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口コミ・お店の情報に「木の芽」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 103 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...巻海老芝煮 金時草浸し 白瓜 鯛子華煮 みずと独活芽木の芽味噌和え」...巻海老芝煮 金時草浸し 白瓜 鯛子華煮 みずと独活芽木の芽味噌和え」 ■「菖蒲刀」と金銀の装飾をあしらった美しい八寸...◆お椀物澄汁仕立て能登筍鮑柔煮シオデ紅白相生亀甲椎茸木の芽 大きな鮑の柔煮と...
...初っ端から食欲がそそられる逸品でした。 〇前菜３種の盛り合わせ 新筍の木の芽和え/フグの天ぷら/数の子の千段寄せ 新筍は味噌、ほうれん草と木の芽で和えている。 千段寄せは、数の子ととびっこを重ねたゼリー寄せ...トップに金箔をのせた贅沢な一品。 ◇【前菜3種】 ~ 新竹の子の木の芽和え ~ 表面をほうれん草で色付け...
...続いても美しい一皿、生彩八寸。 汲み上げ湯葉に、白魚のお浸し、筍寿司には錦糸卵に木の芽と甘海老、 浅利や蕗の薹、のらぼう菜のおひたし、ホタルイカ...・スティックセニョールの胡麻浸し ・蕗 ・和牛の粕漬け ・干し焼ききびなご、木の芽 ・燻製穴子けんちん ・蓬麩...
...・マナガツオ上海風 溜まり醤油のソース ※ ・雛鳥の棒棒鶏 ・雲呑 胡瓜と海月を追加投与 ・帆立、桜海老、筍の春巻き 山椒塩と木の芽 ・自家製チャーシュー ※ ・広島県産牡蠣のフリット 黒酢ソース 大根餅 ※ ・甘鯛の揚げ蒸し 広東風ソース ※...
...la rivière ：長野 泳がし天龍稚鮎 硫黄島大名筍 木の芽 ■野菜の出汁~ Bouillon de... ・登り鮎～長野 泳がし天龍稚鮎 硫黄島大名筍 木の芽～ 生きた天然稚鮎をそのまま輸送し...揚げた天龍稚鮎に筍、木の芽の組合せは 和食と見紛うようなプレゼンテーションと云った具合で...
...全てを兼ね揃えた贅を極めた特別コース 22600円 ・グリーンピースのムース 湯葉 生姜の餡 木の芽 ※器が美しく風味も抜群✨ ・和牛タルタルブルスケッタ 卵黄ソース ※風味良く美味✨ ・和牛肉そうめん 鰹出汁ジュレ エビ...
...アスパラガス白和 新じゃが 蓬麩田楽 ■牛と筍の木の芽焼き 牡蠣グラタン ■月の輪 | 岩手 ■牛と筍の木の芽焼き 牡蠣グラタンと月の輪 | 岩手 ■夜明け前 | 長野...| 長野をいただきました。 ⑥〘焼物〙 牛と筍の木の芽焼き 牡蠣グラタン 焼物も大地と海の２方向からのお楽しみで供されました...
KINKA sushi bar izakaya 六本木
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19697人
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貯まる・使える
...上手だなぁ～♪プロの味だな！と感じました。 ・たけのこ木の芽味噌和え春の息吹♪竹の子に味わい深い木の芽味噌が絶妙です☆ ・ヤマゴボウの漬物...適度な歯応えと甘味が絶妙です。 ☆たけのこ木の芽味噌和え シャキシャキ感もありつつ芽味噌の旨味がいい！...
...枝付きの生花も美しい演出。 一品一品、手間暇かかってるのが伝わってきます。 ・御椀：あいなめ 生ひじきのひろうす 茗荷 木の芽。 ブリん...
...もう既に酒が止まらん状態（笑） 早すぎる。 生ハムと菜の花。 生ハムとお酒の相性も抜群です。 富山の蛍烏賊 こごみ 菜の花 木の芽ジュレ ちゃんとしています...
