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口コミ・お店の情報に「魚醤」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 33 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
サイアムセラドン 御茶ノ水ソラシティ店
【タイセレクト認定店舗】御茶ノ水駅1分お野菜やハーブがたっぷり摂れる本格タイチェンマイ料理
8471人
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貯まる・使える
...タイ料理店でよく卓上におかれている 調味料がなかったので辛さ調整出来ないのは残念。唐辛子の魚醤漬けがあれば かけたかったところです。 鶏...
...・ズッキーニ 秋田県産 日本三大魚醤のひとつ「しょっつる」 旨味があって和食にぴったり。...お野菜串は、ズッキーニ 秋田のしょっつる（魚醤）をかけていただきます ぼんじり 塩加減や焼き加減...・賀茂茄子 賀茂茄子さっぱりとした味が、秋田のしょっつる(魚醤)の味を引き立たせてくれていて...
...ただ白ワイン系のワインヴィネガーで洗い締める程度に和えただけで良かった。シェリーヴィネガーやあっさり系魚醤絡めたりでもいいですね。刺身の...
...くるんと巻いていただきます。 ◆本日の鮮魚のカルパッチョ この日のお魚はスズキ。 ガルムというイタリアの魚醤と、 ライムのアクセントがと...
...意表を突いた料理の連続。 まずは牡蠣のスープ、山椒と清湯は中華風なんだけど、あとから和風出汁がガツンときます。先附も菊芋に搾菜魚醤漬けってマニアック...
...味は濃いめですけどバクバク食べられます♪ ・レモンと魚醤のソース スパゲッティ 魚醤と聞いて抵抗ある人もいますけど、レモンの爽やかな酸味とマッチ！...入りペペロンチーノスパゲティ 〜シチリアレモン＆魚醤風味〜 魚醤の香りが特徴的でしたが...
...少しボリューム的には少なかった。 美味しいから尚更です。 鷄がしっとりとして柔らかく美味しい。そこへ魚醤かと思うのですが、醤油ベースのタ...
...月２回の完全予約受注生産品！ ２６０ml瓶￥1200 ■鯖のへしこ 魚醤を加えた特製のマイルドな旨みが 常連様を離しません ■新メニュー...
...■魚づくし！ ■雰囲気あります！ ■軍鶏 ■赤鯖 ■外観入り口 ■右がほたるイカのどぶっ酢和え ■つき出し ■海老魚醤のアヒージョ ■ク...
...(4) 揚げ物：稚鮎(天竜川)米粉揚げ、鮎魚醤、蕗の薹 薄い衣とともに、鮎の魚醤の味(いしるの感じ)が鮎の内臓の 味と合わさり...帆立 海老芋 ■天龍稚鮎 ■天龍稚鮎米粉揚げ 鮎魚醤 蕗の薹...
...まずチャーハンを一口。さっぱりした中にもちゃんと魚醤の風味を感じる。海老は小エビながら５～６個はいっておりこちらは満足...雰囲気あるじゃんです。 待つこと数分で登場のガパオライス。オンザエッグにナプラー（魚醤）を一振りすると タイの香りが漂います（懐かしの香り） タイ米とひき肉を混ぜて一口...
...■おぢか特産 カツオ生節 ■●温もの ■雲仙しまばら鶏の純レバ ■五島アゴ出し巻き玉子 ~長崎クイーン卵使用~ ■おぢか島魚醤の旨辛炒めビーフン...
...久しぶりに汁なし坦々麺を食べてみました。 以前食べた時は魚醤が効き過ぎていて、あまり好みでは無かったけど今日は違いました。...本日ランチおすすめの「サンラー冷麺」680円を注文しました。 魚醤とパクチーが効いているけど甘味強めのスープです...
...調味料3種で味変して抜群絶妙旨！ プリックナンプラー、魚醤の旨味ピリ辛で絶妙旨！ カシミール唐辛子酢...辛みと魚醬の風味が。より旨みを強調してくれる...はナンプラーととても合うということを事前に教えていただきました。魚醤の独特の風味が海産物であるホタルイカに同調して確かに美味い！...
...ナンプラー漬け手羽先焼き ベトナムではヌックマムでしたっけ？ 魚醤の香りは控えめ 醗酵系ならではの奥深い味わい...一本丸々で、野菜をたっぷり摂れます。テーブルに添え付けの魚醤のソースは旨味たっぷりで、体が浄化されていく感覚。 フォーも...別皿のパクチーとレモン、卓上に置かれた魚醤...
...4種の調味料「クルワンポン」の中から「プリックナンプラー(唐辛子の魚醬漬け)」 「プリックポン(乾燥唐辛子)」を適量パパッとかけて、早速...
...瓶ビールと黒烏龍茶 が、あります。 卓上には、四川山椒、汁なしタレ、汁ありタレ、お酢 タレを少し味見しましたが、魚醤ですね。汁なしタレは...
...入口〜〜 ■2014/08/☆ 看板〜( ´ ▽ ` )ﾉ ■お重の蓋には日本橋。 ■なんと！うなぎの肝で作った魚醤？を塗って焼いた。う...
...そして、練り醤油なるものをほんの少しスープに溶かしてみるとまったく別ものに変化します。 魚醤というのが正しい表現かもしれませんが、魚介系...
...■ガーリックトースト ■マッシュルームとミックスリーフのサラダ ■イタリア魚醤を使った下町食堂のシーザーサラダ ■ローストオリーブのハー...
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