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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...時間がたつと少しまろやかに。 フランス鴨のロースト 添えられたマッシュポテトと一緒に。 このエスカルゴバターソースが美味しいの! 鴨自体も柔らかくて脂身も甘くて美味しいし...
...・魚料理 1 黒鮑のステーキ 肝付 鎌倉野菜のグリル(薩摩芋とブロッコリー)添 エスカルゴバターとトマトソース ・魚料理 2 オマールロブスターのスパイス焼 櫛切檸檬 味噌が一杯...◆ 温前菜 活アワビの鉄板焼き エスカルゴバターソース ◆ 魚料理 カレイのムニエル キャビアドオーベルジーヌ...
...■和牛のトリッパー ■ノルウェーサーモンのマリネ ■アボカドとカニのクリームあえ ■サーモンの詰め物 ■サザエのエスカルゴバター ■アサ...
...季節メニュー ■牡蠣ムニエル ■オイスターのムニエル(エスカルゴバター) ■白レバー ■油揚げラクレット ■炙り〆鯖 ■子羊 ■〆鯖...プリプリの大きな牡蠣の上にガーリックのきいたエスカルゴバターがたっぷり。レモンを軽く絞って豪快にに一口...黒板メニューには帆立の他、兵庫室津のオイスターを生、ムニエル。エスカルゴバター...
...お米を加えているのだと教えて下さいました。 お魚料理はスズキのブルギニヨン風。いわゆるエスカルゴバター?スズキをソテーした後、にんにくと...
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