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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...スペインのロメスコソース(トマトを使ったスパイシーソース)がピッタリ合う♪ スペイン産のオーガニック赤ワイン えぐみも無く飲みやすいです...
...こんな寝床で、私は春の夜の夢を見ていたのだな” 握りもむろん悪くないが、つまみの方がより好ましい。 川の字に並んだ蛍烏賊のえぐみの無い柔らかな苦みや 金属質に輝く臙脂の金目鯛のふっくらしこしこした甘み...
...ご飯と一緒に食べたくなり、キムチとご飯をオーダーしました!レバーはえぐみも臭みもなく、濃厚な甘みがいいですね!ご飯の上に、たっぷりタレを絡ませたレバーと...綺麗♪ モチロン、臭み・苦味・えぐみなんてものは完っ全にありません! 濃厚なうま味と...
...✅肉厚で味わい強い。 *山形県 おかひじき ✅歯応えシャキシャキでフレッシュさのある季節野菜。軽い食べ心地なのに自然なえぐみもあり、納得...
...パリッサクッとした食感とムギュムギュとしたグミのようなやわらかさが同時に味わえます。...この「自家製ブレンド塩」は、レモンのえぐみを取るべく一週間寝かせて作ったレモン塩。 【但馬牛タン...シャキッとしたみずみずしい食感が気持ちよく、えぐみもないからそのままいける...
...これがいい引き立て役に。 早速お酒が勧むやつ(笑) ●北海道仙鳳趾 生牡蠣 えぐみもなくて塩味は控えめ、割とさっぱり!10個はいける!...シャンパンポンポーン!と開けて、生牡蠣に舌鼓♬ うんまー 糸島の牡蠣は、えぐみがなく...
...塩だから後から甘み来る! 小肌は、〆方強すぎず、まろやか✨ 黒むつは、ねっとり柔らかい。 仙鳳趾の真牡蠣。 クリーミーでえぐみは控えめ。...
...ばさらの精神がみえるお料理でした。 ○口替わり: デコポンのグラニテ デコポンの果肉を使ったグラニテ。えぐみがでないように、皮や筋をしっ...
【六本木駅徒歩5分】裏路地にある一軒家のレストラン。フランスの伝統料理と幸せなひとときを。
32807人
貯まる・使える
...カラメル風味 グラスショコラを添えて カフェ コーヒー/紅茶/ハーブティー 小菓子 チョコレート/フィナンシェ/ベリーのグミ 赤ワイン ビール¥1000×10 紅茶 スパークリングウォーター 料理は全て美味しくて...
...2012/KENZO ESTATE WINERY ■国産ボトルワイン ■[泡] てぐみ デラウェア/丹波ワイン ■[泡]キャンブルスコ・レッド/都農ワイン ■[白]...やわらかな火入れがされている「鳥きも」は、なめらかな舌触りをしています! えぐみもほとんどなく...
...ゼラチン豊富な皮も一緒に和えてあります。 それがライスペーパーで包まれていてもちもちのよい食感。 また付け合わせの蕗の薹はえぐみをえぐみとして感じさせないおいしさ...
...程よい甘さとボリュームでお腹の隙間にぴったりフィット。 ○雪むろコーヒー まろやか〜♡ 浅煎りっぽいのに、とんがった感じもえぐみも酸味もなくて...
...小鉢は竹の子とワカメの若竹煮(^^) 旬の竹の子なので春の香りがしえぐみがない(*^.^*) ワカメは肉厚でコリコリとし竹の子も丁度よい柔らかさのシャキシャキ食感(ノ´∀`*)...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
‶エグゼクティブシェフ”植木将仁による「和魂洋才」をコンセプトにしたフレンチレストラン
33873人
貯まる・使える
...カレー風味のクッキー、AZURのオリジナルグミが美しく並んで入っていました。グミはおみやげです!とのこと。帰宅後、いただいてみると赤ワインと白ワインを使った大人のグミでした...
...まさに絶品でした! イベリコ豚などもお願いしていたので、2〜3杯のおかわりをいただきました。 3杯目になるとキノコのえぐみを少し感じましたが...
...宮古島の「ゆないと」というワインは店主の仲間がみんなで作ったワインだそう。 えぐみのない優しい味わいでワインがあまり飲めない方も美味しくいただけるスマートなワインでした! 気軽に入ることのできる食通の方の...
...それぞれのウニについて説明があるのかと思ったが、 ウニの食べ比べ以外は説明なし。 というか、それ以外のウニはミョウバンのえぐみが。 味△ ウニ専門店なのにミョウバンのえぐみがあって残念...
...稚鮎が躍動するような姿も綺麗ですね。 苦みやえぐみがまるでなく、まるごと残すところなく美味しく頂きました。...新鮮度100%で天麩羅にしてくれます。 いやな苦みや、えぐみがまるでなくて、丸ごと残すところなくおいしくいただきました!...→こちらも和の食材。ハモ。採れたてホワイトアスパラは、えぐみが少ないの...
...白ネギの香りが第一印象。旨味は控えめで上品。カツオの香りが強く、えぐみはありません。 山椒の葉の香りがしっかり。ネギは極細ながら、食感がシャキシャキしていて、辛味なし。 カビ付きの鰹節、出汁。癖がなく蛋白な味で、脂も少なくさっぱり。インパクトはありませんが、出汁の控えめな味わいと調和しています。 ○岩もずく 食感がパツッとした、鮮度のある感じ。酢は若干尖っています。生姜がアクセント。 ○たいらがい たけのこ、鍬焼き。醤油と山椒の香り。山椒は粒立っていて、香り高い。たけのこは軽いえぐみがあり...
...白魚は軍艦でいただいたわ 小さい白魚だけど目がキラキラで鮮度の良さを見た目からもわかるわね。 楽しみにしていたウニはえぐみが全くなくて、...
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