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口コミ・お店の情報に「ロックフォール」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 23 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...バケットと一緒に。 【メイン・肉】 「イベリコ豚のロッティ ソース・オ・ロックフォール」 イベリコ豚のロース肉を香ばしくロースト。毎回いただく度にイベリコ豚の、この豚の持つ脂の風味と味わいの濃厚さに感激してしまいます。身はしっとりするように火を入れて表面をカリッと焼き上げられ、火入れがいいので噛んだ時のバランスも素晴らしい。脂身の上品なこと！！ブルーチーズのきいた“ロックフォール”ソースと合います...
...印象的だったものをいくつか。 ・チーズ盛り合わせ 好きなものを４つ選べて１０００円。最高です。 私の大好きなロックフォールやエポワスもありました...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
AZUR et MASA UEKI
‶エグゼクティブシェフ”植木将仁による「和魂洋才」をコンセプトにしたフレンチレストラン
33915人
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貯まる・使える
...1品目 天然キノコのゼリー寄せ キャビア添え ヒグマのお肉とビーツ 秋サバ ロックフォールのチーズのアイス ヒグマのお肉と聞いて自然な味がするのかなぁ。って思ったら...サイダービネガーを合わせた小さなアップルパイ、椎茸を下に敷いたフグのカルパッチョ、ロックフォールを入れて味噌を乗せたコロッケ...
オーベルジュ・ド・リル トーキョー
【六本木駅徒歩5分】裏路地にある一軒家のレストラン。フランスの伝統料理と幸せなひとときを。
32851人
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貯まる・使える
...チーズはエポワス、マンステール、フルムダンベール、ロックフォール、コンテ（２４ヶ月熟成）、オッソイラティー、カマンベールなど１０種類ほど用意があり...はちみつとパン、ドライフルーツつきます。 さらにM氏はミモレットとロックフォールというチーズをおかわりしていました...
...■だんだんカフェ犬らしく？ ■イチヂクとロックフォールの生ハム巻き ■アクセントにクルミ ■キノコのポタージュ...この日は黒板メニューから選んだ前菜がイチヂクとロックフォールの 生ハム巻き（¥１４３０）クルミ載せで大当たり〜♬...と デキャンタージュしてくださってイチヂクとロックフォールで至福の マリアージュ！！ 深いルビー色...
...予約の場合はコースのみとのことでディナーコースを予約しておきました。 ディナーコース 13,200円 ☆苺 鰆 ロックフォール ☆ホワイトアスパラガス ヤリイカ 卵 カラスミ ☆ランブレット 蕎麦粉 赤ピーマン ☆穴子 木の子 聖護院カブ 海老芋...
...カンパーニュ、ブール、プチバケット 付け合せ＝イチジク、クルミ ●チーズ10種 白カビ＝カマンベール、バラカ 青カビ＝ロックフォール ウォッシュ＝リヴァロ...
ビストロ チック 六本木
麻布の名店5軒にも選ばれたChickの2号店!六本木で人気の5店に選ばれたARIAも姉妹店
20432人
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貯まる・使える
...牛ハラミ、サーモン、子羊とあり 友達と相談して、＾＾ 岩手県白金豚のロティ ロックフォールと赤ワインのソース 1,880円 に決定！ 厚みがあり歯切れが良い、柔らか～豚さん...野菜がモリモリ食べられました♡ ◎岩手県白金豚のロティ ロックフォールと赤ワインのソース 1,880円 バターソテーされた洋梨に...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
エディション・コウジ シモムラ
独自の調理法で極上の味わいを紡ぎ出す、革新的なフレンチ。心も体も喜ぶ、至福のひとときを
27858人
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貯まる
...フロマージュ ロックフォールの下には焼きバナナ、反面焼いてあるバケット。 塩見と甘味とロックフォールの香りがいい塩梅♪もちろんワインにも合いますがワインを飲まない方...◼️チーズ パンの上にバナナのペースト、その上にロックフォール...
...反対に、衣は硬め。 バゲットの端で衣もしっかりめに 作っているそう。 ６，ロックフォールを練りこんだロールキャベツ コンソメ仕立て 1800円 ロックフォールを練りこむと、 こんなにコクが深くなるのか・・と感心。 ７，和牛スネ肉の赤ワイン煮...■グラタン ■ズワイガニと小柱のクリームコロッケ ■ロックフォールを練りこんだロールキャベツ...
...■鯖の桜チップ・スモークと小茄子と玉ねぎ、ロックフォール・チーズのソースで1 ■鯖の桜チップ・スモークと小茄子と玉ねぎ、ロックフォール・チーズのソースで2 ■鯖の桜チップ・スモークと小茄子と玉ねぎ、ロックフォール・チーズのソースで3...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
フランス料理 タンモア
月替わりのコースメニューとペアリングを堪能。とろけるような時間を過ごせる至福のフレンチを。
9999人
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貯まる・使える
...仔羊と蕗の薹の香りの相性は抜群。何となく、相性の良いアニョーとロックフォールの組み合わせっぽさを感じた。ソースはムータルド...アワビ肝のソース 肉4:ウサギ モモ肉とジロールのフリカッセ、ロックフォール風味 デザート:マンゴーと3つのキュラソー 菓子:チョコとナッツの粉もん...
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
Toshi Yoroizuka Mid Town
41250人
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...サバイヨンソースは、ゲヴェルツ・トラミネールの香りがふんわりします。 キウイは皮をむいたものが丸ごと入っています。 「ケーク・ロックフォール沖縄産豆腐ようのムース添え」 豆腐ようのムースが美味しくてびっくり...
...きめの細かい泡、陽一さんが熟成させています。 「オリーヴと、自家製パンにロックフォールを塗ったガレット」 美味しいですね、ロックフォールの旨みが効いています。 モッツアレラ・ディ・ブッファラ・カンパーニャ...■シャンパーニュ ドラモット ■アミューズ・ブーシュ オリーヴ 自家製パンにロックフォールを塗ったガレット...
...ソースはフォン・ダニョーからピストゥを作った物をベースにロックフォールを加えた。通常見るロックフォールのソースより、ベースがピストゥなんで繊細な身質にもよく合います。...・フォアグラ✕トリュフ ・お口直しのグラニテ ・鰆✕西京味噌 ・仔羊✕ロックフォール ・フロマージュブラン✕キャラメル ・オーガニックティ となります...
...下には焼いたトマトが敷いてありバランスのとれた1皿でした。 チーズの盛り合わせ チーズはブリー、グリュイエール、ロックフォール(かな?)...
...チーズを用いたマカロンである、 【マカロン・フロマージュ・ロックフォール】も頂きましたが、 こちらは1個300円ほどで、これも完成度が高いです。 【マカロン・フロマージュ・ロックフォール】 生地のサクッと弾ける爽快な食感が良く...■ドゥジャ ピスターシュ、横から。 ■マカロン・フロマージュ・ロックフォール...
...ようやくうまし △メイン カモのモモ肉 ・・・・ ワインがまだ残ってたので、ここでチーズを少し。 （フレッシュなシェーブルとロックフォール...
食べログ パン TOKYO 百名店 2022 選出店
ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション 六本木ヒルズ店
27470人
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...今は、フランス南西部のミディ・ピレネーです 郷土料理は、リソルにカスレ。 名産品は、ヴィオレットにアルマニャックにロックフォール。 伝統...
...チーズの盛り合わせ ビーフサンド 季節のカクテル グラスの赤、白 をいただきました。 チーズはコンテもロックフォールも美味しかったです！ ワインも好みだけ伝えてお任せでしたが 特に白のピノが秀逸で グラスでいただけて嬉しかったです...
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