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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 153 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
北海道シントク町 塚田農場 秋葉原万世橋店
【JR 秋葉原駅 電気街口 徒歩5分 万世橋警察署の隣です！】★地鶏と北海道料理を楽しむ居酒屋★
1496人
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貯まる・使える
...地鶏むね肉のもっちり食感が味わえる 新得地鶏のむね肉を塩漬熟成することで、旨味を引き出し、もっちりとした食感に。 ◎当社の冷製地鶏料理は「塩せき熟成生ハム製法」により、...酒乃アテニモ ■十勝放牧豚 どろ豚の生ハム 3ヶ月低温熟成...
プロースト東京 ソーセージ＆燻製バル 秋葉原店
秋葉原駅徒歩3分！末広町駅3分！ソーセージ×燻製×農園野菜を楽しむダイニングレストラン◎
6388人
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貯まる・使える
...スペインの山岳地帯で育った豚を使用した生ハムです。 長期熟成による深いコクが特徴です。 ■鮮魚のカルパッチョ...ムールヴェードル］ ロマネ・コンティの使用樽で18ヶ月も熟成した究極のガレージワイン...■燻製トリス ■燻製角 ■燻製知多 ■燻製山崎熟成樽梅酒...
...■炙り〆サバ ■馬刺し 赤身 ■馬刺し 脂肪 ■馬刺し 四種盛り合わせ ■◆ - ◆ -【厳選 絶品】- ◆ - ◆ ■熟成厚切り牛タン 牛タン1本から２人前しか取れない希少部位のタン元を低温で熟成させ厚切りにし備長炭で焼あげる。看板メニューの極上！熟成厚切り牛タン...
個室ダイニング 十勝石狩函館 秋葉原駅前店
◆各種宴会予約受付中！秋葉原駅昭和通口徒歩1分◆ 北海道料理を堪能する宴会コース有♪
1974人
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貯まる・使える
...はの軽やかな口当たりの中に、熟成感を感じさせる甘みのある味わい ■<米>よろしく千萬あるべし 日本酒「八海山」で培われた醸造技術がプラスオンされた芳醇な旨口美味焼酎 ■<しそ>鍛高譚 しその芳醇な風味と華やかな香りを最大限に引き出した、軽やかで飲みやすい味わい ロックやソーダ割りもおすすめです ■<こんぶ>喜多里 こんぶ 北海道の昆布の香味を生かし、すっきりした飲み口 ■<とうきび>さっぽろとうきび とうきびを原料にじっくりと熟成させた本格焼酎...
...旨味を限界まで引き出した！熟成ねぎま串が串1本99円（税込109円）特製タレに一晩漬け込み熟成させ、旨みを限界まで引き出します。大ぶりカットされたジューシーで旨味溢れる熟成ねぎま串をお楽しみください...
...■山崎樽梅酒ブレンド 樽仕上げ梅酒 山崎蒸溜所のウイスキー樽で熟成させた梅酒をブレンドすることによる、樽熟成由来の程よい苦みですっきりとした味わいが特長 ■大分県日田産 梨のお酒 梨園...・ボトル 4,180円 ■【麦】八重桜 ほのかな麦の香りと熟成されたまろやかさのなかに...
...■岩手県産黒毛和牛門崎熟成肉のグリル＜150g＞ 格之進"黒毛和牛門崎熟成肉"一頭買い "黒毛和牛門崎熟成肉"とは...
...すっきりとしたキレの良い味わいが両立 ■グラス 913円 ■徳利 1309円 ■天狗舞 純米大吟醸 熟成の程度を抑えた比較的軽やかなタイプの新しい味わい...
...120円 ■蜂蜜梅酒 本場紀州の南高梅とみかん蜂蜜を使用し、じっくりと熟成させた梅酒です。 ・シングル…610円 ・ダブル…1,120円 ■ウイスキー ロック・水割り・ソーダ割り ■ニッカ 余市 シングルモルト ニッカウヰスキー発祥の地、北海道余市で蒸溜・熟成された力強く 個性的なシングルモルトウイスキーです。 ・シングル…900円...富良野産ツヴァイゲルトレーベを丹念に手摘みし、樽で1年、瓶で約4年熟成させた逸品...
