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口コミ・お店の情報に「塩漬け」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 81 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...シェフのオリジナル塩漬けパンチェッタと、ブルーチーズをグリルした熱々が乗っかるバランス感は、完璧すぎました‼️ 一口いただきますと芳醇な香りが鼻を突き抜けていきます‼️間違いなく、ワインが止まらなくなる旨さです ローマ風カルボナーラ このこく深さ、桁違い‼️ 生クリーム不使用の本場の味を完全に再現したカルボナーラは、濃厚でコク深く、でも全体はあっさりとした、食べやすいパスタ‼️程よいアルデンテでおしゃれな味わい こちらにも、自家製塩漬けパンチェッタの旨味が最高のバランスで効いてます...
...お酒がすすみます。 つぎ酒 660円 筋子塩漬けと海苔の茶漬け 660円 すじこを塩漬けにしているので、少量でもしっかりとした濃い味に。...■ザーサイ浅漬け ■島根県産板わかめ 福岡県産ウニ塩漬け添え...
...（2軒めに続く） イベリコバルモナカナカ 寿司の後に、ちょっとお肉もいいかな、、と思って訪問。 ガスパッチョとオリーブの塩漬けはサービス...
...古代ローマ発祥 豚の首肉を使った生ハム ■ラルド 単品 800円～ イタリア トスカーナ 幻の豚チンタセネーゼを使った背脂の塩漬け ■◇...
...～洋食屋さんのデミグラスソース～ ■いも豚バラ肉の角煮風 トマト煮込み ～マッシュポテト添え～ ■いも豚もも肉の塩漬け 低温ボイル（自家製ハム） ～ピクルスと粒マスタード添え～...
イタリア食堂 Ricco 21
門前仲町2分/本格イタリアンと欧州各地ワインを愉しむ、新しいイタリアと出会えるイタリア酒場
458人
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貯まる・使える
...■そのままロメインレタスの焼きシーザーサラダ ■馬場農園野菜のバーニャカウダ ■農園野菜のグリル ～塩漬け豚ラルドとチーズ～ ■漁港直送...
...ボッタルガとはイタリアのカラスミ。カラスミとはボラの卵巣を塩漬けにして塩抜き後に天日干しをしたもの。色使いが見映えも美しいし...▶鱈の塩漬け入りラビオリ グリンピースソース...-Primo Piatto1- パスタ1：鱈の塩漬け入りラビオリ グリンピースソース -Primo...
...■殻付き海老のピリ辛ガーリック炒め ■浅利、ムール貝、ハマグリの白ワイン蒸し ■塩漬けイワシのオイル煮 ■丸ごと玉ねぎのオーブン焼き ■季節野菜のトルティージャ...７６０円 ■サーモンとアボカドのタルタル ８９０円 ■塩漬けイワシのオイル煮 ７６０円...
...人気の最強ライモンサワーで乾杯 (凍ったライムとレモンのmixです) お通しは、丁寧にカットされたピリ辛翡翠胡瓜 塩漬けされていてお酒のすすむ味になっています 自家製のラー油が四川らしく辛さとしびれがあり絶品です なんなら...
...Potato ■パストラミサンド スライスチーズ 燻製した塩漬けビーフの薄切りをたっぷり挟み...ヘルシーなサンドイッチです。 ■パストラミサンド 燻製した塩漬けビーフの薄切りをたっぷり挟み...よもやハンバーガーにも桜ですわよ♡ 素晴らしい♡ 桜の花の塩漬けがトップに鎮座するバーガーは...
...発酵と言う点では一緒ですが、意外な組合せが飲んべえには堪らない相乗効果でどんどんお酒が進みます。 鯖のへしこ へしことは塩漬けした後に更に糠漬けして熟成したもの...
...しっかりボリュームでお酒が進む！ 和牛レバーは 塩漬けにして火は通してあるということでしっかりと味わいのついたレバー...やや硬めに仕上げたポテトサラダにとびっこ（トビウオ卵の塩漬け）を乗せて。 紅白のグラデーションだけでなく...【3.5】名物 和牛レバーの塩辛（968円） 和牛のレバーを塩漬けにして...
...黒トリュフ風味 ■雉！！しまった肉質とコクのある味わい。最高。塩漬けのブドウの葉も！ ■ノンアルコールのサングリア。ライチも入ってオリエンタル～ ■鮎...ジューシーでありながら噛み応えあり、 しまった肉質とコクのある味わい。添えられた塩漬けのブドウの葉と共に食べると 口の中にまた違った風味があふれて・・・絶品...
...880円 ■小さい小さいご飯付き ■鉄鍋餃子 380円 ■塩つけめん 800円 ■つけめん ■塩つけめんつけ汁 ■限定の海老仕立ての冷やし坦々つけ麺の汁...■【２０１５年卯月（４月】 ■黄金の白鶏ラーメン ■塩つけ麺780円...
...お好みでいくつか握ってもらいました。 こちらの自慢はマグロだそう。 たしかにおいしい。とくに中とろが美味しかった。 いくらは塩漬けで、醤...
...再訪確実です。 季節も変わり久しぶりに伺いました。 菜花のムースが本当に美味しく最初からテンションが上がりました。 桜の塩漬け？を使った穴子もふわふわで大変美味しくお茶とじゃがいものスープととても良く合いました！！...
...雑穀米を使用しているので、一見ヘルシー系なお店化と思いましたが、 かんなり塩味きつめなお店です。 ３つ、大根の塩漬けのような小鉢がついてきますが...
...こんな美味しいのはじめていただいたかもしれません。 サラミやラルド(背油の塩漬け)もお酒にぴったりでした。 色んなお肉のラビオリはかなり美味しく...寒鰤マリネスモーク 大根 青リンゴのコンディメント 赤大根の塩漬け 柿とモッツァレラのカプレーゼ あんぽ柿 干し柿 カシューナッツ キャラメル...
...細かく刻んだ唐辛子と一緒に塩漬けにし「明太の子」という名前で売り出したところ評判になり、広まったのだとか。......
...自家製鮎の塩辛 お好みが分かれる一品です。 鮎の内臓を塩漬けにして作る珍味苦うるか。...「鮎のうるか」 鮎のはらわたを塩漬けにして醗酵させたものです。 ほとんどが魚卵だったためか...四角いテーブル席（8名） 自家製鮎の塩辛（うるか）内臓の塩漬け ★鮎の刺身 ★鮎の甘露煮 ★稚鮎の天ぷら ★鮎の塩焼き...
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