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口コミ・お店の情報に「清湯」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 22 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■牛テールスープ 5時間煮込んで作るスープは白濁かと思いきや、丁寧に作られた清湯ベース！ 途中で入れて下さい。と山葵が提供されて、 スー...
...■あっさりとして旨味のきいた塩清湯味和牛バラ中華そば特製トッピングセット ■大人気陳家四川冷やし麻辣麺...個人的にはツボにハマった味わい。 そして、スープも良いねー。少しトロミがついた鶏の清湯系のガラ出汁が旨い...
...しょうゆ 650円 〆に選んだのが鶏煮干し中華そばで 醤油と塩があるので醤油にした 煮干し香る魅惑の中華そばは 魚粉が浮いた清湯スープでと細縮れ麺の組み合わせ トッピングはチャーシュー・穂先メンマ・ハーフ玉子・海苔・ネギ...
...4.7 ②潘陽軒(久留米)豚骨 4.3 ②萬珍軒(名古屋)玉子とじ 4.3 ④南京ラーメン黒門(北九州) 清湯豚骨 4.2 ⑤ラーメンマン(宮崎)豚骨 4.1 ⑤風来軒(宮崎)豚骨 4.1 ⑤西谷家(福岡)豚骨 4.1...
...しっかりと味が染み込み、とても柔かで美味。 木耳、メンマはコリコリとして、味玉は羊羹状の仕上がりでした。 数量限定の清湯系『旭川醤油らーめん』も気になっていたのですが...
...ソースはおいしかったですが野菜の切り方が、ん？？ って感じでした。スープも清湯スープですがはっきりとまずかったです。...10分少々待って担々麺が到着。 担々麺で想像される芝麻醤は少なめで、とろみの少ない清湯スープ的なベースになっている...
...と思っていましたが、食べ終わる頃は大分満腹です。 ご馳走さまでした。 對這家一直是混濁黏口湯汁的壞印象，今天偶然發現有鯛魚鹽味清湯，決定嘗試一下...
...5分で提供されたみそラーメン（大辛）830円。 みそラーメンは辛さが大辛までは指定できることを知りました。 豚骨の清湯スープで野菜（キャベツ...
...胃に染みる清湯ワンタン麺 疲れて夕食の準備をしたくない夜に、清湯スープが胃に優しくて、染みるんですよねえ。。。...“中国系”。 非常に上品な“清湯”です...
...そちらと比べると普通に濃度7くらいはあるように思いますね。どうなんでしょう。 ラーメン界には今『清湯』の風が吹いていて こってりラーメンは也を潜めてますが チェーンはどうなんでしょうね...
...80点を切ると並以下くらいの感覚ですかね？ 桜田 みそら（大崎広小路）…あーあー、川の流れのよーにーぃ 五反田にて、低加水細麺清湯スープのイマドキラーメンに店の臨時休業でフラれる...
...ん系譜の五反田店はゴワッと太平打ち麺が特長的な牡蠣アヒージョな塩清湯！！ どうも、さぴおです。 ■むかん系譜の五反田店はゴワッと太平打ち麺が特長的な牡蠣アヒージョな塩清湯！！ 本日紹介するのは『中華蕎麦 無冠』さん。...まさに「特製」です。 スープはほんのり濁った牡蠣清湯...
...出汁感はほとんどわからないけれど、おそらく動物系のライト清湯。ここに醤油感の強い濃い味のタレとたっぷりの背脂とニンニクをプラ...合法麻薬ですね。 (良い子のみんなと清湯おじさんはマネしないでね) トッピングは刻みチャーシュー...背脂の使い方が旨いと思いました。 案外醤油清湯ラーメンよりもある程度白湯している重みのあるスープの方が背脂はあ...
...だから京都ラーメンが好き。♪ あっさりとした清湯醤油スープに、背脂が美しい。 京都ラーメンの源流...いつもながら、安心・感動のラーメン。 「ますたに」に端を発する清湯背脂ラーメンを、広く全国に知らしめた功績は素晴らしいと思う。...５分ほど着丼でした。 まずスープですが，ベースは鶏清湯で意外にあっさりとしており，醤油ダレがしっかりきいたシンプルタイ...
...in五反田 『さくら井』プロデュースの醤油清湯 どうも、さぴおです。 ■名店プロデュースによる五反田の清湯店 五反田でサラ飯。 こちらに来るのも3度目。...ライブ映像をしばし見ていると着丼。 清湯のシンプルかつ美しいビジュアル☺...
...【スープ】 鶏ガラと豚骨に鰹出汁まで加えた清湯スープ。 佐野ラーメンということで優しい味わいかと思いきや...なかなかふくよかな感じで魚介系に動物系のベースのスープは清湯ながらも厚みを感じますし...ここはガッツリと大盛発注！ 鶏ガラベースに豚骨・鰹を加えた清湯醤油スープ...
...混んでましたが、5分程で着丼。 今回はご飯がピカピカしてます！ まずはスープを一口。 豚骨ベースながら清湯で透き通った清涼感のあるスープに醤油でさっぱりとしたスープで今日は程よい塩梅...
...モッチモチの食感でコシも確りある。 ･麺の味わいも良くめちゃウマ <つゆ> ･つゆは乾物主体の醤油清湯。 ･確りしたいりこや昆布の旨味に...
... ＜玉ねぎの甘みが優しく染み入る塩清湯に肉エキスが仄かに漂う！＞ ベースの鶏がら清湯は塩気が低いですが...鶏ガラのみのスープもよいのだが、この豚骨ベースで白湯にせず清湯のまま旨味を抽出したスープは好み...
...冷や奴食いに寄り道してますから（笑）。なのだけど、今回はこの一杯においては、スープとのマッチングがよかった。この麺は、清湯のサッパリ系より...
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