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口コミ・お店の情報に「ウェルダン」を含むレストラン
1～15 件を表示 ／ 全 15 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
TOKYO隅田川ブルーイング
【浅草駅 徒歩3分】店内醸造のサステナブルビールが飲めるビアレストラン
7101人
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貯まる
...焼き方を聞かれたので「レア」でお願いしたのですが。 写真でお分かりになるかと思いますが「ウェルダン」で出てきました。。。 店員さんに言お...
...・ねぎま鍋-鮪は生食も可とだけあり、煮加減が分かれる。軽く浸してレアで上げればスジの弾力アリ、ドップリ煮詰めてウェルダンと化せばちぎれやす位程ホロホロになる...
...値段は同じだよ！ パテの焼き加減選べたので“ウェルダン”に！ 本当はミディアムが良かったんだけど 妊婦なので仕方なく…。。 お肉固くなるかなぁ？って心配してたんだけど 粗挽きで肉肉しいのに柔らかくて むしろウェルダンで良かった♡...・パティ ★★★★☆ 粗挽きで肉肉しく、ウェルダンで香ばしい ・ポテト ★★☆☆☆ 普通な感じ ・その他...
...薄手の衣を纏ったしっかり揚げのとんかつです。 赤身と脂身が綺麗に分かれる典型的ロース。 揚げ加減はウェルダン一歩手前のようだが、 食う頃にはウェルダンになってました...
...メインの 国産ビーフステーキ到着。 鉄板はジュージューと音を立てて 食欲を掻き立てる。 さぁ、食べようと焼き具合を見たら ウェルダン？なみの黒焦げ...
...最初はお店の方が入れて下さいました。 お豆腐、ねぎ、春菊、しらたきを始めに並べて、割下を入れます。 肉は、好みでレアでも、ウェルダンでも...
...あれっと言う量。ステーキは、陶盤に乗って登場。薪で焼いた風味は微かで脂が落ちていない、どんどんと余熱で火が入りあっと言う間にウェルダンに...
...かなり薄めにカットされており 食べやすい 揚げ方はしっかり揚げ 全体的に硬め 赤身と脂身が綺麗に別れており 肉自体はウェルダン一歩手前 余熱で仕上げるようだ 断面はそこそこ艶やか 肉の旨味もあるが下味は薄い 塩か醤油がわりと合う けれど...
...ミディアム注文ですが火がかなり入ってる。 次回に期待します。 ミディアムのヒレステーキを200g注文しました 正直ほぼウェルダンと言っていい焼き上がりでした...
...こういう脂っ濃い部位は中までアツアツになるよう焼き切って欲しいです。 もっとウェルダンな火入れであれば3.5以上の評価になりそう。 【3...
...本日頂いたのは ⚫ロースカツ定食 追加で海老フライ、カニクリームコロッケ 10分ほどで提供された 揚げはウェルダン的でよく揚がっていた もう少しレアのほうが好み 海老フライはやや小ぶり タルタルソースではなくマヨネーズが添えられていた...
...そんでサービスセットのメインはヒレステーキ。 焼加減を聞かれたのでミディアムレアを選択。 実際出てきたのはほぼウェルダン。 ヒレの周りに...
...席も本店の方がゆったりしてるし。 本店には松永本人が焼き場担当だしね。 ウェルダン好きのアンチカリー子も同じ感想でした。...鉄板そうでもない。。。 これは、ウェルダンとかにしたら熱々なのかな？ スープ辛口とポタージュ美味しいよ ハンバーグ肉肉しい...
...見た目はハンバーグにしては厚みは薄い印象です。 ナイフを入れると肉汁は殆んどなくステーキをウェルダンで焼いた様な感じで一口食べて見るとやや固めでミンチ肉ではなくざく切りの肉を繋ぎで固めた様です...
...自分で好みの加減に焼けるのも楽しいポイント。 隣の外国人さん、生が怖いお国柄なのかウェルダン気味に焼いてました笑 味もいろいろ変えられて飽きませんね。...ご馳走様でした。 お料理はおいしかった(ただ、ウェルダンくらいにしないと筋っぽさが少し気になる)...
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