...待ってましたの漁師の刺し盛りはお任せで。 宮崎県延岡からの「今朝獲れ鮮魚」のほか、活け越し、血抜き、神経〆、熟成など 漁師が一手間かけた鮮魚のお刺身盛り合わせ...
すし酒場 フジヤマ 秋葉原本店
寿司とタラバガニとズワイガニ食べ放題プラン登場！SNSやメディアで話題”寿司食べ放題”！
31007人
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貯まる・使える
...■炙り塩茹で枝豆 ■えんがわキムチ ■本日の海鮮ユッケ ■鮮魚のカルパッチョ ■鮮魚の竜田揚げ ■のり塩ポテトフライ ■熟成鶏から ■豚...
...※コクのある芋の甘みが広がります。 583円 16.眞酒 甕壷熟成 【黒麹】小正醸造/25度 ※原酒を甕で一年熟成。味は濃厚でコクと甘み。 583円 17.DAIYAME...甘味を引き出した糖蜜熟成...
...■一押しメニュー☆熟成豚ロース♪ 低温熟成庫にて24日間、ドライエイジングした当店の熟成豚ロースは...
仙台牛タンと野菜巻き串 完全個室居酒屋 はなこま 秋葉原店
☆NEW OPEN☆秋葉原駅徒歩1分◎【全席個室 京風出汁おでんと野菜巻き串専門店】
1795人
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貯まる・使える
...・手羽先揚げ 968円 ・馬刺し霜降り 1,188円 ・熟成タンの牛タン壺飯 1,518円 ・生和牛タン刺し 1,958円...■和牛タン元の炭焼き ■生和牛タンの三種盛り ■熟成タンの牛タン壺飯 ■生和牛タンのタレユッケ...178円) 生和牛タンのタレユッケ(980円) 熟成タンの牛タン壺飯(1,380円) をチョイスしました！...
...【8枚目】 「鰆のカラスミ30(1,620円)」 メニューのネーミングに惹かれて注文したこちらは、鰆のカラスミを30日間熟成させて作り上げたものだそう...
...純米1～2年 650円 ・辨天娘 玉栄 純米3～5年 650円 ・達磨正宗 熟成3年 1,180円 ・出羽桜 枯山水 特別純米10年 1,280円 ・出羽桜...980円 ■備長木炭【炭火焼き】 ■【炭火焼き】肉 ・鴨生つくね 580円 ・氷温熟成黒豚肩ロースの西京焼き 980円 580〜980円...
...シグニチャーブレンド 静岡/富士御殿場蒸留所/50度 熟成のピークを迎えた原酒を見極めブレンド。 樽の熟成香は甘く、まろやかさが目立つ。 ■知多...■手羽焼き ■中トロ ■真鯛熟成つくり...
名古屋コーチン専門個室居酒屋 いし橋 秋葉原本店
【全席喫煙可能】秋葉原駅チカ！最高級地鶏使用店--飲み放題やってますゆったり個室も○
6402人
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貯まる・使える
...こちらのお店は和風個室居酒屋のお店だったわ。 この日の注文は、熟成鶏と木ノ子の胡麻仕立て鍋に決定。 登場した熟成鶏と木ノ子の胡麻仕立て鍋は、お鍋の中にギッシリと具材が詰まったお鍋だったわ。 まるでお鍋の中で熟成鶏とキノコのパーティーが開催されているかのよう...
...チーズダッカルビがおすすめなので 食べました。 副菜の もやしナムルが少し危なかった チヂミはカピカピ キムチは熟成が進んでます ご飯は硬めに炊かれてます 普通のお店 しかし店員さんは優しいです...
...■お造り サーモン タコ マグロ 甘海老 ホッキ貝 炙り〆さば ■馬刺し 赤身 脂肪 ■馬刺し盛り合わせ ■厳選絶品料理 ■熟成厚切り牛タン...
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