曳舟・向島・押上周辺の肩ロースに関するお店

...両方ともおかずの主役は、お店が「ラムチャック」と呼んでいる、羊の肩ロースを「づけ」にしたもの。 各々頼んで待っていると、直ぐに出来上がり。 丼も定食も、軽くソテーしたもやしを敷いて、ラム肉づけの焼肉をのせ、小口の青葱がかかっています。 オーストラリア産のラム肉だというのですが、軟らかくて旨いですね。 ちなみに、お店の方の解説によれば、世に言うラムもマトンも、羊の肉を言うもので、子羊をラムと呼ぶのだと。 肩ロースという割には脂身をあまり感じません...

...■メニュー。　■吉田豚肩ロース肉のロースト 白インゲン豆のカッスーレ添え...´▽｀) メイン 【吉田豚・肩ロース肉ロースト 夏野菜煮込み添え】 選べるメインは、前菜の写真など撮っていたらあっという間に提供！ 流石クイックランチ、早いです（笑） 結構な大きさの吉田豚の肩ロース…これは...

...■ベニート・エスクデロ ロザート ブリュット　■主菜 仔羊肩ロースのロースト 〜クミン香るラタトゥイユを詰めたズッキーニを添えて〜　■主菜 仔羊肩ロースのロースト　■主菜 仔羊肩ロースのロースト オレンジソース...

...柔らかさをご賞味ください！　■【5大看板】～ガリバタ醤油で食べる～ドですか！ロース とにかくドでかい！赤身の旨さが味わえる肩ロースは、ド...

...■玉葱　■椎茸　■人参　■シシトウ　■かぼちゃ　■ニンニクカップ　■特選　■神戸牛リブロース　■神戸牛肩ロース　■黒毛和牛サーロイン　■黒毛和牛肩ロース　■追加　■キムチ　■カクテキ　■オイキムチ　■キムチ盛り合わせ　■モヤシナムル　■ホウレンソウナムル　■ナムル盛り合わせ　■キャベツ千切り　■サンチュ　■にくいちサラダ　■チョレギサラダ　■すき焼きしゃぶしゃぶ2色鍋用追加肉　■神戸牛特上肩ロース...

...明香苑名物！ にんにく醤油で食べるさっぱりロース 軽くあぶってお召し上がりください。　■和牛 特上ロース　■和牛 厚切 肩ロース　■和牛...

...プリプリ牡蠣のオリーブオイル漬け、牛すじとニンニクのあつあつオーブン煮込み、焼きチーズリゾット、イベリコ豚肩ロースのスペイン産岩塩焼き、...

...■イワシの一口タルト　■豚肉のゼリー寄せテリーヌ ラヴィゴットソース　■ひらすずきと帆立貝 ブイヤベース仕立て　■イベリコ豚肩ロースとオニオンコンフィ シェリーヴィネガーソース...

...■前菜その３ マグロと春菊の白和え 春の彩　■豚肩ロース すごいボリュームですね　■糸よりのポアレ 赤ワインソースって合うの...和の素材を生かしたフレンチなんですね。 メイン イベリコブタの肩ロースのロティ: かなりボリューミーな一品でした...

...でも牛肩ロース100％のお肉は旨みがギュッと詰まっていて美味しい。...国際牛の肩ロースだけのハンバーグなのが特徴ですね。...また、タンシチュー欲が湧いてきたら訪問しようと思う。 国産牛肩ロース100％使用のジューシーなハンバーグ...

...■トリプルチーズバーガー　■【GRILL】　■牛サガリのステーキグリル（300ｇ）　■ラムステーキ　■US産アンガス牛の肩ロースステーキグリル（200ｇ）...

...■ALLDAYカツレツ　■青唐辛子とシラスのオープンオムレツ　■サーモンのマリネとマスカルポーネ　■佐助豚肩ロースのステーキ　■熱々せせ...

...●ザブトン 別名ハネシタと呼ばれる上質な肩ロースの芯の部分で 最も脂がのっている部位。 しっかりサシが入っているのに、そのサシに負けない牛肉の濃厚な旨みを味わえます。 ●肩ロース 口の中に入れたときに噛まなくとも溶けていく柔らかさ。...脂身はあっさり　■ザブトン 別名クラシタ。上質な肩ロースの芯の部分...

...綺麗なサシが入っていますが、脂身はあっさり。 非常に食べやすいお肉です。　■ザブトン（タレ・塩） 別名ハネシタと呼ばれる上質な肩ロースの芯の部分になります...