中目黒の合鴨に関するお店

...■ギョウザ　■湯葉(京都の生湯葉)　■生麩　■たま麩(愛知県岡崎)　■きんちゃく　■梅焼き(大阪卵はんぺん)　■つみれ　■合鴨つくね　■...

...■松茸　■子持ち鮎　■ホタテの海苔巻き　■茄子の素揚げと合鴨　■シャトーブリアンの紫蘇巻き　■本マグロづけと雲丹、海苔天...＜前菜＞ うるい、じゅんさい、姫サザエ、かますの棒寿司、合鴨ロース、そら豆のみつ煮 姫サザエは柔らか。合鴨の柔らかさと味の濃さにうっとり...

...生パスタのモチモチの食感と一緒に、小麦の優しい香りが口の中一杯に広がって、手が止まらなくなる逸品です。　■合鴨のロースト 低音調理した鴨は旨味たっぷり...

...●アミューズ 豚足、海老、ドライトマトのテリーヌ、グリビッシュソース ●前菜1 カボチャのポタージュ、合鴨のロースト、オイスター ●前菜...

...■完食　■栃尾のジャンボ油揚げ ねぎ明太子　■合鴨のへぎ蒸し ハーフ　■舞茸天婦羅　■へぎそば 手振　■茄子の田楽　■店頭1...東京都 目黒区 ・栃尾のジャンボ油揚げ ねぎ明太子 ・茄子の田楽 ・合鴨のへぎ蒸し ハーフ ・舞茸天婦羅 ・へぎそば 手振 会社のメンバーの歓迎会にて使用...

...■砂ずり　■肝（レバー） 塩　■肝（レバー） タレ　■やげんナンコツ　■むね　■ぼんじり（ヒップ）　■手羽先（2本）　■合鴨ロース　■アスパラ　■シイタケ　■エリンギ　■●追加●　■●〆雑炊　■●〆ラーメン　■≪鴨鍋≫ Duck hot pot ※2人前より承ります　■鴨鍋　■○追加○　■○合鴨...

...いってももちろん猟で仕留めたマガモを使用しているのではなく家禽の合鴨なのですが、その分一年中楽しめるし味的にも合鴨のほうがかえって美味しいくらいだと思います。...こちらは鴨、しかも、お店独自の合鴨（あひる×鴨）をウリにしたお店...

...【フルーツトマトのサラダ（550円）】 なんだか順序が逆になりながらも、フルーツトマトでいちおう野菜も取ってみるものの… 【合鴨ロース煮（950円）】 けっきょくは鴨肉も前菜で頼んでいる自分がいて...

...■・チョレギサラダ 研究所流味付けでうま～～いぞ！！　■・パクチーサラダ 人気のパクチーにバジルソースがIN♪　■・合鴨スモーク オリジナルバルサミコ酢と合鴨スモークの相性抜群のコンビです♪...

...茄子も安心感のある美味しさ。 そしてメニューでとっても気になっていた「満願寺とうがらしの肉詰め（合鴨）700円」を。ちょっと辛いのかな？と思いきや、うまみがしっかりとした合鴨とすごく合います...

...コクがプラスされますね。 ドレッシングはマイルドで食べやすい、永遠に食べられるw 合鴨のローストオレンジさわやかカルパチョ ちょっと癖のある鴨には柑橘系ソースがピッタリです...

...・白丸（博多水炊き） ・味噌（山芋鍋） ・塩（雪見仕立て） ・かもすき（合鴨すきやき） の4種です。 お勧めは？と聞くと。 人気のある鍋ですか...もう鶏を食べる心構えが自然と出来てた。 （現金なやつです。） メインは、合鴨のすき焼きを注文...

...10,000円は世間一般の夜のコースとしては安めですが、決して安い値段では無いと思います。 以下その日の内容。 翡翠茄子と合鴨のロース マンゴーとアスパラの白和 うなぎの白焼き くさい ちゅうとろ しゃり温度低い 白エビ 津本式白身 くえ...

...■華が咲く　■カルパッチョ　■インサオール　■白レバー　■合鴨　■ペコリーノ　■カプレーゼ　■フリッタータ　■焼きたて...■13.長芋燻製 オリーヴパン粉　■14.京都上手い屋 合鴨 カシスソース　■15.さっぱりと〆！ 熊本 みかんゼリー...『京都』 大黒本しめじ マリネ 『うまい屋』合鴨スモーク バルサミコ 『Gemma...

...■鱧のしゃぶ煮　■鱚の玉子巻繊焼き・パプリカのゼリー寄せ・マスカットの白和え・太もずく酢・苦瓜のお浸し・合鴨ロース煮　■こちの薄造り・太...

...揚げたてを塩で頂き、とても美味い。 北海道特上赤カレイ煮付け。あじがしっかりしていて美味しい。 下仁田ねぎと合鴨の小鍋仕立て。出汁も鴨も...

...店主が３０年通う、創業明治30年の上七軒にあるお豆富屋さん！ ■合鴨スモークハムとクリームチーズのサラダ 炙った合鴨スモークを新鮮な京水菜と御一緒にどうぞ ■麩嘉さんとこの生麩の二色田楽...■掘りごたつの完全個室でございます　■極上黒毛和牛ホルモンの京風白味噌鍋　■合鴨スモークハムとクリームチーズの京水菜たっぷりサラダ...

...■イワシ酢〆　■燻製 鯖　■牡蠣の煮汁と昆布出汁　■合鴨と百合根のコロッケ　■天婦羅みやしろ海老天...▪️白菜すり流し まずはすり流しで胃を温める。 ▪️合鴨と百合根のコロッケ 百合根の食感が良い鴨の旨味のコロッケ。...▷ひらめ昆布〆 ▷燻製 鯖 ▷牡蠣の酒蒸し ▷牡蠣の煮汁 ▷合鴨と百合根のコロッケ ▷天麩羅みやしろ 海老天...

...まずは見た目にビックリ！きっと鴨なんばでそばの上に乗っかってる合鴨しか知らなかった私は、鴨肉の赤さに驚きました！そして一口食べた時の甘さ！弾力！もう...”ささ身” 、”手羽” 、なんと表現したら良いのでしょう、鶏は勿論のこと、鴨（合鴨...

...巨峰のソース(\1300)　■トリッパの煮込み(\650)　■インカの目覚めのグラタン仕立て(\750)　■冬瓜と合鴨のポッシュ 枝豆ソース 加茂茄子添え(\1000)...