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口コミ・お店の情報に「ジュレ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 307 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...・先付け 紫カリフラワーのポタージュスープ、オマール海老のジュレ、スイートコーン、エディブルフラワー 器の下には氷が引き詰められ、オマール海老のジュレが冷たく夏ならではの演出。 カリフラワーと濃厚なオマール海老のジュレがシャンパンに合います...
...◾︎桜えびの冷製茶碗蒸し コンソメのジュレ添え 冷製はめずらしい！ 珍しいだけでなくジュレの塩味と桜えびの味わいを茶碗蒸しが優しく包み込む！...■桜えびの冷製茶碗蒸し コンソメのジュレ添え...
...デザートはカルピスとスイカのジュレ。 角切りスイカと角切りジュレの見た目が美しくてアート作品のよう。とろっとなめらかで...スイカを使ったフルーツポンチ カルピスとスイカのジュレ フレッシュミント が乗った爽やかなデザートです...
...体にじんわり、沁みます。 ■彩りトマト～土佐酢ジュレかけ～ 甘～いプチッと弾けるトマトにジュレがかかっていて見た目はデザートのような１品。 トマトの甘さと土佐酢ジュレの旨味がよくあうこと！ ■自家製白レバームース...
リオ・ブルーイング・コー ビストロアンドガーデン 東京ミッドタウン
ミッドタウンイルミネーション開始！石窯シカゴピザ、熟成肉と自社ブルワリークラフトビール
29166人
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貯まる・使える
...色々つまみました！ こちらは、ズワイカニとアボカド セリス・ホワイトのジュレがけ。 ポムフリッツは、ハーフサイズもオーダーできるからおひとりさまにも嬉しい〜。...ライゾン♪ セゾン。 軽やかな香りと苦さのビールでした♪ お通しのさつまいも入りジュレ的なの...
...プルンプルンと滑らかな杏仁豆腐に苺と赤ワインのジュレでさっぱりと ...＜杏仁豆腐＞ なめらかな食感の杏仁豆腐に、赤ワインと苺のジュレがのっていて...さっぱり！ 杏仁豆腐 赤ワインのジュレと苺のせ コースの順番通りに来ました...
...菜の花って、実はあんまり好きな素材ではないのだけど、 ジュレの出汁感の所為か、はたまた大好きな海老の力か、...見た目はただのオレンジ。 だけど・・・ オレンジの果肉がジュレと合わさって、 皮の上にライドオンしてるのサ！...■強肴 蛸湯引き 若布 胡瓜 マイクロトマト 土佐酢ジュレ...
...マッシュルームと上にかかったトリュフの香りが相まって美味しい。 焼きなすは丁寧に皮剥きされていて、 帆立貝、出汁ジュレと一緒に食べると、...
...ここは京都が本店のお店で、関西にいた時のお出汁や味噌などが懐かしく感じられる。 付き出しから絶品で、お出しのジュレの下には、ナス、オクラなどの夏野菜、ウニ、そしてジュレの上には車海老が載っている...
...あんぽ柿とクリームチーズ ■水蛸、梅酢のジュレ 石垣鯛 京鰆、備長炭で炙って ■伊勢海老真薯 白味噌仕立て...●造 里 本日の鮮魚３点 水蛸、梅酢のジュレ 石垣鯛 京鰆、備長炭で炙って ●椀 物 伊勢海老真薯...石垣台 酢橘 青森県産活き蛸 梅ジュレと一緒に ・毛蟹の玉地蒸し 茶碗蒸しのようなもの 毛蟹のせ...
...【前菜】 旬彩4種 ・菜の花の辛子和え ・聖護院大根と薄揚げの旨煮 ・自家製鶏ハム コチュジャンソース ・雲子 ぽん酢ジュレ →これが結構本格的です...
...★・肉割烹コース ・先付 和牛赤身と雲丹 琥珀ジュレ 和牛の赤身と雲丹。周りには琥珀色のジュレ。山葵と食用のバラを添えた構成。 食感、旨味共に抜群の赤身と雲丹のマリアージュを楽しむ。その後、さっぱりとした甘さと酸っぱさのジュレと...
... ●あん肝 一晩豆乳に浸けて臭みや血を抜いて、ペースト状にしてから蒸し固めたもの。 上にはポン酢のジュレがかかっていますが、本当に濃厚...
atelier 森本 XEX 鉄板
【六本木の隠れ家レストラン】料理の鉄人・三代目 和の鉄人の座に輝いた「森本 正治」プロデュース
19999人
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貯まる・使える
...■本鮪のレンゲのアップ ■甘海老のタルタル 海水ジュレと7種類の薬味添え ■甘海老のタルタル 海水ジュレのアップ ■7種類の薬味のアップ ■牡蠣のさっぱり焼き...季節のエスプーマ、海鮮寿司） ■甘海老のタルタル 海水ジュレと７種類の薬味添え...
...美味しかったです！ 今度、ゆっくり飲みに来たいです！ ご馳走様でしたm(_ _)m 全てが絶品。 一品目にかかっていたジュレ。。更に野菜...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
la Brianza
確かな素材と技術、安全で安心な空間で皆様をお迎え致します。
89874人
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貯まる・使える
...■和歌山県産タラバガニ炙りソーテルヌのジュレ柑橘の泡とピンクグレープフルーツ。わぁすごい!!タラバガニですよ〜びっくりの贅沢素材!!ボリュームたっぷりタラバガニ身の味わいがジュレや泡の風味で膨らんでる〜 ■和歌山県産タラバガニ炙りソーテルヌのジュレ柑橘の泡...
...そして、薬味をたくさん混ぜて食べるとホントに美味い。まずご飯が美味しいです。 甘味の紅茶ムースはレモンのジュレがのっており、混ぜるとレモ...
...✔︎シマアジ ポン酢のジュレ いい具合に脂の乗ったシマアジ。 ポン酢ジュレでさっぱりいただき美味しい。 ✔︎のどぐろ焼き...「本日のお造り すだちの出汁ジュレ（1400円）」は鮃...
...つるっとした細麺がのど越し良い。 ・デザート 寒天ジュレ。 さっぱりしたスイーツ！コースの最後にちょうどいい◎...✔︎デザート 桃の寒天＆白ワインのジュレ お肉を食べた後でも重くなくさっぱり。...ビビン麺は辛くて美味しい！ デザート 桃の寒天と白ワインのジュレ ○お酒 生ビール シャンパングラス 白ワイングラス...
...ヒューガルデンで、 透明なグラスに ハーブティー ベルベーヌのジュレを入れ、 その上にヒューガルデン のソルベを入れ、.../ ヒューガルデン フレッシュの桃、 レモンバームのジュレ、 ヒューガルデンのグラニテ。 ●宮崎 マンゴー 月桃／泡盛 月桃のパウダーアイス、 泡盛のジュレ...
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