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口コミ・お店の情報に「クエ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 22 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...特に海老天海苔巻きと鮪の巻物、神経締めしたクエはかなり好みでした。 以下この日いただいたものになります。...固めです。 ◆中トロ 勝浦の本鮪。程良い脂ののり具合。 ◆たまクエ 初めていただきました。成長の速いたまかいと高級魚クエのハイブリッドだとか...
...■アサヒスーパードライ瓶￥８００ ■ワカメの胡麻和え ■クエ刺し ■クエ刺しを煎り酒で ■蝦蛄 ■蝦蛄をワサビのみで...これは、最高のおつまみですね〜！ 「土瓶蒸し」 クエの出汁が主役なのかと思いきやッッ！ 中には...
...おいおい。これがまだ助走なのかい？ 出汁への油の拡がり方だけで高級魚だと思わせます。 九州で言うアラ。クエを思わせる上品な白身脂の旨味。...
...では覚えている範囲で食べたものを。 ・セイコ蟹 ポン酢ジュレ？ ・クエ お造り 泡醤油 ・車海老頭 ・車海老 ・海老天海苔巻き ・鍋 伊勢海老 餅 伊勢海老天ぷら 伊勢海老出汁 ・椎茸 ・京人参...
Restaurant Re:
フレンチの技法で【日本の食材や食文化の価値を再発見】ソムリエが厳選したお酒とのペアリングで
19586件
- 感染症対策
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貯まる・使える
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ポイント使える
...プレートの分量も絶妙なバランスでまた来たいと思わせるほど 絶妙な火入のカルパッチョ 贅沢なクエの皮の焼き加減も最高で お肉も最強でした。...
...■nouの水餃子 ■自家製パン ■発酵トマトと有機野菜のトリッパ ■猪のクレピネット ■nou水餃子 ■クエと空芯菜の酒蒸し ■ヤングコ...
...■鯖浜焼き ■脂ノリノリで旨し！！（鯖浜焼き） ■クエ大根 ■クエ大根（皿に取り分けver） ■カブやき ■藁焼き中！！...車海老 刺身盛り合わせ 縞アジ・クエ・赤貝 これはそれぞれの美味しさが出ており美味しい...
...」、「あじのなめろう」のフライは初体験 注文後に鮮魚刺盛り定食の内容「本マグロ」「クエ」「シマアジ」「たこ」を見て、こちらの方にしておけ...
...もちろんフカヒレの姿煮もとてもリーゾナブルな価格で提供されています。 次はお魚料理で、中華の高級魚ハタ(クエの仲間)を青山椒オイルで煮たヒーヒー煮です...
...卵のたっぷり入ったせいこ蟹。美味しくないわけがありません。 〇クエの煮つけ？？ クエをほろっと崩れる位ふわふわに火を通したものに、骨からとったクエの白湯スープをかけてある一品...
...目光 のどぐろスープ あん肝 鮪窯焼き お椀 卵焼き 握りは、 クエ 縞鯵 小肌 ぼたん海老 鮪 赤身 ボストン 中トロ 血合いぎし...〇鮑と蛸柔らか煮 〇白子 〇ノドグロのスープ 〇穴子の棒寿司 〇マグロのカマ 〇クエ 〇しまあじ 〇マグロ 〇海老 〇赤身漬け 〇アオリイカ 〇大トロ 〇イクラ...
...お寿司は大間の中トロからはじまりました。 続いて長崎のクエ。 厚みがあるネタ。クエは4日間ねかせたとのこと。...そして握りは「大間の中トロ」から始まり、「クエ」...
...ちょっともったいないですね。 ○九条葱とニラのチヂミ これはなかなか。 九条ネギとニラの食感、味が引き出されています。 ○クエのチゲ鍋 せっかくのクエがもったいない。 チゲのスープで、クエの上品な旨味が消えてしまってます...
...中トロ ヅケ ■鮪 赤身 ヅケ ■追加 トリ貝 ■シマアジ ■ガリ ■ツブ貝 ■クエ ■スペシャリティのハーブ巻 ■スペシャリティの雲丹(素揚海苔)...東京都 目黒区 上目黒 2 [おまかせ 昼] ・野菜の手巻き ・クエ 山口 萩 ・ツブ貝 ・シマアジ 高知 ・メジマグロ 新潟 佐渡 (13kg)...
...次に、レバーの炙り これは、絶品！美味しかったです。 唐揚げもナイスな揚げ加減で充分満足でした！ そして、連れの友達が以前クエの刺身がうまかったので、本日のメニューで、 珍しいクエを！真鯛とは一味違うクエのかぶと煮を注文...
...■ねぎとろ ■車海老 ■アジ ■イワシ ■車海老の握りを頼んだら付いてきた頭 ■クエ ■サバ ■穴子 ■炙りイワシ ■玉子 ■おかわりイワシ ■炙りのどぐろ ■ガリ...私も海老は活よりもこっちの方が好き派。 札幌では中々美味しいのに当たらないから、クエも良いわ～弾力があってお気に入りよ...
...口直し的な『リンゴとぶどうと 海老の酢味噌和え』で味を変えてから、『クエのあら炊き』でまたしっかりと魚の旨味を味わい最後に『鯖棒 寿司』を2切ほどいただいてサッパリと〆という内容でした...
...白魚、焼いたサワラと本ししゃも お酒もビールから日本酒へとテンポよくすすみます スミイカの握り クエの昆布締め 五郎島金時と松茸、銀杏の...
...どういうわけか話題の流れが、ご当地料理に。 そのスタッフの方のご実家では幻の魚「クエ」が日常で釣れるし、食べられているらしいのです。 イ...
...対し、あまり刺さらなかったのが魚料理のクエ。クエそのものは質も良く火入れも適切でしたが、苦味のある肝ソースに これまた苦いゴーヤまで添えてあって クエの味を塗りつぶしてるよに感じました...
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