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口コミ・お店の情報に「生醤油」を含むレストラン
1～18 件を表示 ／ 全 18 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...脂のジューシーさもしっかり。 鳥幸おすすめ：生醤油＆柚子胡椒 ■「ハラミ -SKirt meat」 ふわっと弾力のある仕上がり。 鳥幸おすすめ：生醤油＆甘だれ ■白湯麺 ■「鴨肉入り 棒つくね...ソリレスなどを矢継ぎ早に注文。 鳥幸の特徴は部位によって生醤油やタレを何種類か使い分け焼き上げます...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
AZUR et MASA UEKI
‶エグゼクティブシェフ”植木将仁による「和魂洋才」をコンセプトにしたフレンチレストラン
33852人
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貯まる・使える
...～京都由良川天然鰻と短角牛サーロインの赤ワイン煮～ 上越産の短角牛サーロイン。 京都由良川の天然鰻。 沖縄産バナナ。 生醤油と酸味の効いた赤ワインソース...
BLT STEAK ROPPONGI
各賞受賞のNY発アメリカンステーキハウス 最高級プライムグレードのステーキをご堪能ください
35446人
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貯まる・使える
...お肉もシーフードも良い香りで美味しそうですー ソースの三種の醤油は、甘露しょうゆ、ポン酢、生醤油だそうです。 ステーキには醤油が合うなー...
...弾力があって皮のようでもあり、脂のジューシーさもしっかり。 鳥幸おすすめ：生醤油＆柚子胡椒 ■鳥幸名物「特上レバー -Lever-」...■「ハラミ -SKirt meat」 ふわっと弾力のある仕上がり。 鳥幸おすすめ：生醤油＆甘だれ...
...白海老とイクラ、キャビアがちゃんと調和している。その秘密は生醤油と酸味を飛ばしてトロミを添加したバルサミコ酢。 これはウンマイ。 人造人間ではなく、素顔のホンマモンの港区女子やねん。 このタルタルに限らず、見た目の外連味の裏には堅実な仕事が光っておりました。 これなら鮨バブルの波を軽々と乗りこなされること、間違いなし。 ＜つまみ＞ ⚫︎タルタル： ・マグロたたき ・アボカド ・白海老 ・イクラ ・キャビア ・金箔 ・生醤油とバルサミコ ⚫︎キチジ：蒸し...
...ブッラータチーズ生醤油と山椒750円をオーダー。 トマトはもう超絶フレッシュ。 フルーツトマトの糖度同等で甘くジューシーでとっても美味しいです。 パンパンに詰まった果実のようで最近食べた野菜の中でも最も印象深いものでした。 万願寺とうがらし、毎年この時期になると伊勢丹で購入して煮浸しにするのですがやはりこの野菜はエクセレント。 煮ても焼いても揚げても香りがよく辛みも無いために子どもでも食べられそうです。 ブッラータチーズとは名ばかりに感じました、生醤油と山椒で食べるというこの小鉢ですがわ...
...お肉をデフォで食べます。程よい脂と柔らかさ。そして火加減絶妙。一言旨い。 次に出された時は特製ステーキソースをつけ食べます。生醤油のソースは塩気はなくまろやかな印象...
...豆乳の香りが鼻腔を擽り、実に心地良い。 口当たりはとろんとしたまろやかな味わいで、そこに山葵をつけて生醤油を軽く垂らせば、実に繊細な味わ...
...完売だったのだそう。 ■お造り 初かつお（鹿児島） あおり烏賊（長崎） ほっき貝（北海道） しょうが、蕗味噌 生醤油、和歌山の山椒醤油を...
...個人的にはアリでした。 東京ミッドタウン地下1階にあるうどん屋さん。 カップでうどんがテイクアウトできるのが斬新。 生醤油うどんを注文しました...
...田端駅 本場さぬきうどん 親父の製麺所 田端店 冷し温玉とろろ生醤油 670円...田端駅 本場さぬきうどん 親父の製麺所 田端店 冷し温玉とろろ生醤油 670円...スープがそんなに美味しくなかったです。以前は生醤油ばかり食べたいた理由を思い出しました...
...食後会計 現金の他にもPayPayも 使えて便利（メニューに記載されているQRコード） 個人的には藻塩がシンプルに合うと思う 生醤油があれば嬉しいかな とろろ昆布と鰹節は細かくほぐしてある方が良 柑橘出汁はアリトルだったので残念...
...素うどんは淋しいので、お店お勧めっぽい牛肉おろしうどんにしました。 うどんはコシがあって美味しいです。 個人的に「ぶっかけ」は生醤油ですが...
...柔らかさもあり美味しい！ 「アワビ」。ビックリするくらい大きく切ってあります。下味が付いているのでそのままでもいいですが、軽く生醤油を付けていただくと...
...醤油は香りも味わいも優しく、生醤油や再仕込醤油 ではないか？と思うが、出汁の旨味を引き出しつつ...) 上にポルチーニ茸のブラックデュクセルソースが乗る タレは生醤油を軸とし7種も使用とのこと...ベースを形成しています。そこにしっかりと芯のある生醤油が全体形を形造った...
...これを肝和えなどにしてしまってその品格を濁してしまうことだけは避けたいものだ。この真夏の恵みは、どこまでも端正に生醤油でいただくのが最良のやり方だろう...
...すっごく、うまいね～ 幸せだ～ ちなみに、この店に置いている、醤油 旨いです。 大手メーカーの作る醤油や、最近の生醤油がどんなに宣伝しても...
...当店の焼鳥には、こだわり抜いた様々な調味料が使用されています 千葉県産の生醤油、三河の本味醂、バルサミコ酢、黒酢、ブランデー、ワイン、 黄ザラメ、ハーブ粉末等で...千葉県産生醤油や三河本みりんを使った基本のタレのほか...
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