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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...貝スープの塩ラーメンでは雑色「琥珀」のシジミ塩スープが大好きなのだが、こちらの「汐」も素晴らしいスープ(貝は複数種のブレンドのようだ)だ...
...■カウンター ■店構え ■カウンター上 ■店頭:昼食時 ■店頭:お品書き ■うちわ海老(春) ■さより(宮城-牡鹿)と大シジミ(宍道湖)...
...マンジェのタピオカ赤だし は本当に意味不明。タピオカは無味無臭。味も吸わない。豆腐や麩のように出汁を吸ってくれるでもなく、蜆や浅蜊のように旨味を放出してくれるわけでもなく...
...金ごまいわし¥525 金ごましじみ¥525 イワシもシジミも佃煮状です。 特にいわしは頭は取ってありますが、骨まで柔らかく頂けます。 そこにもうとにかく大量のすりゴマがまぶしてあるのですが…。 この金ゴマが、本当に香り高い。 しかも、かなりの贅沢がけという感じで、 イワシを頂いた後も袋の中には大量のゴマが(笑)。 もったいないので最後にはこれも頂いちゃいます。 シジミはミニミニな感じですが、おにぎりに入れても美味しいです。...★金胡麻シジミ…おにぎりに入れたり...
...■牡蠣の海苔天 ■お通し ■たしか・・・上握りだったと・・・ ■まー、旨そう ■そこそこの雲丹、トロ鉄火は嬉しい♪ ■蜆の赤だし ■アナ...
...上品な味 ・シジミの味噌汁・・・シジミの砂抜きOK。量は多くないが、しっかり熱い...・出汁巻き玉子⇒同左 ・豆腐と牛肉のすき焼き⇒ぶり大根 ・シジミの味噌汁⇒同左 ・御飯⇒同左(今回もお替りをいただく)...
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