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3 お店へ来店
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...④次に鉄板に山葵とマヨネーズを投入、混ぜ合わせて焼き山葵マヨネーズのソースが出来たら甲烏賊と絡めて提供。大葉との組み合わせで頂きます。 ⑤最後に七味とマヨネーズを投入、混ぜ合わせて焼き七味マヨネーズのソースが出来たら甲烏賊と絡めて提供。大葉との組み合わせで頂きます。 さて実食です。 1)最初の甲烏賊はバターと山葵の風味で頂くのですが、甲烏賊の鮮度が良く甘みと旨みが拡がります。 もしかしたら東京湾のものなのでしょうか? 寿司向けの手当をしたらお鮨屋さんの握りで出せるかもしれませんね。 2)焼き山葵マヨネーズ和...
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