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口コミ・お店の情報に「いりこ」を含むレストラン
1～10 件を表示 ／ 全 10 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...そして特記すべき透明のスープは塩の中に甘みが感じられ、煮干し（いりこ）と北海道産日高昆布でダシをとり、先代が考案した自家製の割下を加えて...
...きちっと大きくそしてぷりぷり。 天丼のタレ同様、蕎麦の付け汁もちょいと甘めなのですがカツオといりこのいい香りがふわっとして 蕎麦をつけて口に運ぶ瞬間幸せになります…...
...実は、 ダイコン、ニンジン、ワカメ、豆腐、油揚げ、なんだっていい。 ダシ汁は、干したイリコを頭とはらわたを取り除いて水に漬けておいてもいいし...
...キープ席へ。 その出汁は上品ないいりこなどの味わいを楽しめ、ツヤツヤのうどんはコシがあり...カレーは少し濃いめで中に入っているバターがまろやかにしてくれる、いりこ出汁が別に付いているので途中から味変しながら食す...数枚の写真を撮ってから豪快に食べ始めました。いりこ出汁のスープとやわらかめなうどん...
...背黒のうま味が半端なくて！ いりこのうま味も甘みも感じられて… 以前に比べると、スープは、とても美味しくブラッシュアップしていて♪ これは、都内でも有数の味わい 今日も、背黒メインではあるけど、いりこのうま味が強めに感じられて！ 背黒の...色鮮やかで、美しいビジュアルのラーメン♪ まずは、前回同様、いりこのフレーバー漂うスープをいただくと… 煮干し構成も...
...長崎県産あごだし、北海道産利尻昆布、愛媛県産宗田ガツオとサバ節、千葉県産のいりこをブレンドしているのだそう。 香りも風味もとーってもよく仕上がっていました！...長崎県産あご出汁、宗田鰹、鯖節！ 北海道利尻昆布、岐阜県産どんこ、千葉県いりこ！ ６種のブレンドの出汁と秘伝の割下と返しで作る！...
...これによりガツンと入って来る鶏出汁とそこに覆い被さる節系の旨味！イリコかなんかで...アブラとしての香りは強めのアタック。 出汁としては鶏と節、いりこ煮干し、昆布とかかな。 鶏と魚介2つが華やぐ存在感。...スープは鶏魚介清湯。いりこメインな魚介が先行し動物系の旨みも十分...
...二郎系にしてライトめではある。 さて、スープからいただくが、いりこの風味としょうのキリッとし味から背脂の旨味が乗ってくるタイプ。最後に酸味を感じるが...思いの外するするといけちゃいます。 スープは豚骨ベースで後味にいりこの香りが鼻に抜けていきます...
...うどんを受け取って会計を済まし、天かすを好きなだけ入れてOKなのですが、控えめに入れてから席へ。 いりこだしの香りが良いです。うどんはち...
...■日本酒とおつまみ（＾∇＾） ■飲んだもの（＾∇＾） ■店構え（＾∇＾） ■いりこだし（＾∇＾） 日本酒とおつまみをお試しで（＾∇＾）...近かったらサブスクしたいお店です（＾∇＾） 奥さんお気に入り（＾∇＾） 今回はいりこだしの味噌汁にしたよーです...
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