慢のナマコ酢 ポン酢では無く 鰹出汁を効かせた優しいお味です...
...でも、1.5倍でよかったです。 ⚪︎戻り鰹のユッケ 600円 コスパ満足度: ★★★☆☆ ディル、コチュジャンダレ、黄身ソース？、とろろがかかった鰹とその下にみょうが、きゅうりの構成の品。 おいしかったのですが、これは酒のつまみですね。鰹を楽しむならコチュ...
...さて、本日のランチメニューは此方 1. 鰹たたき 2. サワラ塩焼 3. 鯛かぶと煮 4. 豚のラフテー ▪️鰹たたき@1,500円(税込) 鰹たたきを選択しました...
...■〆もの ■冷麺（鶏ガラだし） 990円 ■和風冷麺（昆布とかつおだし） 990円 ■涼麺 990円 ■かすうどん 990円...■上みすじ ■くり ■お肉のカルパッチョ 梅味 ■和風冷麺カツオ出汁 ■赤身うまし ■サガリ、ヒレミミ、肩ロース ■とろける！...〆はタンのひつまぶしも相当気になりましたが、今回は和風冷麺。 カツオ出汁が全面に効いていて...
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