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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■小肌オカワリ♡ ■のどぐろ、鳥取の白いか、小肌。ほんのり赤酢です♪ ■サービスのゲソ ■牡蠣デカっ!(お写真許可済み)...必ず産地を表示。居酒屋なのに(笑) シャリはほんのり赤酢。居酒屋のレベルではないです。旨い!...あ、お寿司だ。 握り寿司が¥1200と¥1800 赤酢のお寿司...
...さて握りですが 店主曰く 赤酢の入手が少しずつ難しくなっているようで なんとか良い赤酢を仕入れているそう 赤酢は 酒粕を熟成させて作るので ある程度の時間がないと良いものが作れないそう 無理矢理色を付けた? なんちゃって赤酢を使う店も多いらしい 確かに酢飯の色が濃ければ 赤酢って思いきや 良い赤酢でも元がそこまで色濃くないうえ 赤く染め上げるほど大量に使わないので 色が濃ければ良いかと言われると 確かにちょっと疑問ではある コチラは赤酢を使いつつも シャリは白い 曰く...
...納豆と魚介たちの共演!爆弾巻き なによりも美味しかったのが、中トロ。 大トロと比較して食べたけど、中トロの勝利。 最近赤酢ブームだけど、...
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