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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...そしてあん肝、粕で漬けたような甘くネットリしたそれは海苔の香りを凌駕する力強い一品、和風フォアグラパテとも言える作品です。それ故、好き嫌...
...この店に来たら白レバーは食べなきゃ!みたいな記述がメニューにあったので、白レバーを。ほわっとした食感は、確かにフォアグラのよう。良い塩加...
...香草グリル_2 ■ラムチョップのローマ風 香草グリル_1 ■フォアグラのソテー_5 ■フォアグラのソテー_4 ■フォアグラのソテー_3...
...■前菜プレート。 ■アミューズ:菊芋 ポタージュ フォアグラのテリーヌを忍ばせて ■前菜1:ホタテ ブラマンジェ...ダーしました。 ・フォアグラのテリーヌ ・ミキュイした帆立のクラムチャウダ仕立て...◆今回のお品書き アミューズ:菊芋 ポタージュ フォアグラのテリーヌを忍ばせて 前菜1:ホタテ ブラマンジェ 菜園仕立て...
...閖上 赤貝肝焼き・・・見た目より薄味。肝の苦みを引き立てる甘めのツメが良く合う フォアグラコロッケ(写真失念)・・・忘れたらいけないやつ忘れたwこれ必食です 和牛炭火焼...
...全くの和風なのですが落花生の味が絶妙に拡がる一品です。今後に期待が高まります。 八寸です。 秋らしい手の込んだ仕事はフォアグラをポン酢で頂く物や海老の雲丹味噌焼き...
...頂いたのは 前菜とフォワグラ包みメンチカツ 六白黒豚上フィレカツ 六白黒豚特上ロースカツ A 5黒毛和牛【常陸牛】牛フィレカツ 自家製カレー ピスタチオアイス 前菜のフォワグラメンチカツから衝撃が走りました。お肉とフォワグラの相性に驚き...◉ クリスマスコース 2022 6,000円(税込み) 前菜とフォアグラ包みメンチカツ 六白黒豚 上フィレカツ 六白黒豚 上ロースカツ...
...冷酒 ■景虎 田毎 西荻窪のおでん屋さん。お多幸の流れを汲み、使用しているお皿もお多幸と同じ赤いお皿です。以前ここのお豆腐をフォアグラと称した人がいたが今はお豆腐の仕入先が止めてしまって別のお豆腐屋さんになった為...
...■激辛トマトソース(アラビアータ)のペンネ ■北海道産ボタン海老とオクラ、カラスミの冷製フェデリーニ ■フランス産鴨胸肉とフォアグラ、茄...
...バリバリのビオディナミの生産者といえましょうか。 メインの前がフォアグラです。 「 フォアグラ、黄色ビーツ、パイナップル、イドロメルソース 」...豚肩ロースのロースト ■メイン料理のガロニ ■大根の下にはフォアグラが隠れています...
...anicca ・珍しいカクテルがあったのでそちらを あまり感じられなかったけれど経験として。 ・フォアグラアイス○ フォアグラも感じられておいしい ・ブラッターチーズ△ 溶けていたのが残念 ・パン○ つれは気に入って3度お変わりしていました ・お魚◎...
...2015年3月再訪、今回は鳥のパリパリ焼きがうまい。豆板醤の香りとペキンタッグ並みの皮のパリパリ感が最高。骨髄はフォアグラの味がする。こ...
...■牛タンとフォアグラのテリーヌ ■炙りイサキのカルパッチョ <1/2サイズ>770円 ■鮎のコンフィ(一尾) ■キタアカリじゃがいものオ...
...お気に入りシャリュキトリー的な盛り合わせには[パテ][フォアグラ]、付け合わせには黄色とムラサキのサツマイモ・わさび菜(...(^^ 先ずは前菜盛合せを、若殿様が希望するフォアグラを入れて適当に作って貰います。飲み物はスパークリングをボトルで...【前菜の盛り合わせ】◎ パテドカンパーニュ、鴨のスモーク、フォアグラのテリーヌ...
...かなりお得感です‼︎ 土日祝日限定のフォアグラ入りメンチも頂きましたが フォアグラの味がすごくして美味しかった‼︎...780円)」+ 目に入った限定メニュー「フォアグラ入りメンチ(350円)」を注文し...
...穴子のフリット チーズ風味のプチシュー 前菜 フレッシュフォアグラ・ド・カナール・のポアレ キャベツの煮込み添え...【2014年8月再訪問】 久しぶりにこちらのフォアグラと、マダムに会いたくなってディナーに訪問しました。 1年以上ぶりの訪問なのに、マダムが常連さんのように出迎えてくれます。 メニューを選んでいると、マダムが「いつも前菜はフォアグラのポアレ...
...と思っていたら、この日はおススメで ●フォワグラのソテーがあり こりゃチョイと頼みたいね、と相方とは阿吽の呼吸。 表面カリッと焼かれ、中はとろりとしたフォワグラはまさにフレンチテイスト スイマセン...カレーじゃなくてオードブルがやっぱりうまい フレンチカレー、フォアグラのソテー...
...■トマト煮込んだサラダ ■鮪とスイカのカルパッチョ ■カウンターのみ ■ペペロンチーノ ■付き出しの鳥サンド ■牛肉たたき ■フォアグラとレバーのパテ...
...■フォアグラ大根(冬の名物) ■お好み焼き、ボリューム&美味しさ いっぱい ■ワイン...もちろん居心地も最高です。 お料理は、基本のかまくら風生春巻き、フォアグラ大根...
...■ペンネゴルゴンゾーラ ■本日のお魚のタルタル添えブルスケッタ ■和牛ホホ肉のマルサラ酒煮込み ■フォアグラのポワレ ■砂肝のにんにく風...
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