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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 222 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...すだちで2 ■玉葱のパンナコッタ ドライトマト 14年熟成バルサミコ1 ■玉葱のパンナコッタ ドライトマト 14年熟成バルサミコ2 ■アイスランド産厚切りサーモンのお造り...さわやかな味の変化を楽しむ。 ・たまねぎのパンナコッタ 14年熟成バルサミコ...
...ミディアムボディ/イタリア ■ドラゴン レセルバ/ボトル スペインを代表するテンプラニーリョ。この価格で熟成感を楽しめる。 ミディアムボ...
...830円 ■梅酒 ロック/水割/お湯割/ソーダ割 ■サントリー梅酒樽仕上げ<山崎樽ブレンド> 決め手は、樽熟成した梅酒 ■南高梅酒 ■日...
...■(黒糖)れんと 貯蔵タンクに一定の音響振動を加え熟成を促す「音響熟成」製法。 つまり交響曲を約3か月聞きながら熟成した黒糖焼酎です...
...1人前】 うま味をじっくり熟成させ、ボリューム感たっぷりの歯ごたえなのに、ジュワーとした味わいと柔らかさ！本場仙台仕込みの厚切り牛タンを炭火で味わえます。 ■【牛タン炭火焼き1.5人前】 あらゆる食事処で大人気の牛タン焼き。歴史は仙台から始まり全国へ！素材の良さを活かした風味と独特の歯ざわり。本当の美味しさを引き出した牛タン専門店≪圭助≫ならではの美味しさをお楽しみ下さい。 当店の牛タンは１枚、１枚丁寧に切り分けて、シンプルに塩で味付け、旨みをじっくりと熟成します...
クラフトビール×チーズ＆肉バル Rotie
◆少人数貸し切り歓迎◆クラフトビール×ラクレットチーズと本格ピザ專門店♪駅近徒歩1分
5150人
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貯まる・使える
...白色の細やかな泡立ちの長期熟成ビール ■サリトステキーラビール（ドイツ） ビールとテキーラをマッチングさせた甘みとコクを楽しめるビール ■●pizzaマチナータ（ひき肉、パルメザンチーズ、黒こしょう） 鹿児島産、黒豚を使用したラグーソースのpizza! 厳選されたチーズとの相性の抜群。生地に使用する小麦粉は、現地イタリア産。また水、塩、オリーブオイルも全てイタリア産を使うこだわり。「少し練っては休ませる」を繰り返す伝統的な手ごねで練り上げます。その後は常温で約20時間かけ発酵、熟成させ旨みを最大限にいかし専...
...■鹿児島県産黒毛和牛リブロースの炭火焼き 熟成トリュフ塩添え（3,200円） ■トリッパの煮込み...◆鹿児島県産黒毛和牛リブロースの炭火焼き~熟成トリュフ塩添え~ メインのお肉は炭火焼をチョイス。...★鹿児島県産黒毛和牛リブロースの炭火焼き 熟成トリュフ塩添え（3,200円）...
門前仲町ワインハウス BALLONDOR
赤身ステーキと世界のワイン150種を堪能！各種宴会に最適飲み放題付5500円120分コース
8742人
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貯まる・使える
...エビのアヒージョはエビたっぷりで2人で食べるにはちょっと多いかも 子羊のローストもかなりのボリューム さらに本格チーズもかなり熟成されてました ちょこちょこ食べたいので 次回はコースで是非伺いたいと思いました シェフもソムリエさんもとても感じが良かったです...
...■ハモンイベリコ ベジョータ 生ハム最高峰24ヶ月+αの熟成通称ドングリ豚の生ハムです。 ■ハモンイベリコ セボ 生ハム最高峰18ヶ月+αの熟成 ■イベリコ豚の生ハムの盛合せ...先ずはイベリコ豚の生ハムは２４ヶ月熟成の２，５００円と１８ヶ月熟成の２種類あったが今回は１８ヶ月熟成のハモンイベリコレセボをお願いする...
...カベルネ・ソーヴィニヨン ミディアムボディ ブラックベリー、カシス、プラム、チョコレートを思わせる豊かな香りに樽熟成由来のヴァニラの香りが広がります...