...★車海老, シャリとの間に白海老の昆布締めが、 これが絡まる甘みで車海老がめちゃ引き立つ、めちゃ美味しい、 ★筍巻き 木の芽の味噌と合わせて海苔でまいて...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
AZUR et MASA UEKI
‶エグゼクティブシェフ”植木将仁による「和魂洋才」をコンセプトにしたフレンチレストラン
34277人
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貯まる・使える
...■⚫枯山水 Karesansui「天龍鮎 ブルーベリー 木の芽」 ■フォアグラ、佐藤錦、蕎麦粉をカリカリに焼いたも...⚫枯山水 Karesansui 「天龍鮎 ブルーベリー 木の芽」× こちらはやや“見た目先行”鮎は1匹だし...枯山水 Karesansui 天龍鮎 ブルーベリー 木の芽 Tenryu-Sweetfish, Blueberry,...
...■毛蟹玉地蒸し ■穴子飛龍頭炊き合わせ ■真鯛幽庵蓮焼き 木の芽味噌 ■合鴨と鞍掛豆の土鍋ご飯 赤出汁 香の物...◻︎焼前 穴子飛龍頭 炊き合わせ ◻︎焼物 真鱈 幽庵焼き 木の芽味噌 季節の食材を用い彩豊かで美しい盛り付け。 上品な味付けで、真鱈の旨みに木の芽味噌のアクセントが効いた一品です...
...トマトが甘くて美味しいです。 筍の茶碗蒸しは こちらも黄身が白い八ヶ岳卵を使用しており、卵感はそこまで強くなく木の芽も相まってかなりさっぱり...
...６人個室で「お薦めコース」（10000円）。 上品な空間で落ち着いて過ごせます。 【ホタルイカ茶碗蒸し / 木の芽あんかけ】 ・炙ったホタルイカが香ばしい 【サクラマスの燻製 / 帆立･そら豆あん】 ・燻製の香り豊か あんとも合う...
...■神戸牛さがりタレ焼き串 ■シンシンのタルタル 実山椒、木の芽、ピスタチオ、バルサミコソース ■神戸牛タン醤油焼き...■釧路鱈白子、牛アキレス健 ■タルタル 実山椒、木の芽、ピスタチオ、 バルサミコソース ■神戸牛タン醤油焼き...中トロ イチボ漬けたたき ■タルタル エメンタールチーズ 木の芽...
...脂が甘い（＾◇＾） ■馬糞ウニのてんこ盛りです ■鯖です。木の芽を潜ませ朧昆布で包みます ■鯖はこんな感じ ■穴子です...頂いたのは ⚪︎ハマグリのお吸い物 ⚪︎ハマグリ（木の芽を添えて。ハマグリは焼きでほのかに燻香が。醤油で...⚪︎ゲソ（つまみで。） ⚪︎カスゴダイ（カスゴダイの握りの上に木の芽を乗せてその上から板昆布を巻いて...
...細かく切ったかつおに卵黄の醤油漬け ねぎにしょうが、けしの実 木の芽 器との対応では、白と赤のコントラスト ですね。 【八寸】...続いて筍、アオリイカの蓬麩の木の芽味噌和え。上品に甘くて美味しい。...上に添えられているのが素揚げしたネギとタタキ木の芽を和えたもの...
...アワビのパスタは肝のソースで。やわらかいアワビにコクのあるソース。 木の芽の香りを閉じ込めた筍とはまぐり、菜の花。フィルムをあけた瞬間木の芽のいい香り。 ホワイトアスパラとマス。マスはほんのわずかに火を通し...鰹のお出汁と土佐酢をジュレにして～ ③鱧の焼き霜、賀茂茄子、万願寺唐辛子 木の芽...
...◆ 白魚のチーズ焼き ◆ イカのグリルスモーク オリーブオイルと香草サラダ ◆ パスタ（全５種から選択 ボロネーゼと筍、木の芽のタリアテッレを選ぶ） ◆ メイン（全６種から選択 岩手産いわい鶏のコンフィ ジャガイモのピューレ添え） ◆...
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