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口コミ・お店の情報に「カツオ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 203 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...薬味は赤唐辛子・柚子胡椒・小ネギをお好みで。 ここのポン酢がとても美味しく、鰹出汁がよくきいており柑橘系の香りが光ってました。 お尋ねしてみると、自家製で鰹・こんぶ・橙酢を使用しているのだとか。 久々に私の心を掴むポン酢でしたね。...沖縄の島オクラと、水茄子をチョイス。オクラはかつおぶしとお醤油でお浸し仕立て...
...美味しさの余韻を残してくれます♡ 低温調理の鰹は鰹独特の臭みがなく、付け合わせのニンニクやターメリックのソースと合います！こんなに美味しい鰹料理ははじめてです✨ 旬の夏野菜を思い切り味わうこともでき...
...△鰹の叩き？焼？ソース添え→今、脂が乗った旬の食材鰹だが、火入れが強い気がした。 〈デザート〉...☆アミューズ ☆前菜の盛り合わせ ラタトュイユ かつおたたき...
...生ハム出汁と合わさって美味しい一品 ・カツオとキュウイ・セロリのピクルス かなりねっとりの味の濃いカツオと さっぱりピクルスがよく合う...努力未来ABEAUTIFULSTARな旨さです。 カツオ...
...■天ぷら（海老、きす、しし唐） ■刺身３点盛り（カツオ、タコ、カンパチ） ■もち豚と野菜のへぎ蒸し ■飲み放題 日本酒付きプラン ■エビス生ビール ■前菜３種盛合せ（かつお大根、へしこ、鶏蒸しハム） ■日本酒（越乃景虎長辛口）...次々に料理が運ばれて来ます！ ◎前菜３種盛合せ（かつお大根...
...前菜として、パテのシュー包み、生ハム盛り合わせ、カツオのカルパッチョが並びました...グジェール(チーズを混ぜたシュー生地)、白レバームース盆栽仕立て、戻り鰹のミ•キュイ ミ•キュイは半生という意味らしいです...
...焼肉でスタミナ補給のメニュー選び ＜ナムル3種盛合せ＞ ・甘酢大根 ・ゼンマイ 見た目よりピリ辛な味付け ・にんにくの芽 カツオ風味が効いていて和食っぽさのある味付け ＜和牛焼肉＞大・小2種類のポーションから選べる ・牛タン...
...【刺身盛り合わせ】 いつも通り、小皿で小分けに配膳。 ・鰹（かつお） 表面を炙ってあります。 タップリの玉葱とおろし生姜で。 今年は鰹が不作だそうで...
...常に進化 しているという割り下は、現在は厚削りかつおぶしとしいたけで...ちょっとわたしには甘い味付けでしたが厚けずりかつおぶしの出汁でうまみたっぷりご飯は岩手県 ひとめぼれ 特別栽培米...テレビでも取り上げられた、注目の親子丼です。 かつお...
...メインはすき焼きでしたがヘルシーといえど 弾力があり脂の旨みも感じられる◎ 駅近かつお洒落なのにコスパがいいので 魅力的だと思いました！！ ペアリング5杯付12,100円 お店の雰囲気...
...牡蠣は宮島でぷりっぷり ■レーズンバターの牡蠣版 干し牡蠣バターは、鰹の粉を練り込んだ自家製パンと共に。 ■この日の岩牡蠣は京都舞鶴産で...日本酒のお供にしたい。 干し牡蠣バター¥580鰹の粉をまぶした自家製パンと牡蠣の旨味が凝縮したバターで...
...◇パン オリーブオイルがかかった全粒粉のパン ○ ◇Fish 鰹のロースト アーティチョーク ○ 皮がパリッと脂がのった鰹。 ソースも美味しかったけどやや単調。 ◇Pasta...食事は大きなお皿に小さく盛られたカツオにジェレのソースを添えたアミューズからスタート...
...赤ワインソース ■金のモッツァレラとオレンジのカプレーゼ ■カツオのミキュイ ラタトゥイユ添え ■今回は2階で食べます...「炙りカツオのカルパッチョ」 大きなカツオの切り身でボリュームあります...
...■長月のおすすめ ■秋茄子の揚げ浸し ■焼き椎茸 ■戻り鰹叩き ■サーモン木の子バター焼き ■海鮮アボガドタルタル...■地鶏の南蛮(限定10食) 900円、小鉢は「鰹のたたき」に「ヒジキ煮」に「お新香」が付いておりました...小鉢は「鰹のたたき」に「ヒジキ煮」に「お新香」...
...海老フライ2本、カニクリームコロッケ、アジフライとカツオの刺身のよくばり御膳。 味噌汁からいただきます。 あ、美味しい。塩味も具材もシンプルにうまいお味噌汁。 カツオもいいですねぇ今ってもどりカツオ？迷いカツオ？いそのかつお？...
...■熱燗（一合）580円 お通し ■お通しは、刺身三点盛り 鯛、かつお、マグロ ■三ポンセット980円...いいですか？」とのこと。 ◆お通し 刺身三点盛りです。鯛、かつお、マグロが、「鰓呼吸」と焼き印が入った枡に 入ってきました...聞いたこともない魚もありましたが印象深いのは「ハガツオ」 カツオって書いてありますが白身のようなさっぱりな味...
...■手打ちパスタ 桜えびのジェノベーゼソース ■炙りかつお ■ランチコースの鯛のポワレ...■ブリの瞬間燻製 ■ミニトマトのピクルス ■カツオのコロコロレアフライ...ブリの瞬間燻製 とカツオの名前忘れた...
...焼き茄子との相性がいい。パクチーも乗っていて、異国の味わいなのに、鰹粉かかっているのかな、和食の印象もあって好きな味。 日替わり鮮魚のカ...
...ご飯より酒だな。うまい。 あとは、刺身うまかったな〜 ヒラマサ、イシダイ、マダイ、カツオ 特にイシダイとヒラマサは鮮度感もよく 脂もノッていてとても良い◎...量が多く十分に楽しめる。 はじめてお邪魔しました！ お通しのカツオ...
...■生卵が隠れている！ ■上から時計回りに。鰹出汁でマリネしたカンパチ。つぶ貝と野菜のラビオリ...【前菜盛り合わせ】 ・牡蠣のコンフィ 鰹出汁のジュレ 桜の香り...・つぶ貝と季節の野菜のラビオリ 蛤の出汁を使ったソース ・鰹出汁でマリネしたカンパチ 生姜のソース...
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