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口コミ・お店の情報に「スミイカ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 22 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■太刀魚塩焼き ■鰯押しずし ■本鮪 ■墨烏賊 ■信州みそ・仙台味噌・西京味噌のブレンドが美味しいお椀 ■玉...浅めに〆た小肌。 ■烏賊 キャビアのせ 鮨に一番合うと言われるスミイカを使用。キャビアの塩味だけでスミイカをいただきます...
...■ランチの前菜 ■兵庫県淡路島産スミイカと香味野菜のイカスミトマトソース ■うにのクリームソース...・兵庫県淡路島産スミイカと香味野菜のイカスミトマトソース @1300 マイタケ...美味しかったです。ムギイカは初めてで良い経験になりました。スミイカだと硬くなってしまうとのことでムギイカをあえて選んだようです...
...●ホタルイカ：ヌタ和え ●焼きハマグリ：大サイズ ●刺身：六点盛り。赤身、ブリ、コハダ、スミイカ、青柳、真鯛 ●エボ鯛：塩焼き、美味し ...
...ジェノヴェーゼ」 「ずわい蟹 蕪包み」、蟹の香りが広がり蕪の食感がナイス。 「墨烏賊 タリオリーニ トマトソース」、真っ黒なパスタでもっと喰ひたひ。...もろこしチップ ・真蛸カルパッチョ ジェノヴェーゼ ・ずわい蟹 蕪包み ・墨烏賊 タリオリーニ トマトソース ・ワラビ 白ワインヴィネガーマリネ...
...岡山では一般的な鰆を、このお店でも出している。 そしてここからは、握り。 ・スミイカ ・白えび ・壱岐の中トロ ・コハダ ・サヨリ ・しめ鯖 ・生のとり貝 ・海老...白魚、焼いたサワラと本ししゃも お酒もビールから日本酒へとテンポよくすすみます スミイカの握り クエの昆布締め 五郎島金時と松茸...
...【アリエ ロゼ2018】とともに、 「サワラ」、「墨イカ」、「白子」とまだお寿司も続きます〜 白子のふわとろ食感に驚き...■カッパ巻き ■あがり ■和風ケジャン ■卵焼き ■白子 ■墨烏賊 ■鰤 ■セイコガニ ■北寄 ■銀ダラ ■漬けまぐろ...〇フレスコバルディ アリエ ロゼ2018 ・鰆 ・墨烏賊 ・白子～トリュフ塩 〇プラネタ ヴィットリア...
...ベーコンの香りの泡 ■メヒカリと小海老のフリット盛合せ ■スミイカの炙り焼きとニンニク幸菜のおつまみ ■北海道 松野さんのエゾ鹿のロースト ■淡路島...トリュフ塩で バターナッツかぼちゃのポタージュ ベーコンの香りの泡 スミイカの炙り焼きとニンニク幸菜のおつまみ メヒカリと小海老のフリット盛合せ 北海道...
...となる料理。 サラダからお刺身へと続いていく。サラダは野菜のチョイスから分量、かけてあるドレッシング、好みです。お刺身はスミイカと小肌が絶妙な具合...
...初ガツオ、うえにうるいとちり酢のイシガレイ。 ■筍の容器の中はスミイカとたけのこが。 ■「船中八策」うすにごり純米生酒。高知ですね。...・浅利、蕗の薹、人参、卯の花和え ・蛸柔らか煮、木の芽 ・墨烏賊、花山葵、 ・帆立、若芽、焼椎茸、うるい ♦️天麩羅 ・巻海老...■車エビ ■車エビ頭 ■ズッキーニ ■稚鮎 ■ヤングコーン ■スミイカ...
...⑥青森県八戸沖延縄マグロ170.2kg 大トロ ⑦千葉県墨烏賊 ⑧山口県車海老 ⑨北海道鯖、玉葱醤油の昆布...■出水 スミイカ サクッと入るこの歯触りがスミイカの魅力...
...■北海道の銘酒 ■中トロ ■墨烏賊。塩酢橘でいただきます ■車海老。湯がきたてです ■石鯛です...【鰤】氷見★★★ 【小肌】★★ 【泥障烏賊】★★ 【墨烏賊】★★ 【赤身】★★ 【中トロ】銚子 ★★ 【白海老】★★...ねっとりとして肉厚！ゆっくりと旨味が広がる！ 【墨烏賊】★★ 食感抜群！心地よい歯切れと共にあまみが広がる...
...■鮭の白子のフリット ■チャングロ ■お酒 ■ＮＥＷカヴァ ■タラコのパテ ■2011/3 ■生ハム ■スミイカのプランチャ ■ラムのチ...
...しっとり ・メカジキ漬け 漬けだけど漬けすぎてない！ ・墨烏賊(スミイカ) すだちに塩で味を整えいました！身が分厚く柔らかかったです！...ウニと青のりが合わさった香りが3段階で攻めてきます。 ▶︎墨烏賊 ねっとりして塩で甘味を引き立てる墨烏賊...
...華麗なる変身を遂げておりました。 口を近づけると蛤のうま味香る良い匂ひが プハァンと鼻腔を掠めてうっとりとします。 墨烏賊、酢橘、瘤蜜柑...
...■鰯酢しめ ■ししゃも ■春子鯛 ■さわらの燻製 ■墨イカ ■かんぴょう巻き ■追加で雲丹...ヒラメの昆布締め いなだ 鱧 ノドグロ ツブ貝 エビ天 墨イカ 真鯵 カツオ イシガキ貝 赤身の塩漬け 中トロ... ボリューミーな海老天のお寿司は手渡しスタイルでした スミイカ マグロのづけ アジのシソ入りネギのせ ★大トロのマグロ巻き 毛蟹 サクサクという食感のスミイカは塩スダチが上品で気に入りました マグロのづけの内側にコノ...
...さっぱりとしながらもおぼろのコクブーストがとてもいい。 墨烏賊は普通のシャリ。 赤シャリは確実に邪魔をする、当然の選択。...卵焼き カキコキール カンパチ22日 かすごだい 小肌 スミイカ 白魚いしりかけ まぐろ中トロ 真鯛 蛤 蛤スープを後から...貝類独特の磯の香り。舌先に甘みを感じてうまーい ●スミイカ 真っ白でキラキラしててお塩でいただくとあまーい ●アジ...
...夏の名物新イカ（スミイカの子供）は今の時期も食べられるんだなとちょっと意外でした。 イカはスミイカが１番のお気に入りでお造りでも食べましたが、イカならではの旨味はスミイカが一番ではないかと思います...
...お口直し的な定番の一品 ○握り:墨烏賊 出水 墨烏賊を咀嚼する。 ストレートに咀嚼感がコリコリッと走る 爽快な歯応えが名残惜しくなる 墨烏賊に施された飾りが 口内での咀嚼を効果的に助けて 歯に当たる食感を素直に伸ばすと共に 墨烏賊本来の甘味を...
...ごちそうさまでした. ◇鮪赤身2貫 ◇鮪中トロ2貫 ◇鰤 ◇鯛 ◇赤貝 ◇ミル貝 ◇小肌 ◇車海老 ◇墨烏賊 ◇鰻 ◇雲丹 ◇中落ち太巻き ◇鯖棒鮨2貫 ◇玉2種 細かい気配りと繊細なネタの数々...
...好きな食べ方を相談でき、 楽しみながら美味しいものをいただける、 そんな素敵なお店です(店内の雰囲気もかわいい) スミイカとマッシュポテトの組み合わせは、ここ最近で感動したお料理の一つ。やわらかーいスミイカとニンニクのきいたイカスミソース...
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