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口コミ・お店の情報に「ラード」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 65 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■当店イチオシ どて焼き◆ 牛のスジ肉を味噌やみりんで時間をかけて煮込みました ■揚げ油は、厳選したオランダ産の高級ラードを使用。食材の...
...イモはホクホクではなく、なめらか。ちょびっとだけのひき肉。玉ねぎ。 味付けはスパイスを抑え目、イモの甘みとラードの味わい・コクで食べる。...
...22時頃の訪問でしたが、 続々とラーメンを求めやってきます。 しっかりとした豚骨ラーメンですが、 福岡の豚骨とは違う雰囲気。 ラードが乳化したような...
...■魚だし醤油ネギプラス ■ラードご飯 ■メニュー ■塩オールスターズ...無化調でほんのりラードを効かしているので最後まで熱々で煮干しの風味もより感じやすくなっ...カウンターで5分ほどでサーブ。 スープは煮干のような味で、上のラードがちょっと残念な感じ...
...5倍あるように見えるが？ そしてなにより許せないのは味。 テラテラするラード感も、アレのうまみもおろか、そもそも塩気もほとんどない。 ラーメンが濃いからとか...5分ほどで着丼。 ラーメンはいたって普通。炒飯は胡椒ラードご飯って感じですがセットで1000円超えるのは無いなぁ...
...叉焼炒飯 これ美味しい！ やっぱりラードを使うのかなぁ 味が濃厚なのに、ベチャッとしてなくて...ところどころ、ネチャッとした感じも残っていて。 チャーハンは、ラード全開の塩ベース。これぞ下町のチャーハンという感じで旨い...麺、メンマ、海苔、チャーシュー完璧です。 チャーハンもラードの感じ間違いなしでした...
...（いや、油はがっちょりなのでかなり脂っこくはありますがね）。 二つともすいすい食べられたのは、おそらく調理にラードを使用していないためではないかしら...
...健康的である 臭みのあるのはマトンの方らしい さて ジンギスカン鍋の中央の帽子で言うてっぺんにラードを置いて 鍋に油を馴染ませる、その周りに最高にうまいラム肉を乗せる もやしはお鍋の下の方に置く お母さんが教えてくれる！ 最高のラム肉を仕入れているのだとか 実際に味はとっても美味しい タレは3種あり、ニンニクタレが自分お好み ラム餃子はラードが溶けた油で揚げる感じで 肉に集中していて少し焦がしたが とて美味しい...
...麻と辣な感じで汗でたし麺は平打ちっぽい感じでアリだった。チャーハンも量は小サイズで具材もシンプルだけどラードの風味あるやつで悪くなかった...
...とってもうまいです!!! ラードなのか、結構液体油が多いのがちょっと油がきつく感じます。...札幌の老舗ラーメン店「○みれ」の醤油スープに似ています。 ラードが表面を覆っています。けっこう好きな味です。 具材は...エッグはたっぷりのラードで作っているので非常に脂っぽいがおいしい...
...■店構え ■おつまみメニュー ■麺リフト ■シンプルな醤油ラーメン ■ラードが効いた野菜炒め ■お通しはシャキッと野菜 ■ビールはキリン ■外観...ドレッシングのサウザンアイランド好きです ●野菜炒め530円 ラードが効いた野菜炒めの王道です...
...鶏肉のグリーンカレーラーメン ■クィッティオオトムカーガイ ココナッツ入り鶏肉の辛くて酸っぱいラーメン ■ラードナーバミームー/ガイ タイ風皿うどん(鶏肉 または豚肉)...
...中々斬新な一杯でした ごちそうさま 良質のラード香る美味い麺 飲んだ〆に誘われて訪問。 メニューは割と豊富みたいやけどオーソドックスにラーメン750円。 連れがつけ麺やったからか、瓶ビール頼んだからかな？思うより待たされた感あり。 でも夜には珍しく？店員さんはかなり応対良くて久々にそこで不愉快にならなんだw さてラーメン、、美味いっ❗️ 麺はラーメンが細麺でつけ麺は中太麺とわけてるみたい。 つけ麺も一口くったけどラーメンとは全然違う味でこれまた美味い❗️ とにかく背脂とラードが良質で...
...これは見事な３枚重ねで肉汁があふれ出てくる。 かといって、重すぎずでラードで揚げているのではなさそうだ。 これもレモンだけで何も付けずに食べられるくらいで...ソースをぶっかけて食べたが、ホクホクで美味い。 揚げ油もサラダ油とラード混合のハイブリッドオイルだろうか？ 風味豊だな...
...念願のご対面です 「冷し味噌野菜」に背脂とマー油のトッピング。 ちなみにマー油とは、ニンニクをメインに香味野菜などをラードで揚げて作られえた香味油のことで...
...10分ほどで到着 オッと思ったのは、丼が冷して有ります 麺がより締まった感がありますが、つけ汁がすぐ冷めてしまい、 トンコツのラード感が出過ぎた感じに それでも美味いのは変わらないんですが...
...辛さよりも肉の旨みが強いカレーという感じで、煮込んでスパイスも加えたハヤシライスとも言えそうです。 カツは、ラードを含む油で揚げているようで...
...先に出来上がったチャーハンはラードで一気に高温で炒めた俗に 黒いチャーハンと呼ばれるタイプです（東十条の友人の表現）。 急いで口に運ぶと「アチィ～～」・・パラパラに炒まってますが しっかりとラードを纏ってまして熱々です♪ 焼き飯的に少しの...卵、ネギなどが具の、街の中華やさんのよくある味のチャーハン。 ラードの香ばしさとパラッパラのお米で美味しゅう頂きました...
...というところ。 ラードとかを増やして...ニラ、人参がどっり。 シャキシャキです。 サッパリ味なので、ラードでまろやかな感じはあまりしませんでしたが...・・ 専門店をうたうなら、せめてラードで炒めて香りを立てて欲しいもんだ...
...んで今日は酒のﾂﾏﾐに(^_^)／□ ちょいとお邪魔してきました～♪ヽ(´▽｀)/ まず店内に入るとﾗｰﾄﾞの匂いが充満してます(*´∀｀) 匂いだけでもご飯が食えそう(*≧∀≦*) 色々揚げ物の種類は多いので迷ったんですが(*_*;...
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