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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...イワシと水茄子を詰めて2 ■白ワイン ■魚料理:ホウボウのポワレ アサリとオクラ タプナードのスープ仕立て1 ■魚料理:ホウボウのポワレ アサリとオクラ タプナードのスープ仕立て2 ■本日のお肉料理:骨付き米沢豚のロースト ソースヴィネグル...イワシと水茄子を詰めて 魚料理:ホウボウのポワレ アサリとオクラ タプナードのスープ仕立て 〇 本日のお肉料理:骨付き米沢豚のロースト ソースヴィネグル...
...■国産ポークホホ肉のポトフ ■お魚のポワレ~アサリのソース春の訪れを~ ■竹の子のグリル タプナード添え ■イタリア産豚トロのグリル ■...
...■サワラのソテー〜タプナード〜 シットリ優しい味に南仏風のオリーブソースを添えて ■ガトーショコラ...なめらかなムネ肉のムースにイチジクの食感がアクセント メインから サワラのソテー〜タプナード〜 シットリ優しい味に南仏風のオリーブソースを添えて あべ鶏のグリル...
...■牛ロース肉のグリル・ オリーブと柚子のタプナードとゴボウのコンフィ ■クラムチャウダーが一番...<洋食> 1.牛ロース肉のグリル オリーブと柚子のタプナードとゴボウのコンフィ ※こちらは+500円となります。 2...メインディッシュは牛ロース肉のグリル・ オリーブと柚子のタプナードとゴボウのコンフィ にしました...
...ルイユ入りインカの目覚め、タプナードのジュ、アネットのピストゥ フヌイユのレモン風味ピクルス スズキ/乾燥フヌイユ/インカの目覚め/ルイユ/イタリアンパセリ/アネット/ ぺルノー酒/フヌイユ/タプナード/ジュ・ド・バー/オレンジ 京都の舞鶴のスズキ。...ルイユ入りインカの目覚め、タプナードのジュ...
...■地鶏胸肉とフォアグラのバロンティーヌ 胡瓜のタプナードと毛蟹のレムラード ■本日のフォアグラ料理(+840円)...友人の選択は 「地鶏胸肉とフォアグラのバロンティーヌ 胡瓜のタプナードと毛蟹のレムラード」 「和歌山産天然仔猪のポルケッタ仕立て...「地鶏胸肉とフォアグラのバロンティーヌ 胡瓜のタプナードと毛蟹のレムラード」...
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