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口コミ・お店の情報に「ラード」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 34 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...玉ねぎシャキシャキで大振りなお店多いので、このしなしな感がまず気になりました。 ラードが全然塗られていないので、肉を食べる前にもやしとか...
...そしてバーニャカウダ☆その人気っぷりと自信の程は如何に？！っとぉ〜！たしかに！何て表現すれば良いか判らないし、はじめ余った脂のラードとか入れてるんじゃ無いかと聞いたら違ってたwから...
...春巻きなどの皮の部分に似たような食感のようなモノです。 一つはラード、もう一方はオレガノ風味。 これといっしょにいただくのが アーモンドをふりかけた...赤いソースとシンプルな料理法って感じですが、 雰囲気、味も一線を書くし、バターやラードを使い...
...むね肉、ももにく、つくね、ともにおいしくたべられ、肉汁がくちにひろがる逸品であった。 そのあとはメインの鴨すき。 鴨を鴨のラードのようなもので鍋で焼き...
...鶏肉の様々な部位を七輪炭火焼きで頂けます カウンターの席で、店員さんがフルサービスしてもらえて大満足な宴となりました 親鶏はラードたっぷり付けて炙るスタイル...
...大人になって久しぶりに食べた〜たぶんラードで揚げていて絶品！手打ちパスタもいろいろあったけど今回は旬のトリュフに。バターが効いていて、こ...
...リコッタチーズとサーモンのタルティーヌ ■【前菜】和歌山県産「鮎」肝いりムース入りルーラード、パセリのジュレ、緑黄野菜と鮎骨のフリット ...
...厚皮モチモチジューシーな台湾餃子さんの餃子に虜になりました…。 もう口に入れた瞬間に餃子の皮がぷるんぷるん…そしてラード入りなのかな… 小籠包のように肉汁がたっぷり口の中に流れていき豚肉本来の甘みがぎゅっと詰まった激うま餃子 5品全て...
...MARZAC7名物・トンテキランチ(1200円) サラダ、ライス、ドリンク付き ドリンクはレモンスカッシュを選択 低温のラードでやさしく加熱すること(コンフィ)でお肉の繊維を必要以上に引き締めず柔らかな弾力とギュッと旨みを閉じ込めた自慢の品だそうです...
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
ビーフキッチン 中目黒本店
上質な黒毛和牛をカジュアルにお愉しみいただける焼き肉屋※土日祝ランチ〜ディナーまで通し営業
71442人
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貯まる・使える
...冬瓜のワンタンスープ、コロッケ・・・自家製ラードで揚げているコロッケは「成蔵」のとんかつを彷彿とさせる美しい仕上...コロッケの色がホワイトで非常に淡い所以は 自家製のラードで130〜140℃という 低温でじっくりと揚げているからだそう...黒華牛 ミスジ 黒毛和牛コロッケ 滑らかなコロッケとラードの旨味も適度に感じる 長崎和牛シンシン 雌...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
ICARO miyamoto
北イタリアの血潮を感じさせるシンプルなひと皿をじっくり味わう、大人のための骨太イタリアン
48789人
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貯まる・使える
...■本日の高いの、的な！ ■イカフライ！ #ラード風味 ■ゲスト・ワインは山形から ■キスフライ #ラード風味 ■冬の名物 ウナギくるくる（勝手に命名...このフライが超絶モノの旨さ。 上質にして甘美、かつ濃密なラードの香りが...
...脂身に肉のサシが入ってる感じ、 脂身の好きな人にはきっとごちそうだろう 私には焼肉というより、焼ラードにしか見えなかった。 一枚づつ食べ...
...・【 チッチョリ 】2000円 モッツアレラ、豚バラのラード。 ちょっと塩味が強かったけどラードのコクがなかなか。 ・【 カプリチョーザ 】2000円...■CICCIOLI チッチョリ モッツァレッラ・豚バラのラード煮（2000円）...
...は出せないコクや旨味を出しているのだと思う また、ラードが表層を覆っていて、このラード がスープの熱を保持しているとも言えるが、味 わいは、サラッとしてまったりするような油感 が無い。 このラードは中華鍋で高温に熱したところに具 材と味噌を一緒に灼き上げ...
...白っぽい味噌スープの上には厚めのラード層、その上には炒めた野菜とワカメとコーンとカイワレ...と言った感じです。 わかめやコーンが乗ってる味噌ラーメン大好き！ スープにラードが浮いてるけどくどくもなくほどよい濃さ...
...断面がキレイな色をしたハムカツが乗って登場です。 やきめしはラードでご飯を炒めたものと思います。 しっかりとした旨味、豚肉も使われていて、ラードと豚肉のＷのコクがなかなかのパンチ力。...香ばしいラードの香りと厚いハムの弾力感...
...この系統では、よくある味わいではあるのだけど、さらっと一定以上の醤油＋豚魚感が表現されていて、GOODです。 ＜ラード系抑えめのちょうど良い豚コク！辣油と酢も効果が効き目＞ さらに個人的に好印象であったのは、ギトギトしていないというところかな・・・。ラード系でまったりとさせるというのも好きだけど...
食べログ アイス・ジェラート 百名店 2023 選出店
ジェラテリア アクオリーナ
日常に彩りを添える一期一会のジェラート。ジェラート職人が紡ぐ甘いひと時
52286人
- 月曜日、火曜日
...ソフトクリーム 580円 ジェラート 580円 初めてソフトクリームにも挑戦しました。味はミルクラベンダーでしたが、ジャラード同様濃厚で美味しかった 初めてソフトクリームにも挑戦しました。味はミルクラベンダーでしたが、ジャラード同様濃厚で美味しかったです...
...青ネギ、白ネギ 細切れチャーシュー、ちぎり海苔、青ネギ、タレ、ラード？、半ご飯 ありそうでない中華そばうまい...ただ、浮いてる油から動物感を強く感じる。 ラードかなぁ… 温度はかなり熱々。 これ、正直少なめでも良いかなぁ…...こってりとした醤油ラーメンといった感じで、ラードのような風味がありますが味付け自体は薄味な印象です...
...最後に残った スープ を今一度よく味わっていただいてみると、 ラードなど動物系の脂感を加えてますがベースが魚介系のあっさりとしたスー...蕎麦、うどんの汁に寄せてある感じ。ただ、ラードなのか牛脂油かオイリーさもあり...立ち食い蕎麦屋の肉そばの肉を増して、 麺を中華麺にして、 ラードを加え...
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