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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...塩加減は濃すぎずにちょうどよく、トマトの酸味よりオリーブオイルのまろやかさの印象が強い。 ■前菜 セロリやラディッシュ、粒コショウを乗せた2種のクロスティーニ...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
極上♪本マグロと真蛸。3種のコース、金華豚7500円・鹿9000円・土佐あか牛11000円
56344人
...柔らかい肉質で血の香りの強いシャラン鴨をとても引き立ててくれます。大粒の岩塩と黒粒胡椒、付け合わせには菜の花のソテー。 【ドルチェ】 『パンナコッタ 文旦』...カカオ 鳥取県の鹿肉は炭火で低温調理して中はレアに仕上げ。 木苺ジャム・塩・粒胡椒はお好みで...
...山椒ゴーゼとの相性がいい。 ■焼きカマンベール はちみつ&ナッツ 700円 上にローストしたナッツを乗せて芳ばしい。 粒胡椒。 表面は焼...
...味のいい豚バラもより甘みと豚肉感アップ ただ自分には生胡椒が辛すぎしびれすぎなので粒胡椒のみ若干残してしまった。。。(頭から滝汗。。。)...
...タイミングが良かったのか、そう考えていると5分も待たずに着丼です。 先ずはスープを一口、卓上には粒胡椒だけが置いてあるがごとく、少しだけ...
...なかなか美味い。 さて、カレーですがよーく煮込んであるのが、分かります。 角煮はとろとろで、それ以外、生姜や粒胡椒(?)など、大きなスパ...
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