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口コミ・お店の情報に「網脂」を含むレストラン
1～12 件を表示 ／ 全 12 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...アルコール二杯プラス煮込みor串3本で千円。 チェーン店のいい加減な串ではなくて 焼きの技術があるお店でした。 あみればは網脂がキツかったのでもう少し 焼いて欲しかったけどこれは好みでしょう...
...酸味がハッキリとしたピクルス。 ◎パテ・グランメール・・・切り分ける前の塊を見せていただいた。網脂につつまれたパテ。 何もつけずに食べて...
...■伊達地鶏の香り揚げ、唐辛子とハーブ香り炒め ■麻婆豆腐 拡大 ■付け合せ ■麻婆豆腐ランチ ■五目具材の海鮮網脂巻き、木姜風味の四川泡...
...■厚揚げ 外側を香ばしく炭火で焼き上げた厚揚げに、たっぷりの鰹節をのせて。 しょうが醤油でお召し上がりください。 ■あみれば（網脂肝臓） きめの細かい網のような真っ白なあみあぶらで甘みのあるレバを包みました...
...■アミハツ 心臓独特の香りと繊細な食感のまわりを、ジューシーな網脂が包んで独特な食感があります。 ■アミレバー レバーを網脂で巻いて、よりジューシーに仕上げた希少な一品です。...■【白モツ】チレ レバーに似た食感ですが、網脂（あみあぶら）と呼ばれる脂肪が甘味のポイントです...
...●豚かしら ●どっかん盛キャベツ ●ライス 豚とろは火が出やすいけど丁寧に焼いてみるとなかなか美味しい。 あみればはレバーに網脂を巻いて提供されますが...
...■あみレバ 当店人気NO,1の自慢の串焼き。網脂でレバーを巻いて焼き上げた逸品 ■あみハツ 網脂でハツを巻いて焼き上げた一品 ■あみチレ 網脂でチレ（脾臓）の部位を巻いて焼き上げた珍しい串焼き...
...厨房内では男性1名で調理、と言っても焼き台で注文ごとに肉を目分量で焼いている感じ。 焼ける間に、ビーフに網脂を巻き付ける作業をもくもくとこなしていますね...
...■コブ〆カレイのカルパッチョだよ ■青唐辛子のオムレツだよ ■網脂の包み焼きだよ ■鴨のローストだよ ■シャルキュトリーの盛り合わせだよ...シャルキュトリー盛り合わせ フランス産鴨のロースト アルザス風パテの網脂つつみ焼き などを発注...
...パンに塗っていただくとちょっとワインが欲しくなります。 豚耳入り網脂巻きつくね(\400)は見た目はハンバーグ風。 鶏肉のつくねに網脂が絡んで旨みを演出しています。 コリコリとした豚耳の食感が心地好いです。...蟹スモークと茸のタルタル、ハラミ炭火焼き、 フレッシュ鶏のレバパテ、豚耳入り網脂巻きつくね お通しはクリームチーズの燻製...
...・ 網レバー (2022.9.5) 脾臓を覆う網脂でレバーを包んでいます。 柔らかい食感で甘みのあるレバーと網脂の濃厚な旨味のコラボレーションが美味しい。 ・ 網もも (2022.9.5) 脾臓を覆う網脂で鶏ももを包んでいます...
...パテ・ド・カンパーニュ 自家製ピクルス添え ・手作りパテ・ド・カンパーニュ 自家製ピクルス添え 鶏の白レバーを使用。豚の網脂を巻いております...
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