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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...彩り東京野菜のサラダ仕立て 【温菜】 ●吊るし熟成短角牛のタルタル オープンサンド黒トリュフ添え 【魚料理】 ●鮎のコンフィ 赤紫蘇の香り 【口直し】 ●グラニテ 【メインディッシュ1】 ●吊るし熟成短角牛の炭火焼き 【〆の一品】...
...■ずわいがにと九条葱のパスタ ■Amuse フォワグラのコンフィーとみぞれ大根のコンソメスープ ■Appetizer...黒毛和牛の肩ロースのアッロースト ■パンチェッタを纏った鮟鱇のコンフィに鮟鱇の肝 ■存在感のあるフォアグラ ■VILLA...■22.フルーツトマト バジルパウダー ■23.赤葱コンフィ ドライトマト...
...■黄身に付けて食べます 絶品です ■鴨酒肴 燻製ハツのコンフィ/鴨ベーコンのクロックムッシュ/本日のチーズ ■ワインメニュー...■鴨すきがスタンバイ ■ロース ■ハツのコンフィ ■鴨すきの生卵 ■鴨すきのたたきと葱 ■追加の鶏ラーメン...そして鴨すき、その後のおつまみはハツのコンフィ...
...24ヶ月熟成のパルミジャーノチーズと ■山形牛ギアラの煮込み "ランプレドット" ■山形県 最上鴨もも肉のコンフィと大島農園さんのフィレンツェ茄子 トリュフバターソース...
...■メイン料理 ■本日のお肉料理 ■本日のお魚料理 ■コトリヤード ■鴨肉のコンフィ ■仔羊のロースト ■牛ほほ肉赤ワイン煮込み...■穴子のフリットとガスパチョ ■きのこの冷製ポタージュ ■鴨のコンフィ...
...■温前菜 ■広島県産 牡蠣とカリフラワーのブルーテ 牡蠣のコンフィと ■秋刀魚のパートフィロ包み 檸檬とハーブのサワークリーム...■ライムムース ■黒毛和牛フィレ肉のロースト ■鴨もも肉のコンフィ ■サワークリームと蜂蜜のタルト ハーブサラダ仕立て...すべて分けてくれました 木のお皿かわいい 全てひと工夫 鴨のコンフィも蝦夷ジカの包み焼きも 安定のおいしさ...
...見た目は、焼き鳥のつくねのようなかんじ!!! ギュッと凝縮されたかんじのお肉感。 食べ応え十分でした~。 そのほか 、”コンフィ(たしか...
...パスタは珍しく生パスタを使っていて、モチモチとしていて乾麺のパスタとは全く違って美味しいです! 魚もおすすめですが、鶏肉のコンフィもボリュームがあってオススメです...
フレンチの技法で【日本の食材や食文化の価値を再発見】ソムリエが厳選したお酒とのペアリングで
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...■フランス ランド産パンタードのコンフィ ■炙り鰯の藤造り ■ピノノワールをイメージした...少し苦味があり美味しい!!サンマの肝のコンフィが入っているとの説明。 魚はアジアを感じるスープ仕立て...独活のピクルス(桜と苺で春爛漫の香り) ・サーモンのコンフィ レモンとサフランのソース 紅時雨大根のピューレ...
...前回頼んだ私の大好きな「鴨のコンフィ」を危うく注文させてもらえないかもしれなかったのです。 一人遅れてくることがわかる前に3人で先にオーダーしているとき、 鴨のコンフィを頼んだらマダムに「大きいので食べられないかもしれないからおすす...おいしいー。 ■メイン メインは久しぶりに鴨胸肉のコンフィ(+800円)を...
【中目黒駅徒歩3分!】驚きのコスパ最高大衆ビストロ!17時から元気に営業中!
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...■スパイシーカリフラワー ■これ抜群に美味しかった!ハツのコンフィ♪ ■安定のジルサラダ ■安定の牛すじガーリックライス❤️...そしてメインは ・仔牛タンのコンフィ これはながーいタンが丸々って感じです。...お酒のつまみには最高の一品♡ ◆仔牛タンのコンフィ 丸ごとタンの登場です! 低温でじっくり焼かれているので...
...パン ■パテドカンパーニュ ■殻付き牡蠣のグラタン仕立て ■たらのコンフィ ■認定山形豚と野菜のグリル ■ガトーショコラ...◎サーモンとアボカドのサラダ ◎パテドカンパーニュ ◎タラのコンフィ ◎殻付き牡蠣のグラタン仕立て ◎認定山形豚と野菜のグリル...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店
春のお届け
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...■トリュフたっぷり ■からすみのパスタ ■鮎のコンフィ ■10時間かけて火を通した鮎のコンフィ ■マッシュルームと馬肉のタルタル ■昼飲むビール。最高ですね...■北海道産ブリのカルパッチョ 焼き茄子添え ■子持ち鮎のコンフィ 野菜のケッカ風ソース...
食べログ ビストロ 百名店 2021 選出店
ウニのクリームソース自家製手打ち生パスタ、熟成魚介瞬間薫製、厳選ワイン等 中目黒徒歩1分
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...■パルマ産プロシュート自家製リコッタチーズ ■大羽イワシのコンフィ ■手打ちパスタ・ウニのクリームソース...食事はオススメに従い、広島産の牡蠣のフリットや、鰤、イワシのコンフィ...
食べログ ステーキ・鉄板焼き 百名店 2022 選出店
最高の炉窯焼きステーキとタン元厚切り炉窯焼きを中目黒の落ち着いた空間でお愉しみください。
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...■看板 ■本日のお肉 ■黒毛和牛タルタル ■真蛸のコンフィ添え ■真蛸と蓮根のリゾット 真蛸のコンフィ添え ■15種類の緑野菜のガスパチョ ■シェフ厳選...<おまかせコース> ◇自家製のスモークサーモン ◇タコのコンフィ ◇蓮根や銀杏のリゾット ・ビーツのソース ・バルサミコソース...
【中目黒駅徒歩6分】【古民家一軒家】ネット予約不可の時間帯はお電話にて承ります。
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...中目黒♪オシャレビストロ❤️フランス小鴨コンフィ⭐️お取り寄せ❤️ 楽天で偶然見かけて購入♪鴨のコンフィは冷凍保存できてとても便利なのです♡ 解凍後...■フランス小鴨コンフィ ¥1320 × 4本 小鴨はよくある鴨のコンフィと違って...
...■SHOCHU ■【麦】かちがらす ■【芋】くじら ■JAPANESE SAKE ■ASK ■SOFT DRINK ■アユのコンフィとジェノベーゼ...
...■イタリアチーズの盛り合わせ ■彩り野菜のバーニャカウダ ■鴨胸肉とりんごのサラダ仕立て ■超熟成メークインのコンフィ 自家製アンチョビバターで...
...■自家製ピクルス ■2色のオリーブ ■オレンジソフトシェルクラブ ■牡蠣のコンフィ ■チーズ2種盛り ■BPS -エビとカニのブラックペッパーソース-...ノンアルコールで乾杯 アミューズはタコとオリーブのマリネと牡蠣のコンフィでした...
...・軽く燻製をかけた鮪のカルパッチョ 雲丹と卵黄のソース ・コンフィにした真牡蠣のムニエル...■白インゲン豆と鶏モモ肉のコンフィ ■鮮魚のポワレ 百合根とキノコのソース ■フォアグラのソテー...こだわりの品々もそろえる。 【前菜盛り合わせ】 ・牡蠣のコンフィ 鰹出汁のジュレ 桜の香り...
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