神保町のヒラメに関するお店

...◆本日の鮮魚 盛り合わせ うお～、ゴージャスな刺盛りですねぇ。 鮮やかな色から新鮮さが伝わってきます。 本日の魚は中トロ・平目・いさき・赤貝・ニシンのリンゴ酢〆・タラの昆布〆…etc どの刺身もヴアツい切り身。 弾力に富んだ平目の上品な甘さが実に旨かった～♪ ◆鶏ムネとモモのタタキ￥790 さっと炙った絶妙な火加減は職人技...

...いただくことにしましょう ボタンえび とびこ、いくら ひらめ ほたて がり きゅうり 玉子 かんぴょう かまぼこ さけ...お椀にはエビの頭。 〆は握り握り7貫、中トロ、ヒラメ、マグロ、北寄貝、サーモン、エビ、いくら軍艦...赤身、中トロ、ヒラメ...

...長野の地酒に信州サーモンほか 美味いツマミを堪能しました。 頼んだツマミは鶏皮塩ポン酢、 刺身はおそらく真鯛とヒラメと信州サーモン。 他...

...白身魚だけってのがいいですね。これが個性ですね。さすが庄屋さん。えっと、ぶり、たい、しまあじ、ひらめ？ たちうお？ あれ、よくわからなく...

...◎前菜 旬の５種盛り ◎お造り 旬のお造り ひらめ、エンガワ ◎小丼 雲丹 蟹 イクラ小丼 ウニは下味処理が付いていて苦味なく美味しいです。 ◎鮨４貫 本鮪 中トロ 赤身 鮪 鮃 金目鯛 〆鯖 大トロ、中トロ 真鯛: ぷりぷり感が2...■江戸前あなご　■雲丹とカニとイクラの小どんぶり　■ひらめのお造り...

...ソース・アメリケーヌはコニャックの香り。 ●ほろほろ鳥 アルベールソース フランス産のほろほろ鳥の胸肉で、 舌平目を包み、 網脂で巻いてアルベールソースで。 舌平目との相性は間違いないです...

...白子のムニエルは火入れもよく、こっくりソースがワイン泥棒！ 幹事さんイチオシの、鮮魚のパイヤソン。 この日はヒラメ？だったかな。 しっと...

...ホッピーをいただきつつ、まずやってきたのはポテトサラダ、胡椒がきいて独特です、ハマりそう。 そしてお刺身は新鮮、特に生ダコと平目はいい感じでした...

...盛りつけも綺麗です。サラダはシャキシャキ、野菜好きではない私でも思わず手が伸びます。 ・温菜 今夜は、スズキかヒラメかカレイ、だと思いま...

...舌平目のムニエルはとても柔らかくふわふわ、衣もふわふわでした。 イタリアン弁当★ ✳︎ビストロ Kuu@神保町 レストランもやっていましたが私はランチにお弁当をテイクアウトしました。 3種類あり、私は洋風ミックス弁当をチョイス。 ハチノスと豆のトマト煮込みは本格的でハチノスもやわらかい！ ごはんはふっくら、柔らかくてごはん自体が美味しいですね！ スペインオムレツはジューシーで出汁もしっかり。 ポークジンジャーは肉厚でしっかりした歯応え。ジンジャーソースがごはんと合いますね！ 舌平目のムニエルはとても柔らかく...

...刺身の種類も豊富で、ちゃんと旬の魚をそろえているので、これなら大丈夫かもと、 刺身の三種盛り合わせ を注文。 刺身は平目、真鯛、イサキの...

...季節の酒肴の六種：目でも楽しめるし少しずつ色々いただけるのは嬉しいですね♪ お造り : 四種盛り(ヒラマサ・ヒラメ・イサキ・メジマグロ)どれも分厚くて美味しかった～ サラダ ：じゃこが入っていて量もたっぷりでグッド...

...ここまで水分抜いちゃうのは少しもったいない気もしますが、舌平目に卵黄のソースが新鮮で、楽しい一皿。...■ローズマリーがきいたジューシーなフォカッチャ　■平目　■白甘鯛 生海苔　■黒鮑 バーニャカウダソース...パルミジャーノ60ヶ月 25年熟成アチェート □ 舌平目のムニエル ホワイトアスパラ 天美卵 □ 乳しぼりパスタ □...

...ビーフカレー1450円 角切りのビーフがごろごろ 魚介カレー1600円 舌平目、エビ、ホタテ、しめじ、りんごコンポート、クレソン なんでカブが・・・？と思ったら、りんごのコンポートだった シャキシャキ感がたっぷり残っている 舌平目は大きい どちらも中辛をオーダーしたが...

...一皿の量が多く、満足感大です。 本日のカルパッチョは平目でしたが、ほんのりと柑橘系の香りがして、爽やか。...今回はひとまずアラカルトで注文しました。 ヒラメのカルパッチョは、岩塩が効いていて味付けが良かったです。...今回いただいたのはこちら。 魚のカルパッチョ(本日はヒラメ) 微塵切りされた野菜とハーブ...

...それほどの高い期待はなく訪れましたが、お料理、素晴らしいです。 前菜から、うん、これはいいかも。と思っていたのですが、ヒラメのポアレでびっくり。肉厚で、ちょうど良く熟成されたヒラメを...

...餅入り　■例の山菜天麩羅。苦味がね、良いんですよ　■刺身3点盛り。エビ、鰆、ヒラメ　■今日のMVP。マテ貝うま　■酒の写真をあまり撮りま...

...これだけの定食があっても良いですね。美味しくいただきました。ごちそうさまでした！ 定番青海苔豆腐、本日の刺身盛合わせのヒラメが美味しかったです...

...明太ポテトサラダも安定の美味しさ。麦味噌？のお野菜もバランス取れてて嬉しい？ お造りは真鯛にヒラメにクエだったかな。程よい熟成がモチモチ...

...3個は欲しいところですよ。 ・肉料理「仔羊のローストとグリーンアスパラガスのグリル」。お肉が苦手な方は魚料理「平目のポワレグリーンアスパラガスのソース」になります...