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口コミ・お店の情報に「出汁醤油」を含むレストラン
1～18 件を表示 ／ 全 18 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...・トマト 各 ■白ご飯 山形県庄内産 ・大…396円 ・中…286円 ・小…209円 ■TKG（たまごかけごはん） さんたまのだし醤油で ・大…506円 ・中…396円 ・小…209円 プラス55円で山形県の高級紅花たまごor紅花温泉たまごに変更可！...
...TKGはご飯ハーフなので手頃、専用の出汁醤油が美味しくて嬉しい品でした。 トータルで満足度の高い良いお店...良い口直しになります。 TKGはご飯ハーフなので手頃、専用の出汁醤油が美味しくて嬉しい品でした...
...しゃぶりつくように食べ進めるのは中々楽しい。 「 ニラおひたし 」（380円）：5㎝ほどにカットされたニラが、軽く茹でてから出汁醤油に浸されている...
...この日の昼は自宅で焼 飯を作るために鯖節、宗田節、煮干の削節か ら出汁を取って出汁醤油を作ったものだから 全く同じ風味と舌に感じる魚介出汁に、つい 笑ってしまいました...スープひと口、貝出汁の旨味が口いっぱいに広がる芳醇な貝出汁醤油スープ...
...薄く下味が付けてあります。テーブルのだし醤油を少し垂らして頂きました。帆立は小さなボイル帆立を揚げたもので3個です...しょうゆうどんは、茹で上がった麺を水で締めて、そのままのうどんに出汁醤油を掛けて頂く...
...明らかに魚介が溶けたようす。雲呑は大粒、メンマは極太。やはり特製にして大正解です。 ＜出汁＞醤油感は優しい溶込み！魚介は鯖節！？円やかで分厚い旨さ！支える鶏出汁の芳醇さ！ 思い出したよ！ひと口啜って感じる魚介系の柔らかさ...
...指定された空き席に 座り代金を支払い、暫し待ったところに「鶏出汁 中華ソバ」が提供された。 スープは比内地鶏の鶏出汁醤油清湯、具は豚肩ロ...
...濃いめが好きなので卓上の出汁醤油をラーメンにひと回りかけますよ。 そして胡椒...着丼までは、約5分 ●スープ 昔ながらのあっさりした出汁、醤油ダレ、化調の三つが一体になると...スープはアッサリとガラに野菜のお出汁。 醤油のコクと旨味が一体になり...
...酒田ラーメンが三鷹に 酒田ラーメンと言えばアゴだし醤油 なんと言ってもワンタン麺です...1年ぶりの満月さん。アゴ出汁醤油スープが優しくて...ワンタンメンの満月 今日は久しぶりに酒田ラーメン アゴ出汁醤油のスープがメチャうま *｡･+(人*´∀`)+･｡*...
...パンチやキレという感じではない。 和風オムライスもテイクアウトで頂いた、米と卵液を混ぜ、出汁巻きオムレツ風に仕上げてある。軽くだし醤油をまとい...
...絶品だ。 3点盛りお刺身は、鰤、カジキ、キンメ、ホタルイカ 。4点じゃん笑 備え付けの醤油がだし醤油となっており、香り豊かにお刺身を頂け...
...■牡蠣の出汁炊き：林檎のソースで ■青森産白魚のポン酢仕立て ■いわしの甘露煮 ■お造り：マグロ・さわら・ホタテ ■キニラの出し醤油でいただきます...
...色々と変化はあったが、 共通していたのは、出汁・醤油・鶏油の輪郭が鮮明 で鶏の圧倒的な旨味と際立った醤油感という特徴が あった。ただこの日のスープは、鶏が主役であるこ とに違いはないが、出汁・醤油・鶏油が渾然一体と なり...味もこだわりの素材を使い、出汁、醤油...
...頭の後ろ、カマの部分、ヒレの周り、目玉の所のゼラチンなど、骨をしゃぶりながら残さず食べる作業に集中。 甘辛い出汁醤油味がしっかり染み込んで...
...またチャーシューもしっかりと入っているのも好印象。これで750円ならナイスコスパと言えましょう。 ＜出汁＞ 醤油感やや強めであっさり優しい感覚！ノスタルジックな雰囲気満載の醤油出汁！ 見た目の通りガチなノスタルジックな出汁感覚です...
...かなりしっかりコシのあるタイプのうどん。典型的な讃岐うどんですね。冷やしなので水でしっかりしめられています。 ただ醤油が出汁醤油というより醤油で少ししょっぱい...
...真鯛のお造りも及第点 で、他に貝や目鯛もあっただけに、盛り合わせがあれば良かったな ぁと思いながら食べる。昆布が効いただし醤油が良く、鯛...
...今後、スタッフを入れられたり、酒が進化していく。この限りではない、発展途上の恐ろしさ。 キンカンの醤油漬け、こいつは出汁醤油に漬け、一旦...
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