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口コミ・お店の情報に「クエ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 23 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...白魚、焼いたサワラと本ししゃも お酒もビールから日本酒へとテンポよくすすみます スミイカの握り クエの昆布締め 五郎島金時と松茸、銀杏の...
...華やかな香りと柔らかなタンニンの余韻があります 「クエ」 高級魚のクエです 13日熟成されたというクエは口に入れるとネットリとした舌ざわり...
Restaurant Re:
フレンチの技法で【日本の食材や食文化の価値を再発見】ソムリエが厳選したお酒とのペアリングで
27340人
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貯まる・使える
...プレートの分量も絶妙なバランスでまた来たいと思わせるほど 絶妙な火入のカルパッチョ 贅沢なクエの皮の焼き加減も最高で お肉も最強でした。...
...■バターナッツのクリームコロッケ ■発酵トマトと有機野菜のトリッパ ■猪のクレピネット ■nou水餃子 ■クエと空芯菜の酒蒸し ■ヤング...
...■鯖浜焼き ■脂ノリノリで旨し！！（鯖浜焼き） ■クエ大根 ■クエ大根（皿に取り分けver） ■カブやき ■藁焼き中！！...これがまたいい感じ。 続いて、本日のメニューから、クエの薄造りを...
...■アサヒスーパードライ瓶￥８００ ■ワカメの胡麻和え ■クエ刺し ■クエ刺しを煎り酒で ■蝦蛄 ■蝦蛄をワサビのみで...これは、最高のおつまみですね〜！ 「土瓶蒸し」 クエの出汁が主役なのかと思いきやッッ！ 中には...
...では覚えている範囲で食べたものを。 ・セイコ蟹 ポン酢ジュレ？ ・クエ お造り 泡醤油 ・車海老頭 ・車海老 ・海老天海苔巻き ・鍋 伊勢海老 餅 伊勢海老天ぷら 伊勢海老出汁 ・椎茸 ・京人参...
...」、「あじのなめろう」のフライは初体験 注文後に鮮魚刺盛り定食の内容「本マグロ」「クエ」「シマアジ」「たこ」を見て、こちらの方にしておけ...
...目光 のどぐろスープ あん肝 鮪窯焼き お椀 卵焼き 握りは、 クエ 縞鯵 小肌 ぼたん海老 鮪 赤身 ボストン 中トロ 血合いぎし...〇鮑と蛸柔らか煮 〇白子 〇ノドグロのスープ 〇穴子の棒寿司 〇マグロのカマ 〇クエ 〇しまあじ 〇マグロ 〇海老 〇赤身漬け 〇アオリイカ 〇大トロ 〇イクラ...
...おいおい。これがまだ助走なのかい？ 出汁への油の拡がり方だけで高級魚だと思わせます。 九州で言うアラ。クエを思わせる上品な白身脂の旨味。...
...卵のたっぷり入ったせいこ蟹。美味しくないわけがありません。 〇クエの煮つけ？？ クエをほろっと崩れる位ふわふわに火を通したものに、骨からとったクエの白湯スープをかけてある一品...
...500円 ・ザーサイの浅漬け ・マグロの天麩羅巻き～雲丹乗せ ・レモンスカッシュ (お口直し) ・鰆の炙り ・中トロ ・クエ (握り) ・こはだ (握り) ・カマス (握り) ・車海老 (握り) ・焼き白子 ・ブリしゃぶ～大根おろし乗せ (握り)...
...お寿司は大間の中トロからはじまりました。 続いて長崎のクエ。 厚みがあるネタ。クエは4日間ねかせたとのこと。...そして握りは「大間の中トロ」から始まり、「クエ」...
...対し、あまり刺さらなかったのが魚料理のクエ。クエそのものは質も良く火入れも適切でしたが、苦味のある肝ソースに これまた苦いゴーヤまで添えてあって クエの味を塗りつぶしてるよに感じました...
...今回もやま幸から青森の上物を仕入れていてこちらも超一級品。 さらに鯛に九州のあら（クエでない）の上物や、新いくら、石垣貝とすばらしい美味しさだ...北海道山わさびを添えて わたしは、さわらに目がない。 のどぐろやクエのガツンと来る派手な旨みとは違って...
...■ねぎとろ ■車海老 ■アジ ■イワシ ■車海老の握りを頼んだら付いてきた頭 ■クエ ■サバ ■穴子 ■炙りイワシ ■玉子 ■おかわりイワシ ■炙りのどぐろ ■ガリ...私も海老は活よりもこっちの方が好き派。 札幌では中々美味しいのに当たらないから、クエも良いわ～弾力があってお気に入りよ...
...どういうわけか話題の流れが、ご当地料理に。 そのスタッフの方のご実家では幻の魚「クエ」が日常で釣れるし、食べられているらしいのです。 イ...
...良くも悪くも、メニューの文字だけでは、想像つかないのも多々ありました。 (冒険せず間違いないものを頼む派w) 今の旬はクエ・白子みたいで、クエの天ぷら美味しかったです❤ 個人的には肉厚椎茸がお勧め！あと...
...次に、レバーの炙り これは、絶品！美味しかったです。 唐揚げもナイスな揚げ加減で充分満足でした！ そして、連れの友達が以前クエの刺身がうまかったので、本日のメニューで、 珍しいクエを！真鯛とは一味違うクエのかぶと煮を注文...
...まぁ、たまにはいいかな。 ③クエ 長崎県五島列島の14kgクエ。10日寝かして。うん、脂のり良いクエさん...
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