...■富士山麓 シグニチャーブレンド アルコール50度/静岡県/富士御殿場蒸留所 熟成のピークを迎えた原酒を見極めブレンド。樽の熟成香は甘く、まろやかさが目立つ。 ■ザ・ニッカ アルコール43度/ニッカウヰスキー...いちごや赤い果実の華やかな香りと上品な酸味、 程よい熟成感とタンニンの絶妙なバランスを楽しめるワイン...
カンティノーネ ItalianBAR KIMURAYA
★11月1日再開★門前仲町駅近!!昼飲みからクラフトビールが飲めるお店
6043人
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貯まる・使える
...■130615前菜７種盛り合わせ ■130615マンゴーと１４か月熟成プロシュート ■130615お通し（コベルト？） はまぐりの酒蒸し...相変わらずの盛況でしたね。 食事の内容は次のとおり。 ・イタリア産熟成生ハムとフルーツの盛り合わせ ・ 高糖度トマトと水牛モッツァレラのカプレーゼ ・...
トラットリア リブロ
～下町風情広がる門前仲町に佇む大衆トラットリア～素材を活かした一皿とお酒は気取らず気軽に♪
4261人
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貯まる・使える
...■チーズの盛り合わせ ■イタリア産16ヵ月産熟成 生ハムスライス ■パルマハム・サラミ・モルタデッラの盛り合わせ...是非またお伺いしたいです。 千葉県産八千代黒牛のタリアータ イタリア産16ヶ月熟成 生ハムスライス 濃厚なカルボナーラ フライドポテト トリュフ塩...
...焼鳥と熟成酒がウリのお店だそうです。 雑誌に載ってたんだと見せられ...なるほどね。 勧められるままに古酒や熟成酒を。なんともいえない旨味が口の中に広がります。...だからどれだけチートry 近々に是非ともおすすめの日本酒（熟成酒にも力を入れられている模様）と一緒に夜のコースも...
...伝統の土中甕仕込み。風味豊かな味わい ■富乃宝山 グラス 柑橘系のフルーティーな味わい ■■麦焼酎■ ■神の河 樫樽で長期熟成させたしっかりとした味 グラス 539円 720mlボトル 1,859円 ■神の河ブラック 樫樽で長期熟成させたしっかりとした味 グラス 649円 720mlボトル 2,189円...
...■本場四川回鍋肉 人気No.2 皮付き豚バラをゆでてから熟成豆板醤と葉ニンニク等で炒めて...200円 丸尾本店は四国は讃岐の金毘羅さんの東にあります。 熟成によって引き出された味わいは深く、個性豊かです。...キャベツを使わず、皮付き豚バラと葉ニンニクを四川熟成豆板醤で味付けし...
...グラス 770円 デキャンタ 3,465円 ■市房 熊本県 米：3年以上熟成した全麹仕込の貯蔵酒。円熟味と軽やかな香りを実現。 グラス ...
しゃぶしゃぶすき焼どん亭 北砂店
牛肉を和風に楽しめるお店★シンプルで奥深い「しゃぶしゃぶ」と「すき焼き」の楽しみを当店で。
354人
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貯まる・使える
...■ガネーシャのいるすき焼き ■L黒豚バラ定食 ■L熟成牛定食 ■L豚ロース定食 ■L国産牛しゃぶ ■L特選牛しゃぶ ■L熟成牛しゃぶ ■L豚ロースしゃぶ ■豚ロース・鶏もも しゃぶしゃぶorすきやき食べ放題コース ■熟成牛・豚ロース...
...・特徴：蜜の詰まったリンゴを想わせるリッチな果実感と、長期熟成による複雑な味わい。 ■ローランペリエ ・ブドウ品種：シャルドネ、ピノノワール...・産地：ロンバルディア州（イタリア） ・特徴：シャンパーニュ方式の78ヶ月瓶内熟成...
...■ご飯 ■トロ肉3秒炙り( 1枚 ) 990円 ■壺漬け熟成カルビ 990円 ■牛トロいくら丼 990円 ■デザートのヨーグルト系ソルベ ■熟成A4ランク黒毛和牛カレーセット 税別990円 ■長芋のひとくちキムチ ■熟成A4ランク黒毛和牛カレー...
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