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口コミ・お店の情報に「そばつゆ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 27 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...そばの色が特徴であり調べてみたら、この色は海苔なんだ。〆にはそばが一番である。そばつゆが少し甘い。地方によって変わるものなんだな。へぎに...
...380(税込) ■うどん & 鶏の水炊き出汁 ■蕎麦と蕎麦つゆ ■内観 ■店頭 メニューサンプル ■店頭 日本酒サンプル...それも含めて ちゃんと料理してこの価格は魅力です 蕎麦つゆはもう少し甘めが好みですが 蕎麦自体美味しかったです...うどんは稲庭うどんでのどごし最高、腰もしっかり。通常蕎麦つゆも鰹が効いてきて旨し...
...海老天推しなので 大海老天つけもり (1,200) 蕎麦つゆが濃いので浸す量を控えめにしながら。 それにしてもいくら江戸の蕎麦屋とはいえ下○なほど濃い。 蕎麦の二割ほどを付ければ足りるのはいいんだが、最初から蕎麦つゆに沈み込んだ海老天の衣は塩っぱくて...■まかないランチ ■まかないランチ 寿司 ■鴨南蛮 うーむ、蕎麦、つゆ共にイマイチ…...
...これがまた日本酒も合うから不思議です。飲み放題万歳！ 本日のそば 合鴨ロースのお蕎麦です。そばつゆもしっかりと出汁が効いています。 時間...
...夕べは食べ過ぎちゃったから〜 見た目から涼しげな。 蕎麦ツユが別に用意され 自分でかけて頂く、いわゆるブッカケ。 麺の歯応えが何とも具合よく また蕎麦ツユをが辛く無く薄くなく。 お出汁が効いているのかな。...油切れも悪くてべたべた感があるので天つゆは蕎麦つゆとは別にしてほしかったです...
...キンキンに冷えていて冷気を感じます。 スープに氷が入っていて最後まで冷え冷え。 そのスープはなんとも言えない出汁を感じます。 蕎麦つゆでもないし油もあるのでラーメンなんだよなぁ...
...とはいえ、5分とかからず着丼だよ。 丼に饂飩と濃い色のソバつゆ、刻み白ネギ、春菊天が盛られている。...冷やしかき揚げそばを注文していただきましたが、蕎麦つゆが意外と出汁が効いて美味しかったですね。蕎麦は普通でしたが...そばがメインで、うどんは亜流だ。 うどんは、東京ブチブチ麺で、そばつゆである...
...ここまで豆腐を濃く味付けすると、ご飯に合うんだ！って感じ 東海林さだお氏は、かなりしょっぱめの蕎麦つゆの煮汁を作り、豆腐全体が飴色に染ま...
食べログ 和菓子・甘味処 TOKYO 百名店 2023 選出店
茶寮都路里 大丸東京店
22754人
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...■抹茶氷ソーダ、お茶請け（ほうじ茶のメレンゲ ■茶そば ■そばつゆもキレが良い ■氷で冷やして嵩上げ...☆宇治セット（１１５５円） 抹茶のお蕎麦は翡翠色で美しい。 そばつゆもすっきりと、甘すぎずしょっぱすぎずおいしいです。...・小豆 ・寒天…底に抹茶蜜といっしょに 京 彩抹茶そば つゆは程よい濃度...
...ごま油の香りがフワッとします。 麺は思いのほか、蕎麦のように細い～。 なので、ちょいちょいとそばつゆにつける感覚でスープに絡ませます。 ...
...■温朝定半熟卵460円、TKGに一味 ■温朝定半熟卵460円、TKGにそばつゆ ■温朝定半熟卵460円、納豆ご飯→TKG→雑炊 ■大晦日朝7時3分...★朝定税込460円 そば、ご飯、納豆、卵のセット そばは温冷、卵は生半熟選べます そばつゆは茶色 かつお節を強く感じる出汁 そばは粒入りで色味コシあり 量はやや少なめ...
...よっぽどこちらのカレーの方がちゃんとしていますよ。 カレーには蕎麦つゆを使っているという事で、蕎麦との相性も良いので...と言う事でやってみたらまた美味しい。蕎麦つゆでお口をマイルドにしようと思い、一口。まだ天かすチョリチョリ...募りに募った日本人の本能・欲望の本質は何と、「醤油の効いたソバつゆと焼きダレ」だと判明した...
...ただ、味の強い蕎麦つゆにつけて食べるとなると蕎麦の味、それに風味はまるで感じられず蕎麦つゆに完全に負けてしまっており、この点は 港屋 の後塵を拝す。...刻みネギと白ゴマの存在も良い。 蕎麦つゆが濃い味で甘さも感じるので...
...次にかき揚げ、天ぷらとしては旨いが 天つゆに味がない。 蕎麦つゆに蕎麦を入れて啜る。 味がない。 自分の舌がおかしいのかと思いましたが やはり蕎麦ツユに味がない！ 蕎麦にコシがあれば、まだ納得ですが コシがない...に海老とホタテのバラ天とセイロがありそちらにする 蕎麦つゆが2種類...
...天ぷらは次第に衣が汁を吸って、柔らかくなっていきます。 一方で、そばつゆには油が染み出していきます。 このせめぎ合いの瞬間が、天ぷらそばの醍醐味。 中盤で生卵に「箸入れの儀」。 これは天ぷらの油と違って、そばつゆにあまり拡散すると味が変わってしまいますので、急いで麺に絡めて啜ります。 最近...ややしっかり。お蕎麦はしっかりと茹でたてから、冷やされています。そばつゆも無難においしい...
...と思う。 海鮮かき揚げ、期待通りだ。 少し蕎麦つゆが染みたかき揚げが好みだが、蕎麦つゆの旨みとかき揚げの旨みが相まって、なかなかイケル。...そしてのど越しの良さも充分！ そばつゆも関西人でも違和感なく...
...料理は前回の方が印象的で、メインの牛肉が少し筋ぽいものが歯に当たるのが残念でした。 最後の 「もりそば」 は蕎麦つゆがやや締まりがない感じで少し甘めでした...
...このようなあっさり系醤油ラーメンが相当流行だが、脂をおさえて、蕎麦つゆのような味わいだったり...最近のラーメンは見た目が美しい。 さっぱりしたスープ。 蕎麦つゆみたい。ほんのちょっと酸味あり。 麺は小麦の香りがあり、全粒粉...少し濃い目の醤油だが後を引く。 関東のそばつゆみたく少し甘みも感じられる...
...少し待って冷やしたぬき蕎麦が来ました♪ そばつゆは別になっていますね♪ 蕎麦の上にはオニオンスライスと天かすが乗っています♪ 早速そばつゆを掛けて頂きます♪ サッパリして美味しいですね(*’▽’)♪♪ エッジが効いた蕎麦で喉越しが良くそばつゆの旨味も良いで...
...■もりそば(冷)(290円)～蕎麦つゆ ■もりそば(冷)(290円)～蕎麦アップ(小野製麺製)...蕎麦の風味も立ち食いそばチェーン店よりは強く感じる。 蕎麦つゆはカツオダシをほんのりと感じるが濃すぎることもなく飲みやすい...納豆への味付けが足りない場合は、厨房横の醤油を使うよりも、蕎麦つゆを投入してダシの味とともに食べるほうが味わい深く食べられた...
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