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口コミ・お店の情報に「赤酢」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 25 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ご飯の量も結構あってお得感がありましたね これは、貝料理屋ならではのサイドメニューですね ただ、赤酢のご飯？がちょっと酸味が強いかなって感じです ラーメンはある意味貝料理屋ならではの振り切った濃い出汁感を期待していたのですが...
...イカ、アジ、マグロ、サーモン、玉子、ブリ系かな。 シャリは赤酢を使用。 安いが形はけっこう綺麗に思う...#上野ランチ #上野飲み #寿司 #グルメ #ゆったんグルメ 赤酢を使ったお寿司が美味しい 週末ランチタイムに行ったら...■スシとテンぷランチ オリジナルの赤酢を使ったお寿司と天ぷらのランチセット！嬉しい茶碗蒸し付き...
...とにかく美味しかったのがしめ鯖 こちらは酢締めに赤酢を使っているそうで、一口目には赤酢特有の甘みと酸味が到来 しかしながら...絶妙な漬け具合。ねっとりした味わいが楽しめます。 ・赤酢〆サバ →赤酢で軽く〆たサバ...
...うるかはこの量だけでも白いご飯一膳は食べられそうです。 ・八寸 枝豆、車海老赤酢握り、いちじく田楽、玉蜀黍松風、大羽鰯柚庵焼き、特製くじ...
...日本酒原価酒蔵の1階 ラーメン屋さんみたいな店舗です シャリは赤酢、酢も塩も弱め やや柔らかめのコメ 握りは かなり小ぶりです...お魚の旨味をしっかり感じました。この点は意外でしたね。 赤酢のシャリは独特な風味を感じましたが、それもまた良かったです。...15.煮穴子 頂いたネタの中では、春子鯛が秀逸。 酢飯は赤酢を使用しているが...
...しゃりは赤酢タイプ。 続いて「シマアジ」…これもしゃりは赤酢を使っている。店の方が醤油を塗って渡してくれる江戸前方式...シャリは赤酢が使われていました^ ^...
...■さつま揚げ、太刀魚の塩麹漬け焼き、マグロあご肉煮、赤酢シャリのおかき ■マグロ赤身ヅケ ■鰆フライ、丸茄子 ■ミニいくら丼 ■いくら丼も赤酢のシャリ ■バフンウニ ■干瓢巻 ■玉子焼き...にぎりで ウニ 焼海苔が別に出て自分で巻いて食べる。酢飯は赤酢だが...
...シャリは赤酢でやや小さめ。まろやかな酸味がネタの旨みを邪魔せず...イクラ添え ・穴子 ・玉 ・浅利椀 舎利は白酢メインに少々赤酢をミックスしています。味わいはいいですなら後味も良好です。...ふわふわの中トロに対して、少しだけ立ったシャリであり、赤酢なのに酢を利かせすぎていないところがこの店らしいです...
...シャリがとてつもなく美味い。こればっかりは個人差あるし好き嫌いあるから一概には言えないけど俺は結構感動した。赤酢のバランス、シャリの固さ...
...最低限の注文に。 携帯からの注文。 海老カニ合戦（1099円） カニの甲羅に いくらとカニ身と海老と玉子。 下には赤酢の細巻き。 ありゃ...
...酢飯には赤酢とバルサミコをブレンドしているそうで...穴子二貫 果物食べて ご馳走さま〜 シャリは赤酢 ほんのり温かい ネタはみずみずしく美味しい！ 全体小ぶり...握り1.5、バラちらしを注文 赤酢を使ったシャリ...
...■銀座三越限定ハローキティ弁当 ■江戸前天麩羅は、太白ごま油100％で揚げられる、驚くほど軽い仕上がり ■江戸時代に倣い赤酢で切ったシャリが自慢の江戸前寿司...
...今度はランチに行こうと、家内と二人で行くために予約したのですが、全日 銀座の超予約が取れなくなった赤酢のお店 で、そこの沸かし集が、自分...
...お酢が入ると味がしまって油っぽさも少し収まるから食べやすいし、好き！！ 中華料理にはほぼお酢をかけます ノーマルのお酢より赤酢があったらなお嬉しい！ 久しぶりにキムチチャーハン食べたいなぁ 夕飯を軽めにして 1番の目的...
...ほどけ加減は良好です。 使用するお酢は赤酢。 かつては穏やかな印象で「塩気と酸味は穏やか」と感じたものですが、この度は酢と塩が共に強めに感じました。 しかし、バランスは良く、赤酢の旨味と仕事と調和しています。...【★4.3】赤酢2種類と米酢1種類をブレンドした「酢飯」の美味しさが光る【150...
...そして握り含めシャリが全然変わりました。 赤酢を変えたそうな。 見た目も味も全然違います。 この赤酢がかなり美味で、非常に特徴的なシャリになり...日本酒が主役と考えていればいいのかな。シャリは一応赤酢でしたが...
...姿煮（排翅）でいただけるとは 思ってないのでこの点は無問題。熱々でとろみのある煮込みは中盤に登場。 個人的には赤酢が欲しい場面です。 エ...
...これぞ天麩羅の醍醐味かと感嘆するのである ○車海老 2本目 赤酢の舎利 柴漬け 詰め お海苔の手巻き鮨にして 天麩羅七変化と迄は言わないが 斯様に車海老の味覚を自由自在に操り 姿形を変えて美味のカタチを愉快に 施すけい吾大将の手腕に感激してしまう 赤酢で締...○車海老の手巻き 揚げたて車海老の天麩羅を 赤酢の舎利に乗せて 柴漬けをパラパラと散らしながら...
...さて、肝心の寿司 潤さんのお寿司ですが、 握りは、赤酢の効いたシャリを使っており...口の中でパラパラとほぐれる舎利は赤酢を使用していますが、特に酸味が立つこともなく、キレがよく...純米吟醸 ・日高見 純米 ・伯楽星 純米吟醸 舎利は、赤酢ベースで...
...都心の寿司屋にしては珍しく赤酢ではなく白酢でした。 酸味は控えめ...『モンゴウイカ』 綺麗なモンゴウイカ。 シャリが赤酢じゃないの最近珍しいかも。 『カステラ玉子焼き』 色もカステラ...お酢が甘いのか？お米が甘味があるのか？ おばさんは固めの赤酢が基本的に好きなのですが...
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