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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■麻辣肉炒め ■豆苗炒め ■油淋雞 ■ジャガイモ炒め物 ■ホタテと野菜炒め ■ピーマンと千切り豆腐炒め ■海老と卵炒め ■アオリイカ炒め...
...「 あおり烏賊とスズキとモッツァレラチーズの老酒漬け 」 ○・・・ほんのり甘い紹興酒ダレに漬け込まれたあおり烏賊が更に甘みを増してチーズのふくよかな旨みと共に口中散歩する...豆乳のエスプーマに刻んだピータン これならいける(^^♪ ■障泥烏賊とモッツァレラチーズの老酒漬け...
...S:2200 M:3300 L:4400 ■ピカンテサラミ ■前菜 ■アオリイカ、うにのカルパッチョ ■蝦夷鹿のパテ、黒舞茸のパテ ■川場ブッラータチーズと加藤さんが作ったトマト or 妃メロン ■パスタ ■アオリイカの墨ソース スパゲッティ ■東京ビーフのミートソース リングイネ ■サクラマス...■群馬川場ブッラータ、加藤さんのトマト or 妃メロン ■アオリイカ...
...煮切りを塗って出てくるが。煮切りはちょっと甘め イクラ スプーンで 茶碗蒸し 熱々でちょっと口の中をやけどした アオリイカ イカ墨塩 美味しい カマスの炙り これも美味しい 甘海老...
...本日の献立は、先付の養老豆腐、前菜のうなぎ八幡巻や穴子の小袖寿司、お椀のじゅんさい、お造りの中トロに鯛、アオリイカ、焼き物はアユの塩焼き...
...■乾杯用は瓶ビール ■バター ■箸袋 ■海の幸のサラダ仕立て アオリイカ・ウニ・平目・才巻海老 ■海の幸のサラダ仕立て 才巻海老アップ ■海の幸のサラダ仕立て アオリイカ・ウニ アップ ■海の幸のサラダ仕立て 平目 アップ ■パン...内容は次の通り。 ・海の幸の刺身風盛合せ 才巻海老、鮃、アオリイカ ・北海道産南瓜のクリームスープ ・真鯛のポワレ 梅ソース...
...寿司、天麩羅、お椀 ○天麩羅定食/2,300円 先付、天麩羅盛合せ(大ぶりな海老とあおり烏賊・鱚、野菜)お椀、ご飯、小新香 ○和定食/3,000円 先付、天麩羅、刺身、お椀...海老大好きな私は天丼、お得意さんはかき揚丼。 海老。 アオリイカ。 キス。 青味。 海老は、太めの大ぶり、味濃い、あつ衣、丼汁たっぷり、うまい! アオリイカは...
...■こんにゃくそうめん ■枝豆 ■向付 ■マグロ・イサキ昆布締め・アオリイカ ■ザク ■口直し ■牛しぐれ煮 ■みそ椀 ■ご飯 ■デザート ■エビス中瓶...こんにゃくそーめん(ゴマだれ)、枝豆 ・向付:マグロ、イサキ昆布締め、アオリイカ ・ヒレステーキ ・すき焼き:サーロイン...
...■⑤〆鯖 ■④赤貝(煮切り) ■③アオリイカ(煮切り) ■②ハタ昆布〆(煮切り) ■①平目(煮切り)...①平目(煮切り) ②ハタ昆布〆(煮切り) ③アオリイカ(煮切り) ④赤貝(煮切り) ⑤〆鯖 ⑥秋刀魚(煮切り)...スミイカは5日熟成程のアオリイカと勘違いする程濃厚な甘味と旨味...
新潟トップクラスの品質を誇る《レアな地酒》と《離島の珍味》。一年牡蠣・生白子・生ホタルイカ
7512人
貯まる・使える
...この肝は濃厚でおいしかった。 うまづらはぎはあっさり ★あおりいか 1,000円 量は少なめでしたが甘うまい ★海老の塩焼き ?...佐渡の釜炒り塩で、甘しょっぱくて美味しい♪ ■アオリイカ この時期旬のアオリイカ...
...◆蕗味噌 ◆あん肝白和え ■◆函館の馬糞ウニ 小粒ですが味は良いです。 ◆竹岡のアオリイカ 5日寝かせたイカはねっとり、身の裏と表に包丁を入れた事で、より甘みが感じられます...◇ お造り ◆ 函館の馬糞ウニ 粒は小さいですが味は良いです。 ◆ 千葉竹岡のアオリイカ 5日寝かせたイカは...
...茗荷 赤身の黄身酢和え 二皿目は茶碗蒸し 熱々。 にぎりに移る。久しぶりの鮨ほまれのにぎりは赤酢で小ぶりなにぎりだ。 ヒラメ、アオリイカ...
...お酒にめちゃめちゃ合う ■お造り■ お造りがもう一皿 ・寒ぶり(島根) ・あおり烏賊(竹岡) 寒ぶりの季節もそろそろおしまいですねぇ めーーーーっちゃ脂が乗ってますわぁ あおり烏賊も細かい飾り包丁を入れているところが なんとも江戸前寿司屋さんって感じ...(するめいか)のみとは驚(おどろ)き呆(あき)るゝばかり。 名のあるとこなれば、 障泥烏賊 (あふり)か 墨烏賊 (すみ)の 新烏賊 (しんいか)が尋常(つね)...
...店内は、Ⅼ字のカウンター席とテーブル席、小上がりもありました。 カウンターに案内されました。 本日いただいたメニューです。 〇アオリイカ イカの王様といわれているアオリイカは、 透明感のある身は歯を押し戻すほど弾力があり...
...牛肉の時雨煮 前菜 サザエと海苔の醤油がけ 穴子のけんちん焼き アスパラの二色寄せ 合鴨の炙りに新馬鈴薯あん アオリイカのウニまき お椀 干し子のしんじょう 清汁仕立て お造り 鯛 マグロ 鳥貝 すき焼き あとは食事とデザート...
...■〆鯖(しめさば)+鮪(しび)肥肉(あぶらみ) ■鮪(しび) ■障泥烏賊(あふりいか)絲作(いとづく)り ■刺身(さしみ)の劍(けん) ■麥茶(むぎちや)...章魚 (たこ)は 鮮 (なま)、 魷魚 (いか)は價格(ね)の貴(たか)き 障泥烏賊 (あふりいか)...
...バルサミコ酢がとっても甘くて美味しかったです。ただ、ヤギチーズ自体はそもそも私苦手です。友達は美味しいと行っていました。 アオリイカのソテー 1280円 デフォルトはイカ2杯のようですが...
...浅草で釜飯 夕食は、土日は近付かないはずの浅草の釜めし むつみ。 海鮮釜めし もつ煮込み あおり烏賊 そしてコークね もつ煮込み、味噌仕立てなんだけど何かちょっと変わっているね。美味いですm(__)m あおり烏賊もねっとりしていて美味(^-^) 海鮮釜めし...
...■もずく酢 ■あんこうの唐揚げ ■イカの天ぷら ■活あおりいか ■スッポンの煮込み ■スッポンの刺身 ■スッポンの唐揚げ...今回は「秋のみよし会」ということで、今日も偶然にも入荷した〘活あおりいか〙と〘スッポン料理〙の贅沢なコースを堪能しました♪...8個室内 ■2022.8外観 ■活アオリイカ...
...(アミューズも面白く美味しい品がたくさん)、 『アオリイカ』 アオリイカと枝豆のタルタル。中華で使うトウチが入ってるのが面白い...■パリパリの甘鯛。白子ソースうまし。 ■アオリイカのタルタル...
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