西麻布の蛤に関するお店

...■『サワーフライ』YOUTUBE200万再生　■NZ産純血アンガスヴィンテージビーフリブアイ　■地蛤のパイ包み焼き　■フランジェリココー...

...肉の旨みをも引き立てます。 ハマグリと和牛のコンソメ 和牛の旨みがしみ込んだ味わい深いコンソメスープに、蛤が!!! どちらも個性豊かなのに、旨みが上手く調和して、意外にも相性は抜群でした。肉厚でぷりぷりの蛤は食べごたえもありました...

...しかもコースの半ばに来るような感じで書いてあったはずのスープが最初に来たのでビックリしました。ナマコ入り金華ハムと蛤の上湯スープの代わりに...

...♥お浸し(春菊、山菜、鶏ササミ) ♥アジ ♥クエ ♥前菜(メカジキ、ハマグリ、いぶりがっこ(マスカルポーネチーズ入り)、アスパラガス、タコの柔らか煮)...・大トロの炙り 岩塩と生山葵 ・のどぐろの赤だし ・かんぴょう手巻き ・穴子 ・煮蛤 ・玉子焼き ブリュレ風 と…素材は各地から取り寄せた最高級品...

...先付けの『うすい豆』は不評。先に続く料理への期待感が激減します。 蛤のご飯、白米ともに水分が多い、土鍋でご飯を炊く際は炊飯器で炊くより水分は少なくした方がいいです。ふっくら炊き上がる分お米が水分を多く含みやすい為。そちらで使ってた土鍋は特に吹きこぼれしにくい分、水分は他の土鍋より多く戻ります。その土鍋のメリットは水分が少なくなる分旨味を凝縮しやすい造りになってます。特に蛤は水分のかたまり...

...ラーメンには牛の香味油に加え、スープに蛤(ハマグリ)を使用。【金色不如帰】が大好きなのでとても好みのスープでした。牛と蛤の組み合わせも合いますね...

...乃木坂駅から徒歩8分 カウンターと個室のテーブル席があり デートにも接待にも使えるお店✨ 前菜の馬肉、酢漬けのアジ、蛤の汁がうまかった。...

...IL FIGO INGORDOオリジナル　■Frutti di Mare 伊勢海老、鮑、蛤、牡蠣などその日に入荷した魚介をお好みの調理法...

...■山椒じゃこ・青唐辛子じゃこ　■焼竹の子(鹿児島産)　■焼き蛤　■のどぐろ塩焼き 重量により 時価　■河豚白子焼き　■馬舌炭火炙り　■炭火焼き河豚　■黒鮑とアスパラバター焼き 時価　■黒鮑のステーキ肝ソース 時価　■伊勢海老炭火焼き 時価　■きんきの煮付け（網走産） 時価となっております　■桜煮　■若竹煮　■筍土佐煮　■筑前煮　■車海老の湯葉巻き揚げ　■出汁巻き卵 抗生物質・抗菌剤を一切使わず育てた鶏の卵を使用しております　■蛤お椀...

...ｗ　■お水　■突き出しは　■ホワイトアスパラガスの擦り流し　■茶碗蒸しは　■蛤の茶碗蒸し　■白魚の天婦羅　■宍道湖の白魚　■自家製カラスミ...ｗ ・ホワイトアスパラガスの擦り流し：うるいの天婦羅も添えられております。 ・蛤の茶碗蒸し：出汁が利いてて旨し...

...■えび　■きす　■あなご　■ほたて　■いか　■かき　■はまぐり　■うに　■ししゃも　■明太子　■こたまねぎ　■なす　■しいたけ　■ししと...

...そのままパスタには、サザエ、帆立、つぶ貝、あわび、はまぐり、あさりなどを使い、ソースには貝のお出汁に生姜がアクセント...■モロー ノーデ シャブリ　■仕上げに窒素冷却したハマグリの出汁とスピルリナがかけられます。　■面白いパスタ　■見た目は幻想的かつ美しい。。　■米粉を使ったフェデリーニはハマグリの出汁で味付けされ...

...■あじ　■さんま　■わかめ　■きゅうりお漬物　■うに　■はまぐり　■たこ　■はまぐりのお吸い物　■鮨なかむら　■観音温泉水...■かつお　■穴子（私専用）　■新子 4枚　■ハマグリのお吸い物　■ハマグリ 炙り...

...■ヤリイカ　■ホウボウの昆布締め　■はまぐり　■ボタン海老　■紫ウニ　■バフンウニの軍艦巻き　■いくら丼...岩塩でシンプルに。 ■ホウボウの昆布締め ■はまぐり 貝類の醍醐味は何と言ってもこの歯ごたえ...松茸土瓶蒸し 握りで中トロと赤身の漬け、車エビ、アジ、煮はまぐり...

...合コンやパーティーにもってこいです！ BBQをしに 西麻布のこちらへ。 マンションの1室で持ち込みもOKなんで ハマグリを買って持って行きました（笑） 野菜...

...et de la terre 鳥取 純但馬血統田村牛 地蛤 ホワイトアスパラガス アミガサダケ 白味噌仕立てで、大きーい蛤が潜んでます。 我が家のひな祭りの蛤と同じ貝とは思えん立派さだわw 噛めば噛むほど...

...時期的なものもあるだろうけど焼き肉屋で食べる、ハマグリ♪ 最高です。 なんと言ってもイチオシはタマゴスープ！悶絶間違いなし！...高級部位もお奨めですが、遅い時間は売り切れも多いです。 サイドオーダーは ●焼き蛤 ●ユッケ ●クッパ ●冷麺・・・辛味は調節してくれるので辛党には嬉しい...

...■デザート　■下の重　■おせち重　■内観　■カニ　■川海老 氷魚 酢味噌　■鴨の治部煮　■ブリ　■フグ　■八寸　■蛤餅　■ゆめぴりか　■...

...■SEAFOOD　■車エビ　■アワビ 時価　■ハマグリ　■のどぐろ1本焼き（予約） 時価　■エビのアヒージョ...■サラダ　■ほうれん草たまご　■焼き野菜　■カリカリチーズ　■蛤　■焼酎ロック　■お魚　■お肉...まだまだ飲みたいので、 カリカリチーズ煎餅、蛤なんかを追加して...

...●イチボ ●牡蠣肉 サーロイン＆生牡蠣 ●うなはん釜飯 釜寅とコラボ ●蛤と牛すじのお吸い物 ●本日のデザート 豆乳のパンナコッタ 黒蜜きなこがけ...鰻と蒲焼きとハンバーグの釜飯、斬新です！ガッツリしてて美味しい。 ■蛤と牛すじのお吸い物 お出汁がしっかりと出た上品なお椀...