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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...◆前菜3 ・野菜のスープ リポリータ ・梅山豚のパテ・ド・カンパーニュ ・島らっきょうとあわび茸のフリット ・ビーツのフムス クロスティーニ ◆パスタ1 ・しらすのクリームソース ◆パスタ2 ・蛤鍋のオイルソース ◆メイン ・梅山豚のロースのソテー...鰹節がけ 【メイン】 ■幻の豚"梅山豚"スペアリブのグリル 【デザート】...
...■栗とこしあんの和風プリン ■黒糖わらび餅 ■デザート3種 ■梅山豚(めいしゃんとん)のロースト...■50℃調理の炭火焼神戸牛ロース 大根おろし梅檸檬 ■梅山豚と茄子の揚げ出し] ■真鯛と生姜のご飯 ■和三盆自家製蜜...☆一度に二つの味を『メインアソート』 茨城県塚原牧場幻の梅山豚 備長炭ロースト&寒鰤の味噌焼き:...
...■梅山豚の生ハム 中国との外交でプレゼントされたパンダ、実は一緒に梅山豚もプレゼントされています...銘柄 TOKYO X・三清屋豚・静岡金華豚・エコファーム豚・梅山豚他銘柄は変わっていきます...
...肝ソースでアスパラと鮑を交互に楽しんでしまいました。 ◇梅山豚x天城黒豚の一皿 骨付きの状態で焼き上げた豚肉を二種類、梅山豚(メイシャントン)と天城黒豚は...
...■■ 本日のフィレカツ ■『梅山豚』フィレ 茨城県 【旨味ぎっしり系】 「(株)塚原牧場」様からご提供いただいております。 「メイシャントン」と読みます。今日現在、日本の梅山豚は...
...志願してファーストを守っている感じの仕事の中、 「梅山豚(メイシャントン) の角煮」を本気で忘れないとイケナイと思い、 とりあえず...最大風速的に私の心を席巻しそうになった。 が、何げに、 「梅山豚(メイシャントン)で作った 角煮」を一口食べたら...
...■塚原牧場 梅山豚のロティーをジャガイモとキャベツのアンブーレと共に ★...クレソンのジュをアクセントに ■藁で燻した塚原牧場 梅山豚のロティー 春野菜を添えて...et chou vert au jus gras 塚原牧場 梅山豚のロティーをジャガイモとキャベツのアンブーレと共に ★...
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