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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...◯お凌ぎはカツオの漬け。その下に大きな銀杏を使った飯蒸し。 ◯八寸。茄子の白和え、サツマイモの茶巾絞り、千葉の生落花生の湯掻きたてのもの...
...ひとつのお膳に 全部のってて、これは定食ですね。 あれメインはどれだろう? 小鉢が3つ? 【 料理の詳細 】 ーお芋と落花生の和え物 これがたぶんメイン? ー揚出し豆腐 ー高野豆腐の湯葉包み ー芋...
...胡麻豆腐の揚げ出し 利尻昆布と鮪節の出汁 ■牡蠣 ムカゴと落花生 鯛の昆布巻き ドンコ椎茸とカマス ■牡蠣 ■ドンコ椎茸とカマス ■鯛の昆布巻き ■ムカゴと落花生 ■大間のヒラメ アン肝味噌 ■7種の茸の葛素麺...冬を迎えたぷっくりとした牡蠣。ムカゴには落花生のオオマサリを合わせる...
...つるむらさき ピーマンの海老しんじょう詰め 生落花生 生落花生、好きなんですよね!ほくほく♪ ブーそば 大葉、ネギ、みゆき豚...秋田県産の水のみ、あしたばのお浸し、バターさつま芋、 落花生の炭火焼 水ナスの味噌漬け 肉食系女子のゆうとしては...
...▶徳島県 真名鰹 からすみ 和牛のジュレ 実山椒や千葉県落花生やキャビアライムも! 真名鰹はしっとり旨味もあり...銀杏・むかご・ゆで落花生の三兄弟可愛い♪ ■白玉ブール...紫蘇、南高梅を合わせた味噌ソース ぎんなん、むかご、生落花生...
...酢豚の鶏バージョンに思える。 実際、ちょい辛酢豚味。 あるいは、 鶏肉のカシューナッツ炒めの変形といえるかもしれない。 落花生がたくさん入っていて...
...雲南は四川に隣接していることもあり、唐辛子を利用した料理も一般的だそうですが、この料理に関しては辛さは控えめ。豚肉に加え、落花生、ピーマ...
...砂肝本体のようなシャリシャリ感は無く、しっとりとした舌触りに悶絶しました ■落花生のあずま煮。このちょっとした箸休めが嬉しい ■鶏の腿肉?とシメジの豆豉蒸し...四川山椒入りのタレ ・追加:皮 ●鶏腿肉?とシメジの豆豉蒸し ●箸休め: ・落花生のあずま煮 ●マコモダケの金沙粉掛け:エスニックパウダー ●タンタン麺...
...使う油は、このために特注された 最高級の落花生油 です。 餃子の具材はミンチにするため...新潟産コシヒカリを100%使用した炒飯を 竹本油脂の最高級落花生油とオランダ産の 最高級A1ラードでしっかり炒めた特製炒飯です...豚肉、ラム、白菜、ネギ、生姜、ニンニク、落花生オイルetc 18種類の食材を使っているんだそうな...
...ナラタケと菊花ひたし、チェリバレー鴨のロース煮、ヒラメ塩昆布和え、落花生の最中 【お造り】イサキ、ブリ、白イカ 【焼き物】太刀魚の炭火焼 【揚物】穴子のアーモンド揚げ 【温物】秋鮭とキノコの白味噌仕立て 【箸休め】トマトのおひたし 【主菜】黒毛和牛イチボ炭火焼 【食事】霧島鳥と新ゴボウの土鍋ご飯 または +¥1,650 イタリア産秋トリュフの土鍋ご飯 日本酒はお料理に合わせ大将に選んで頂きました! 漫寿泉、伯楽星でした! 落花生の最中...
...ワインを注文、プイィフュメラ・モワネリー。 すっきりとした味わいで飲みやすいです♪ 前菜の野菜、落花生や茄子どれも美味しかったです。 鴨...
...筋子と西京漬と焼き鮭の親子最中 ●KUCHIDORI 鴨とマッシュルームの生姜マリネ 白子と里芋の団子・柚子餡 ルッコラと茹で落花生のお浸し 蒸し鮑・肝の胡麻酢 牛タンのみたらし仕立て ●WANMONO 松茸と太刀魚の茶碗蒸し ●OSHINOGI...
...ただ味は淡白な印象。 八寸 万願寺唐辛子の天ぷら 鱧寿司 蛸の柔らか煮 赤芋茎 炊いたかぼちゃ 生落花生 赤こんにゃくの炊いたもの 鯵の南蛮漬け かもと九条ネギ なめろう 赤芋茎が上手い!食感も味付けも好み...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
西麻布に15年【美食家の集うイタリア料理店】
38542人
...平茸 米沢牛のロースト ・やなぎ茸をからめて (「イチボ」と言うロース とお尻の間の部位の肉) with 落花生・むかご・銀杏・茶豆 ・デザート:自家製モンブラン (クリームは日本産とフランス産の2種にマスカルポーネをMix...
...4)鳥取産ぶり 白醤油 5)熊本産馬肉ブルスケッタ 油条 6)皮蛋&茄子 ナッツ辣油仕立て 皮蛋、落花生、ザーサイ、ネギを細かく切って、...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
四季を愛で、旬を感じ、素材を慈しむ。
40740人
...徳島産 スズキのポワレ 焦がしバターのソースで セロリオイル、落花生、インゲン、塩漬け生胡椒も使った料理。...付け合せのジロール茸も食感と濃い味わいが美味しい。また山落花生がキハタのさっぱりした味に合っていて、美味しかったです。...『能登のすずき、コンソメと焦がしバターのソース、生の落花生と蓮根の角切り...
...前から気になっていました。 夏は串カツ、冬はおでんとメイン料理が変わる面白いお店。 この日は、貸切でコース利用でした。 落花生、バーニャ...
...■殻ムキ海老の特製チリソース ■焼き餃子 チャイニーズハーバル醤油ソース ■青菜の炒め ■ほうれん草の湯引き 冷製落花生ペースト入り胡麻ソース...
...コースを頼みました。最初に頂いたのは鶏のスープです。そして落花生です。スープが温かいので最高でした。鶏の出汁が効いていて美味しい。最高でした。そして落花生は、美味しいです。さらにお野菜です。卵管のお刺身とお漬物です...■食べログで拾いましたー、せぎも ■▲サッポロ赤星 ■◆茹で落花生...
...うーーん、狙ってるねえwという一品(笑) 薩摩芋チップスとピューレの重ねたもの カリフラワー アンチョビソース 錦糸瓜 千葉落花生のオイルマリネ 酸漿 椎茸(チイタケ)のコンフィ 生のコダイレンコン ヒメニンジンと胡瓜のバーニャカウダ...
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