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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...佐渡寒ぶり 芹 沢煮野菜 ■紅白豆腐 生揚げ海老ウニ和え ■寒ブリのお刺身 うどのモームスび焼き...・オードブル 三色菱餅豆腐 海老生揚げ 沖縄玉蜀黍のムース...佐渡寒ぶり 芹 沢煮野菜 ・紅白豆腐 生揚げ海老うに和え 寒ブリのお刺身 うどのモームスび焼き...
...枝豆 ひしの実はこの季節だけのもの。 不思議な形、初めていただきました。 ・車麩のフライ(出汁のきいたソース) ・茄子と生揚げの煮物 ・春菊の胡麻和え ・えのきの寒天寄せ...
...煮干し、鰹節の旨みを合わせて味に厚みを持たせているが決して主張はしていない。オリーブ油の香りが仄かに甘いネ。生揚げ醤油使用のかえしかな?醤油感はやや主張しているな...
...いい感じに優しい味わいのお出汁に金目鯛が味付けされており、これは最初から気持ち的にほっこりするいい先付けですね♪ 生揚げした車エビと晩白柚 キャビアをたっぷり乗っけてまさにうかい亭と呼ぶにふさわしい一皿...
...旨味がぎゅっと濃縮したようなスープでした。 醤油だれも生揚げ醤油を中心に七種類の銘柄醤油を使用しているらしく...醤油は生揚げ醬油のブレンドになります。 勿論...煮玉子、 鶏団子、海老団子の構成✨ スープの方は生揚げ醤油を中心に7種の銘柄を...
...◇ 東京会館風ハンバーグ (900円) 構成はごはん(小)、スープ、東京会館風ハンバーグとサラダ、小鉢2品(春雨サラダ、生揚げ煮)。 こ...
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