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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 206 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...日本酒蔵において最初に全量純米酒にしたことで知られる蔵です。2年以上の常温熟成を経ているため旨みとコクがさらりとしているお酒です。 ■千葉⑭甲子...極み辛口＋10 「石鎚」日本酒度＋10の辛口の本醸造酒です。ふんわりと漂う熟成の香りが心地よく...
地下だけど入ったら雰囲気が良くて料理人がしっかり食事を作ってお酒もたくさんあって楽しいお店。ごんべえ
渋谷ハチ公口徒歩4分 渋谷の隠れ家 ～ごんべえ～
21602人
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貯まる・使える
...半熟玉子でコクをさらにプラス。具沢山なポテサラです。 ・熟成肉使用メンチかつ ひとくち食べると肉汁がジュワっと熟成肉の旨味が溢れます。レモンとソース...●お造り3種盛り（1835円） 大トロ、カンパチ、鯛。ねっとりとした熟成具合が最高すぎる...
...がふんわり 盛られたブルスケッタは、感動する美味しさ。熟成した芳醇な味わいの生ハムに、 バターやクリームチーズの風味...極薄にカットした、昔ながらの製法で 10～2月に熟成させたイタリア最高峰の...ビビットな泡。ビターで深みもあって好みの熟成感...
トムボーイ 106 モアイカフェ 渋谷道玄坂店
渋谷駅直結1分◆少人数・大人数貸切りOK◆プロジェクター貸出無料◆飲放付コース3500円～
12881人
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貯まる・使える
...■骨付きラム肉と骨付きポークのチェティナードゥタンドリー 熟成骨付きポークにマサラスパイスを絡め、じっくりと 炭火で焼き上げたタンドリー...■TOM SPECIAL STEAK 1480円 熟成牛ハラミと骨付きタンドリーチキン...
HangOut HangOver 渋谷店
渋谷駅5分◆豪快なグリルとお酒を楽しむNYダイナー♪完全個室・喫煙スペース・ソファ席あり◎
15094人
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貯まる・使える
...お肉の味が、さらにインパクトのあるものに。 ブームの熟成肉とは違う、赤身のお肉そのものの美味しさを味わえました♪...オーセンティックでゆっくりとした均一の熟成を重ねることで生まれる、並外れてなめらかな味わいが特長。...オーセンティックでゆっくりとした均一の熟成を重ねることで生まれる...
...チーズinマッシュポテト ■パスタ ■小海老とセルバチコのペペロンチーノ ■肉屋の牛すじラグーソース ■濃密卵のカルボナーラ 熟成パルミジャーノ...
...お客様の目の前でスタッフが調理します。 ■キムチサムギョプサル キムチ好きな方へおすすめ！白菜の１/4の量の熟成キムチと名物生サムギョプサルを一緒に焼き上げるキムチラバーのための1品！...
...■鍋コラーゲン ふぐの皮から抽出した海洋性コラーゲン。 ■追加ふぐ ・熟成骨付きふぐ 2600円 ・しゃぶ身 2900円 ・鍋ふぐ皮 880円 ■雑炊（国産米使用） ふぐの旨みたっぷりのお出汁を雑炊専用の醤油とミネラル豊富なお塩で。 ■野菜・その他 ・野菜盛り 700円 ・単品 350円 白菜／春菊（菊名）／白ねぎ／きのこ／豆腐／くずきり/しゃぶもち ・半田手延うどん 330円 ■■ふぐ三昧■ ■ふぐ寿司 熟成ふぐを握りでどうぞ...
...■スル天（スルメイカ一夜干の天麩羅） ■焼き物 ■熟成地鶏の昆布〆焼き 熟成地鶏のももを昆布〆にして塩焼きにしました。 ■出し巻き玉子...お漬物・みそ汁付き ■熟成地鶏の親子丼 地鶏を使った親子丼...
...■お一人様 ■クラフト焼酎ハイボール ■青鹿毛ハイボール 麦チョコのような芳醇な香り ■つかだハイボール 芋麦ブレンド✖️樽熟成でプレミアムな香りと味わい...
渋谷 和牛焼肉 USHIHACHI 極
【渋谷スクランブル交差点から1分】厳選黒毛和牛×絶品焼肉×絶景個室★サプライズや貸切も◎
32281人
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貯まる・使える
...■とろ肉3秒炙り ■USHIHACHI熟成ハヤシライス（ハーフサイズ） ■プレミアムモルツ...とろとろのタマゴがまた良いアクセントに♪ ♡１０％タンと熟成タンのハーフ＆ハーフ それぞれ単品もメニューに載っていましたが...おススメがこちらの、「10%タンと熟成タンのハーフ&ハーフ」...
...■米沢豚肩ロースのグリルエイジドバルサミコ 富士山の溶岩石グリラーで焼き上げた米沢豚肩ロースを熟成バルサミコでどうぞ ■米沢豚バラ肉バル...
...リング 熟成酒 ■<香川>讃岐(さぬき) くらうでぃ 本醸造...純米 八年古酒 蔵内のタンクで二年熟成させた後、瓶詰して熟成させた繊細でありながら複雑な香りと落ち着いた甘味 ☆常温...
原価ビストロBAN！ 渋谷1st 道玄坂
【東急田園都市線渋谷駅 徒歩3分】お酒が原価◎こだわりの厳選肉×素材を最大限に活かす低温調理
5027人
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貯まる・使える
...黒毛和牛のローストビーフと自家製トリュフ醤油の組み合わせは絶対!! ■雪室熟成豚のローストポーク 天然の冷蔵庫で熟成したローストポーク!! マスタードとバターのソースが相性抜群!!...バケット付き 牛タンをじっくり柔らかくして作ったサッパリしたリエット! ■雪室熟成豚の自家製ロースハム 低温調理で仕上げた熟成豚のロースハム...
...がありました！ シャンパンにも惹かれたけど… これは、 ビオディナミ栽培のリースリングとピノオーセロワを大樽で発酵熟成、瓶内二次発酵され...
...アドナイ】 【日本・北海道】ウォッシュタイプ。ほのかな塩味と熟成による濃厚なミルクの甘み。 ■北海道ラクレット【十勝モールウォッシュ】...最初にオーダーしたグラス白ワインは少し熟成が進んでいたようで...
...テーブルの真ん中に七輪を置いてもらい焼き肉スタート。飲み物はハイボールから。 安安カルビ、熟成カルビ、中落ちカルビ、激辛豚トロ、チョレギ...
韓国料理 ホンデポチャ 渋谷店
【2月NEW OPEN】チーズタッカルビ等、本場の味を提供する韓国料理店。女子会やデートにも
11316人
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貯まる・使える
...■チキン+チーズタッカルビ 注文は2人前から/チキンはヤンニョンorフライドからお選びください。 ■【料理長オススメ！】熟成サムギョプサルチーズタッカルビ 注文は2人前～...
...W．ハーパー（バーボン） ■果実酒 果実酒は飲み方をお選びください！ ★ロック・水割・ソーダ割・お湯割り★ ■各750円 ・熟成秘蔵梅酒 ・あらごし桃酒 ・あらごしみかん酒 ・じゃばら酒 ・しょうが酒 ・杏酒...
...★ ■吉切り鮫尾びれのふかひれ姿煮(100g) 気仙沼産吉切鮫のふかひれを100gを使用。 天日干しでじっくり熟成させた気仙沼産ふかひれの繊維一本一本に味が染み込む様ふっくら柔らかく最高の状態に仕上げております...
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