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口コミ・お店の情報に「鶏ガラ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 53 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...博多炊き餃子 グツグツ煮立った状態で登場の炊き餃子は豚骨と鶏ガラの白濁スープがまた美味しくて麺も投入したくなっちゃうなぁ ...＜博多炊き餃子＞ グツグツと音を立てて熱々の炊き餃子の登場！！ 豚骨と鶏ガラの濃厚なスープで頂きます...
...■利き酒 ■地鶏のユッケ ■水炊き ■アボカドささみ ■手羽先 ■炭焼き ■春巻 ■長茄子の唐揚げ ■しらすケールサラダ ■鶏ガラの茶碗蒸し...
...税別）」をオーダー。 セットの内容は、4つの小籠包と、酢豚、白米、香の物（瓜の皮を薄切りにして浅漬けにしているような味）、鶏ガラの卵スープ...
...¥380 ・ハムカツ ¥580 ・炙り〆さば ¥980 ・厚揚げ ¥220 ・大根 ¥280 名物のおでんは豚骨×鳥ガラと白濁した珍しい見た目の出汁で...
...■スパイスTKG 奥久慈卵の濃厚な卵黄と自家製ラー油でいただく。 ■塩らーめん 〆にあっさりと 鶏ガラと豚骨のダブルスープ ■●デザート...
...なんて美しいの！ やさしい味に癒されます。 白湯ラーメン 鶏ガラを10時間以上煮込んで作ったスープは、 濃厚！濃厚！濃厚！ 最高の〆です！...スキレットで熱々に焼いたチーズとモッツァレラは本当にレベル高かった！ ラーメンは鶏ガラを10時間以上煮込んだ鶏白湯スープ使用とかもう～専門店クラスのクオリティです...
...注文品 ・酉乃洲コース \6,600 【ラインナップ】 ・鶏ガラとシジミのスープ ・そら豆の塩ゆで...■しば漬けのポテトサラダ ■かしわ ■鶏ガラとしじみのスープ ■大山どりのモモのたたき、納豆ソース...軽く裏切られた。 大事な人を連れてきてもすごくいい店。 まずは鶏ガラとしじみのスープでお出迎え...
...タッカンマリを食べるには間違いないお店です！ スープがしっかり出汁がとれていて非常に美味しい 鶏ガラも煮込むほど味がでてきて、 最後に完...
...HPより。幻の！仕込みの全工程に3日、オリジナル配合の全9種類のスパイス＆限界まで飴色にした飴色玉ねぎとチャツネ＆魚介と鶏ガラのダブルスープ...
...リーズナブルで本格的な火鍋を味わえます。 初めての利用で二色鍋をいただきました。辛いスープと鶏ガラのスープでいただきました。美味しかった...
...玉ねぎたっぷりで、私はよけて食べました。 スープもついていましたが、これは残念。 焼鳥屋さんのスープって鶏ガラの出汁がきいてておいしいイメージでしたが・・・ 丼は見た目がちょっとしょぼいかなあ～ 器小さ目で...
...お店の名物という#ミートスパゲティ ランチ。 感動の美味しさでした。 もちもちした太麺に、バターと鶏ガラ出汁のソースがかかり、ハンバーグ...
...ビールのあとは、焼酎のロックを3杯追加。全部で4,000円ちょっとはコスパとしては申し分ない。 最後に鶏ガラのスープ、さらにおみやげも持...
...ランチには、 ザーサイ、サラダ、スープがついていて、 これで780円だったためかなりお得感を感じました。 スープは、鶏ガラを使った味付けで私好みでした！ 翡翠麺はというと...
...◆フカヒレの姿煮 牛すね、鶏ガラ、豚ガラで煮込んだスープがめちゃくちゃ濃厚で美味すぎる。ポーションも大きい。 ◆北京ダック 麻花というお菓子で食感を楽しみながらパリパリの皮と味噌が美味しい北京ダック。 ◆和牛の麻婆豆腐 挽肉ではなく和牛もも肉を叩いたピリ辛で旨みたっぷりの麻婆豆腐。これはご飯必須！ ◆蒸し鶏のつゆそば 牛スネ、豚バラ、鶏ガラ、鶏油の上品かつコクのあるスープが最高。 追加 ◆ネギと卵の炒飯 ◆牛バラかけご飯...別でご飯もいただき、おかわりもさせていただけます。 ◇蒸し鶏のつゆ蕎麦 牛すね、鶏ガラの...
...沸騰する寸前ぐらいで灰汁を取り、先ずはスープが振舞われますが全く臭みの無い鳥ガラのスープで、皮や骨の髄から良質なコラーゲンが抽出されていてちょっと白濁していますがその分旨味の濃厚さも半端ありません。 思わず3人でスープで乾杯です！ これだけ鳥ガラで濃厚な旨味を引き出すと、どうしても鶏の生臭さのようなものが気になる筈なのですが...最初は鍋のスープだけを飲むみたいで、 湯呑に塩と葱を入れて鶏ガラだしの味を楽しみます...
...食べてみるとノスタルジック系の鶏ガラしょうゆの中に香味野菜と思われる風味甘味などが加わって独自に進化させた感じのスープに...シンプルですね。まずはスープを一口。おおっ透明感あるすっきりとした仕上がり。鶏ガラや節...
...豪快塩らーめん（1000円）を注文。 透明感のある澄んだスープは塩ラーメンならでは。 鶏ガラ・豚・野菜でとったスープの旨味もたっぷり。 ...
...「尾道ラーメン」とは『鶏ガラと尾道ならではの瀬戸の魚介類を主体とした透き通った味わいのあるスープで上に背脂のミンチを散らすスタイル』なのだそうだ。 初めてのラーメン店では基本メニューの鉄則で「尾道ラーメン 800円」を注文。 待つ間メニュー表紙に記載のこの店の尾道ラーメンのくだりに目を通す。『瀬戸内海産のいりこと鶏ガラ・豚骨の出汁に豚の大粒の背脂のミンチ』とここまでは尾道ラーメンそのものなのだが『透き...コシもしっかりあります スープは濃い色合いですが、塩っぱさより、甘みが強く、トリガラと魚介の出汁がしっかりと...
...・チャーハン 油っぽくなくパラパラ。あっさり、やや鶏ガラと程よい塩味。米のまとまり具合が絶妙...しかし、今回は、 ラーメンと餃子のセットを注文。 ラーメンは、鶏ガラと醤油ダレの シンプルな中華系ラーメン。 餃子とともに美味しく...炒飯に付きもののスープは鶏ガラ醤油味のラーメンスープです...
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